“这些,就是你们的特色,也是你们的市场定位。”
苏长青笑道:“你们能够在开店之初就敏锐且精准地发现了市场空白,并且以适当的方式切入进去,填补了市场空白,从而赢得了客户的喜爱,这一点,做得非常好。
另外,虽然我不知道其他酒吧里的服务生的工作态度是什么样的,但我注意到,你们店里的服务生对待顾客时始终面带微笑、态度非常友善,举止动作也非常有礼貌,应该是你们店里有相应的规定,这点也非常好,用优质的服务让顾客享受到了良好的消费体验,顾客觉得在这里消费非常舒坦,自然愿意再来。
除此之外,我想你们店里的酒水肯定也不错,毕竟身为酒吧,酒水才是最核心、最重要的商品,其他环境、服务都是锦上添花的点缀。既然店里有这么多熟客、回头客,那说明你们的酒水一定有独到之处,有吸引力……我能想到的方面,大概就只有这些了,如果有什么没想到的,还请嫂子指点。”
“啪——啪——啪——”
冯新月轻轻鼓了几下掌,神色钦佩道:“苏总的商业天赋,果然是无与伦比的,眼光毒辣,来到店里还不到三分钟,竟然就将我们这个酒吧的情况看了个一清二楚!一是市场定位,二是产品,三是服务,这就是我们店里生意火爆的原因,全都被你说中了!”
她向苏长青竖起大拇指:“苏总,了不起!佩服!佩服!”
潘志盛三人,也都露出敬佩的表情,他们三人是没有多少商业头脑的,不论是生意上,还是酒吧里的许多事情都是冯新月在拿主意,他们三个积极配合,也正因如此,他们对有商业头脑的人非常崇拜佩服。
“我所说的,都是一些显而易见的东西,没什么了不起的。”苏长青摆手笑道。
“这些道理,我爸讲给我们之后,我们又商量了好几天,才理出一些头绪和思路,你却这么短时间就看出来了,这还叫没什么了不起的?”冯新月笑道:“苏总,凭你的头脑,如果在这里开一间酒吧,生意绝对比我们这些酒吧都好!”
“不至于,不至于。”
苏长青笑道:“酒吧的经营,我可是一窍不通,如果开一间酒吧,用不了多久就得倒闭……不过……”
他的话锋一转,道:“我们苏家铺子,目前正在着手推出中式连锁快餐店,已经在沧海市买下了一家店面,目前正在装修,预计10月份开业。如果营业效果还不错,连锁快餐店可以搞下去的话,或许将来可以来这里开一个快餐店。”
“可以啊!”
冯新月认真道:“苏家铺子的美食多种多样,仅仅一个红烧肉罐头,就已经让京城里的许多人大呼美味了,若是在这里开个店,售卖所有种类的美食,京城的顾客必定蜂拥而至,那些美食爱好者和老饕们,也必定会爱疯了你家的店,生意肯定特别火!”
“借你吉言,我们争取早日在京城开店。”苏长青笑道。
冯新月点点头,又道:“不过,你可以趁着这次过来,先看看店铺、门面房嘛,如果有合适的,干脆先买了,慢慢装修。毕竟按你和我爸的意思,这房价还得继续涨,晚买不如早买嘛。”
“这倒是可以。”
苏长青点头道:“如果你知道哪里有合适的店铺,可以介绍给我。”
“回头我打听一下。”
冯新月笑道:“先问问这条街上的店铺还有没有合适的,如果有的话,等你在这里开店了,咱们就是邻居了。”