弄好这些,他干脆支了一张小桌子坐在外面去包馄饨。先把馅儿用一根棒冰棍均匀的铺平在小馄饨皮中央,然后,桑煜的手掌像握球一样的捏紧小馄饨皮,拿着棍儿也不知怎么翻飞了两下,一个小馄饨就立在了桌子上,还能透过薄薄的皮看见里面粉嫩的肉馅儿。
一个个次第出现,整整齐齐地码好,饶文昊情不自禁地咽了口口水,明明他才刚刚干了两大碗面条啊,不行不行,人不能这么堕落。
程辉倒是一点都没有管理身材的意识,他已经放飞自我很久了,直接和桑煜点单,“小桑,馄饨多包点儿,我就爱这口,我要吃二十个。”
奚光不甘示弱,“我要三十个。”
看到这些小年轻这样子,老邓觉得自己也年轻了,笑着说道,“不要急不要急,肯定管够,我要了不少皮子呢。”
这样的深夜小馄饨,点亮灵魂的不是其他,正是猪油渣,可是老邓家里翻来覆去可没有猪油也没有猪油渣,但老邓早就准备,回来的时候带了老大一块肥肉,就打算乘着小桑的东风来炼点猪油渣呢。
桑煜也只能吃下这个大亏,不过他也不能让老邓闲着,让他接下摊鸡蛋丝这项任务,老邓这个人调味不行,炒菜不行,但是手还算稳,鸡蛋饼摊起来可薄了。就该让他来打蛋和摊鸡蛋饼。
想着也许有人不喜欢葱的味道,这次的鸡蛋液里什么调料都没放,就搁了一点点盐花。
这金灿灿的鸡蛋液在锅底那么一滚,看它变色就要马上用小铲子铲起来放在一边,等到晾凉了,再把它们一起切成细丝,放在小馄饨上面点缀,那滋味,只能说是一个香。
更何况今天这鸡蛋是老邓家里正宗的土鸡蛋,他家的云英鸡蛋,看着个头小,味道却好,要不是贵客临门,这些鸡蛋他可是要藏好的,只是今天这一场,家里什么好东西都被统统翻出来了。
桑煜兢兢业业地套着老邓的大围裙炼猪油,猪油没有什么技巧就是把一整板肥肉切成小块扔进去,把里面的油全都逼出来。只是这活儿有一个问题,那就是炼猪油的过程中肯定会油溅出来,避免不了,只能看运气了。
还靠一个眼疾手快,看着油大了那就人警醒些,等到白白的肥肉变成一点点金黄的猪油渣,就把过里面的油炸捞出来,放在一边备用,捞出弄好的猪油,再下一批。
不需要什么技术,但是麻烦得很。
大家一起干活一起聊天,做什么事情都觉得快得很,居然刚刚八点半多一点,他们就把剩下的都包好了。老邓美滋滋地把树莓往上装。要不说现在网络时代力量大呢,就是那么一张照片,周围知道他家有树莓的纷纷来订,每天摘下来的果子都能卖个七八,这就是最好的年景了。
老邓和自己老婆一起压着货去送到快递点去,剩下帮忙的小辈立刻开始解放天性,从冰箱里拿出粽子还不忘招呼大家,“煎粽子吃不吃?板栗肉粽煎一煎,香迷糊了。”
别人不知道怎么样,反正饶文昊很容易被说动,他们也不管大家要不要,反正就是把冰箱里所有粽子全都切开两面都在锅里煎地焦脆,糯米加油,就要这样的高碳水,深夜吃这些就是快乐。
气氛都到这份上了,桑煜也索性再次起锅烧水,把之前存着的鸡汤全部下进去,这小馄饨用鸡汤来吊一吊,怎么煮都好吃呐。
一看到下馄饨,大家都来了精神,一个个捧着自己的大碗在旁边等着。看程辉他们几个还有些不明就里,立刻指挥开了,“一点盐,一点味精,喜欢榨菜的话,榨菜多放一点,鸡蛋丝,紫菜还有葱香菜这些按照自己喜欢的放,对了还有虾米也来一勺。别忘了猪油渣,猪油渣巨香。”
为了让猪油渣吃着不腻味,炼完油后,桑煜又回锅加了一点干菜又炒了一遍,那是里头儿一点肥油味都没,只剩下独属于油渣的浓香。
这么一配,每个人碗里都是满满当当半碗料,小馄饨皮薄馅大,大家都挤在狭窄的厨房里,吸着整个房间浓重的水汽,虽然吵吵嚷嚷,但是任谁看来都觉得无比幸福。
小馄饨只要下锅就熟得很快,他们绝对好像只是看馄饨在锅里滚了几个来回,桑煜就打开了盖子开始招呼大家打馄饨。桑煜也不管个数,都是连汤带馄饨每人满满一大勺,刚好盛到和碗齐平,最后按自己的口味加辣椒酱,胡椒粉还有醋。
他们就这样排着队,一个接一个的接着馄饨,一起蹲在院子里呼噜噜吃着。加了鲜虾的现煮馄饨带着烟火气直冲到人鼻腔里,还没觉出味道就下去了好几个,最后一口气连汤带馄饨吃个干净,只觉得浑身上下都畅快得很。
女孩子特意给她们找了张小凳子,一人一张小凳子放着吃,吃一口馄饨还得吹吹气,无论如何这都是刚从锅里出来的滚烫食物,或许在女孩子眼中也很奇怪,这些糙男人们吃饭不用嚼吗?一会儿功夫就把一碗馄饨喝下去了。
饶文昊忽然找到了组织,和老邓家的这几个小年轻吃完了一碗又勾肩搭背地去厨房里头要。桑煜还在加班加点继续包馄饨,他们几个也不要脸皮,就站在厨房里看着,还不忘给自己整杯饮料喝上两口。
饮料喝着觉得不得劲儿,就从旁边盘子里抓一块煎粽子吃两口,一口粽子一口金桔柠檬薄荷茶,吃得那叫一个畅快。
桑煜忍不住提醒了一句,“别这样吃,容易拉肚子的。”