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第149章 做顿大餐（第1页）

虚行微微一笑，将签文递还给了宋好，道：“南无阿弥陀佛，施主不必忧心，此签虽是个下下签，可火中生莲不伤其身，有道是吉人自有天相。”看书喇

从佛殿之中出来良久，宋好还在沉吟。

她所求自渡，是要渡什么？

回到小院儿的时候，离裴彦卿散学还早，宋好心里乱乱的，也捻不起来针线，索性抛开杂念，去了厨房预备好好做一顿大餐。

前端时间吴嫂腌了些咸鸭蛋，如今已经能吃了，宋好取了三两个出来，敲开一看，里头的咸蛋黄已经有丝丝冒油了。

取出咸蛋黄，再从水盆里捞出今日新买来的水豆腐，正好厨房里还有些鲜虾和青豆，可以做一道蟹黄豆腐。

青豆好剥。虾仁也不难处理，用刀开好口后，锅中水也开始起泡。

宋好先后将青豆和虾仁倒进锅里，焯过一遍水，看着虾仁微微变色，用笊篱捞出来，又就着水沸，将切好块儿的豆腐也放里头焯了一遍。

豆腐过水的时候加了盐，能先稍稍入些底味。

三样食材都过完水后，宋好另外起锅烹小料。

姜末葱花小火热油微微翻炒，立刻就迸发出浓烈的香味。宋好随意翻炒几下，闻见味儿了就将方才取出来捣成泥的咸蛋黄倒入锅中，就着火候不停搅拌翻炒。

待咸蛋黄出沙香气四溢的时候，宋好估摸着量，往锅里加了两勺清水，调了大火。

这时候锅中放盐、糖、胡椒粉，然后往里倒入豆腐块儿。

豆腐软嫩，又不易入味，宋好翻的时候就得极小心，稍稍煮一会儿，方才焯过水的虾仁和青豆也能往里倒了。

这边锅中煮着，那边宋好利落的调出一碗水淀粉，分两勺慢慢的加入锅中，一点一点的用勺子推出芡来。

两勺水淀粉勾下去，锅中汤底也变得粘稠。这个时候盘子洗净，就可以装盘了。

一道蟹黄豆腐就出锅了。

厨房另有几根玉米棒子，上回她做的玉米烙裴彦卿吃得香，这回趁着玉米新鲜再给他做一份。

宋好这边玉米取粒儿，放进锅中水煮一遍，那边去东厢房里切一块火腿肉下来，洗净后切成玉米粒大小的碎粒儿。

火腿切好，宋好用笊篱捞出煮熟的玉米粒儿，稍稍控水倒进碗里，再往里打了个鸡蛋，看着量往里加了些面粉白糖，又把切好的火腿碎也倒进碗里，拿筷子搅拌均匀。

随后起锅热油，锅中只刷薄薄一层油。

看着油热了，宋好将碗中的玉米面糊倒进锅里，用铲勺平铺开，任着鸡蛋液和面糊在热油香煎中慢慢成型。

慢慢闻着火腿碎的香气了，她估摸着锅底那一面儿大约也煎得差不多了，拿着铲子利落的给翻了个面儿，等两面都煎的金黄酥脆，捞出来盛盘，又是一道美味。

做好了两道菜，宋好又打了两个鸡蛋在锅中少油煎好。

鸡蛋煎好也不盛盘，她直接就着热锅往里加了两碗白开水继续这么开着火煮着，手中铁铲灵活的将成型的煎鸡蛋切碎成块儿，开水也渐渐煮的浓白。

宋好手不停歇，随意将手边豆腐和白菜切成碎块儿，往锅里一倒，撒上些盐、白胡椒粉，盖上锅盖慢慢煮着。

瞅见厨房还放着天香楼晨间送来的牛奶，宋好一拍脑袋。

险些把这个给忘了，现下天气还算不上凉快，牛奶放到明天怕就要变质了。