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58 一碗有故事的三鲜面（第1页）

雅若穿着围裙在唐家的厨房忙碌，和粉做面条，弄得一手面粉，琴姨则在一边指导她如何揉面，才能把面粉揉的吃起来劲道十足。当然也不忘在一边准备晚饭需要的菜色。

除了做面，雅若这些天来，也已经从这些小细节中学到了很多东西，比如浸泡一下，先淘好米，这样煮出来的米饭又软又香，比如在肉丝下锅之前加点淀粉，这样炒出来的肉丝又滑又嫩。

其实煮面条倒是挺简单，只是前期的准备工作比较麻烦而已。雅若雅若一边剥虾壳，一边想，这有钱人就是麻烦，煮个面条，还要什么全手工的，虾子不能超市里剥好的那种，要新鲜虾子现剥出来，新鲜虾子很难剥的，而且弄得半天满手的腥味不算，大半个小时也才剥出来够一顿的量！她这煮一次就嫌麻烦了，琴姨以前每个星期至少煮两三次，那不是更烦啊！

琴姨看出雅若一个人碎碎念，也知道雅若在想些什么，倒是先笑起来，道：“小若，是不是嫌麻烦啦？”

雅若慌忙摇头，否认起来：“没有，没有，我只是在想，这唐毓泽好挑剔啊，吃个面还那么多要求。如果是我，大晚上的吃面，一定是一个荷包蛋，加点酱菜了事了。琴姨你怎么一点都不嫌麻烦，还不管多晚都会起来给他煮？”

这人晚上宵夜吃那么多，怎么就没长胖呢？她诅咒唐毓泽以后吃多了变成个大胖子，看他还怎么风流得起来。只是想到唐毓泽那张脸如果顶着一个胖子的身材，那实在是太让人难以接受的事情了，忙甩了甩头，将这个想法给踢出脑海里。

琴姨不知道雅若此刻在想什么，她好像陷入了往事的美好回忆中，脸上带着满足的微笑，道：“其实，我很高兴我们家少爷爱吃我做的面，你不知道，其实我老公以前是开面馆的，我这手艺还是跟他一起开面馆的时候学起来的。同样的这些材料，如果由别人煮出来，毓泽少爷他只要吃一口就能尝出来。我的儿子若宇，小时候也最爱吃我煮的面呢，每次都能吃一大碗。”

雅若跟琴姨相处了那么久，也知道琴姨其实也是一个苦命的女人，琴姨的卧室里摆放了一张一家三口的全家福合照。照片里面那男人憨厚淳朴，女人则是琴姨笑得也是一脸灿烂，大概才十多岁的儿子沈若宇圆圆的小脸，长得虎头虎脑的，很是可爱。就是这么一家三口，原本幸福的

一个小家庭，可如今却是已经是天人永隔了。

琴姨并不是星城本地人，只有逢年过节才会回家一趟，一次琴姨的老公想在儿子暑假的时候来星城探望她，却不想她老公和儿子所乘的火车出了事故，去世了。琴姨当时哭得死去活来的，温颖然和唐明浩对她也很同情，还派人替她处理了丧葬事宜。

琴姨单身至今，因为她对唐明浩两夫妻很感激，也就一直在唐家工作，没有兴起要离开的念头。另一方面，看着自己带大的才牙牙学语的小少爷唐毓泽，她多少把感情寄托在了他的身上，也使得唐毓泽对她很是亲近。

时日久了，唐家人渐渐地也把她当成了家里的一份子，只是琴姨一直记得自己做佣人的本分，不肯越矩。

雅若点了点头，若有所思，原来这面条对于琴姨来说，也是一段有着特殊回忆的东西呢！还唐毓泽爱吃面条，跟琴姨的儿子沈若宇一样。所以，在琴姨的眼中，在一手是她带大的唐毓泽的身上，她看到了许多自己儿子的影子。

然后，琴姨在做着这些面条的时候，也许还带着许多关于过去的幸福的回忆在，所以琴姨才会对自己这么大年纪还要大半夜起来做醒酒汤和面条这件事乐此不疲，也许在琴姨的眼里，这反倒是最让她感到幸福的一件事。

雅若把材料准备好，原本想把这些菌类还有虾一起放在油里面炒一下就算了，琴姨马上阻止，在一边解说道：“这些新鲜菌类不要下油锅，直接入水煮，这样才可以把鲜味调出来，煮出来的汤味道也更加的鲜美。等煮沸后，用小火稍微炖小会，把虾仁跟素三鲜的鲜味充分发挥出来”

雅若受教地点头，一一照做。

雅若便取了一个小沙锅放在煤气炉上，放入小半锅水，倒入一点点精制油，放入虾仁、小姬菇、香菇、腐竹等等。等煮的差不多了，再将面条下进去，这个沙锅挺小，雅若就慢慢将面条，怕面条沾底，还不时地搅动一下。大约煮三分钟，面条半分熟时，再放入小青菜，再煮一两分钟，面条已经八分熟了。

雅若还想继续煮下去，琴姨却告诉她，可以将煤气炉关了。

琴姨指着从盖子上冒出白色热气来的小沙锅，道：“这沙锅余热很厉害，可以利用余热把面条温熟，吃的时候也不至于太烂了。

在厨房的白色蒸汽氤氲中一碗热气腾腾的三鲜面就煮好了，红到有些透明的虾仁，白白嫩嫩的蘑菇

，还有碧绿的青菜。

受不了这鲜香味的诱惑，雅若率先忍不住尝一口，这面的味道混合了虾仁和蘑菇的鲜香，吃起来真的是鲜美无比，比她以前锅子里将菜下油炒熟之后，再放进面条里好吃不知道多少倍呢！

“琴姨，琴姨，你快尝尝，看我煮的还入口不？”

琴姨先用勺子舀了一小勺，尝了一下汤的味道，眉宇舒展，道：“味道还行，不过就是……”

“不过什么？”雅若对自己的厨艺还是颇自信的，以前采访的时候跟那些大厨偷师，人家都赞扬她有天份的呢！

“不过就是少了点家的味道。”琴姨缓声道。

雅若有点被琴姨打败了，煮个面条还会有什么家的味道呀？这东西也太玄幻了吧！

琴姨三下五除二地也动手煮了一碗，同样的东西，同样的煮面工程，琴姨煮出来看起来跟她的也没差多少，但是雅若喝了一口汤之后，愣是在琴姨煮的这碗好像比自己的更好吃似的，雅若不信道：“琴姨，你是不是藏私，放了其他调料？”

琴姨睨她一眼，道：“琴姨刚才煮东西，你也看见了，还不是跟你一样的材料啊！”

雅若虽然不想承认，但事实胜于雄辩啊，“可是琴姨你煮的比我好吃很多呢！”

不过琴姨也没有太过打击她，安慰她道：“只要煮的次数多了，琴姨相信你也能煮的那么好吃，今天是你第一次煮，能煮成这样已经很好了。那以后琴姨就把这给我们家少爷煮面条的任务交给你哦！等琴姨病好了，再把这工作接回来！”

“嗯，好啊，我也希望琴姨的病能快快好起来，后天就能去医院拿检查报告了吧？”雅若听到这句，才找回一点自信来。

雅若见琴姨这生怕自己以后不把工作交还给她的表情，取笑道：“知道啦，知道啦，琴姨你就放一百二十个心吧，我又不来做唐家的厨娘，不会来抢琴姨你的饭碗的啦！再说，琴姨的菜煮的那么好，哪里那么简单，就被我抢了工作啊？”

琴姨斜了雅若一眼，脸上带笑道：“那可不一定啊，小若你这么聪明，说不定哪天就把琴姨全部的手艺学了去，那我不是就失业了嘛！”

“琴姨，您说的哪里话啊？既然琴姨您把手艺全教了我，那我以后就是你的爱徒，徒儿怎么会抢师傅的工作啊？那不是欺师灭祖吗？”雅若皱么皱小鼻子，一副可爱表情道。

“你啊，就是嘴甜啊！”琴姨点点雅若的小俏鼻，笑骂道。

（本章完）

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