“给我来份炸鸡架!”
“好好,大家进去跟伙计说!我马上就做!”
林晚晚一看人多了起来,让里面也起锅烧油,一起炸。
用木盘盛好炸出来的鸡肉,又上了几种不同口味的蘸料,有青梅酱,甜辣酱,沙拉酱,还有孜然辣椒面。
行菜的人给他们介绍各种酱料,蘸着吃最为好吃。他们一试,果然好吃,外面酥脆,里面的肉嫩多汁,再蘸上各种口味的小料,一口下去人都香没了!
第一天五十多只鸡一会功夫就卖没了,其他赶来的人只好看看别的东西。
行菜的人照着林晚晚教她们的话术,给他们一样样地推荐。
“客官,我们家除了炸鸡还有别的呢,有新出的三菜一汤,原价一百八十文,现在大减价,只要九十九文!肉菜加三素一汤只要一百九十九文!而且还推出一人份,三菜一汤一饭只要二十文!加肉的三十文!”
他们一听,竟然这么便宜,于是都点了份尝尝,还有些独自来的,也都点了个小份。
蔬菜有很多,炒土豆丝,红烧茄子,炒空心菜,炒合菜之类的,肉菜就多了,红烧肉,炖鸡炖鸭,把子肉,小酥肉等等,汤也很多种,有山菌炖鸡汤,莲藕排骨汤,番茄鸡蛋汤,三鲜汤等等,叫人看的眼花缭乱,都想尝尝看。
然后这些人又被炒菜吸引住,每一道菜都做得很香,没有猪油的厚重感,反而特别清爽,肉菜也更加好吃,他们吃得停不下筷。
当然重头戏还不是这些,是卤的麻辣鸭货!给每桌都送上去几块,让他们尝尝滋味。
食客们一开始被辣的嘶嘶哈哈,还在埋怨怎么会这么辣,但谁知道越吃越上瘾,一直吃起来,就不那么辣了,反而越嚼越香,吃完这一小盘,又继续再要。
林晚晚让人都盛了些给段千域送去,就当是请他吃饭了,因为她忙的实在是没时间。
新调来的人一时半会还不行,需要再学习段时间,她不仅要炸鸡还要去做菜,恨不能分成好几半。
经过这几日,雍城的百味居再次爆火,门外排起了特别长的队伍,她家的饭菜不仅便宜,口味还特别好,一传十,十传百,好家伙,所有人都知道了,没吃过的想来试试,吃过的还想再吃。
而晚香阁也有促销活动,所有的东西都买二送一,还上了最新的各种花露,面脂,精油,口脂,吸引了众多小姐夫人们去抢购,因减价只有三天,三天里她们快要把晚香阁的大门踏破。
那些掌柜们看得眼红不已,一开始以为能火个五六天就差不多了,谁能想到一连半个多月过去了,这百味居的人依旧络绎不绝!
有的人坐不住了,他们十分眼馋林晚晚的方子,又派人想继续去偷。
藏在暗处的人摆摆手,对旁边的几人说:“别睡了!来活了!”
那几个贼还没撬开门,就被人敲晕带走,醒了后被人扔进粪坑里,扑腾了一晚上才被放上来。
也不能怪段千域的手下那么积极,因为林晚晚说了,他们抓住几个贼,就请他们吃几天的饭,众人一听,竟还有这等好事?立马就排好班次,看谁能逮得多!
渐渐的,敢来作屎的人越来越少,后来,在贼圈里,百味居渐渐成为了不能惹的存在,因为谁也不想再在屎堆里泡一晚上了。
林晚晚为了跟他们奉陪到底,还下血本在雍城买了处宅院,比家里还要大些,张口就要六百两,最后被林晚晚磨到五百两。
不讲价是不可能,林晚晚买东西的宗旨就是讲价!你家不能讲价,好,我去别家。没办法,谁叫她从小就崇拜奶奶跟妈妈,出门买衣服能对砍一大半,当时就震惊了她幼小的心灵,从此一发不可收拾。
她去府城里的牙行看了看,见这里有不少青年大汉,数了数有三十六个,她全都买下,又挑了几个浆洗打扫的婆子。把他们带回住处,全都捯饬好。
选了两个挺会说话的小哥,给他俩取名林吉和林升,去百味居做伙计。留在住处八个大汉,让他们赶紧养好身体,每日分两队,分别去百味居和晚香阁巡逻。
林晚晚怕这些人没她在不好管,特意敲打了一番,所有人惹事,不服管,欺负人,就把他们送回乡下种地去,天天干最苦最累的活。
他们一听,全都老老实实的,林晚晚说什么,他们做什么。
其实,种田虽然辛苦,但确是待遇最好的,不仅有单独的住处,每个月还发各种奖励,吃的什么的更是不缺,若是管理的好的,有自己的心得研究,赏银更是拿到手软。
累是累了点,但有奔头。若是有把家人接来的,直接跟管事的打招呼,不用再跟别人挤一个房子,会给他们分三间屋的小房住。
经过这段时间的相处,林晚晚将林莲做厨房的管事,跟招财一起管理百味居。晚香阁那边,让林霜做女管事,和进宝一起打理。这样分工明确,也不容易出错。
十几天后,那些掌柜的又想再降价,可惜,就算是降价也只有几个去捧场,所有人对此无动于衷。
而林晚晚虽然减价减了快一个月,实际上反而赚了一二百两,已经是可喜可贺。
那些酒楼东家见林晚晚是真想跟他们死磕到底,一个个地都慌了,纷纷带上赔罪礼,来跟林晚晚和解,请她高抬贵手。
林晚晚笑着警告他们,相安无事就好,若是再有第二次,那她不介意多搞个一两年。
他们连一个月都扛不住,哪还再敢乱蹦跶,只能回去老老实实地做好生意。