苏兰捏了捏拳头,“大嫂,请你别叫我弟弟傻子,外人听到会笑话的,毕竟我和我弟弟也和您是一家人不是。”
“你和你弟弟……一家人……”宋李氏像听到什么笑话一样拍着腿笑起来。
“有这么好笑吗?”苏兰铁青着脸。
宋李氏站起来拍了拍身上的屑沫,她走到苏兰的面前,双手环胸,“一个冲喜的叫花子,也跟我成一家人了?”
“大嫂这么说,我实在不敢苟同。虽然是冲喜,但我也是二郎明媒正娶进来、得到娘亲认同的儿媳妇。酒席摆的虽匆忙,但三亲六戚也是通知到了的。”
四目相对,衣角无风而动,苏兰毫不退缩,宋李氏冷哼一声,“我去睡个觉,你煮好了饭叫我。”
宋李氏双手握得死紧,她脚步重重的往东厢而去。得意吧,两个病篓子,等分了家看谁过得更好……
***
午饭过后,苏兰全部的精力就投入了骨头大肠战斗中。
筒子骨等敲成两节,一锅骨头在开水里过水,最后捞出来,重新烧干净的水,因着要取骨头油,苏兰只在大铁锅里放了些米酒、姜、花椒。
灶膛里架着大块的干柴烧着,苏兰又开始料理猪大肠,她用了盐、醋,还有午饭时候的淘米水,一遍一遍的用水冲洗。
九月的秋老虎威力很大,苏兰怕猪肠生味,不敢耽搁,两条猪肠她做了两种口味。香味浓郁的酱香猪肠、爽口辣椒炒猪肠,苏兰大酱大料的下锅,喷香传遍了宋家宅子。
宋李氏在猪肠没熟的时候就抄了一筷子,宋杨氏也叫了宋小妹出来问,大虎、小花两个萝卜头都乖乖的蹲在苏义的旁边,三个孩子眼也不眨盯着大铁锅。
等两道猪肠好了,宋杨氏、宋李氏、宋小妹都站在了灶台边,宋杨氏尝过后,“不错,留着明天收稻待客吧。”
说完,苏兰眼睁睁看着两大盘子的美味离她而去。
宋杨氏带着宋小妹走到门边又倒了回来,她指着炖着骨头的大锅说:“你这炖的汤好了,也马上叫我。”
宋李氏一手端着在宋杨氏出手之前得手的半碗猪肠,一手牵着宋大虎往东厢走。
苏义摸着肚子坐在马扎上,留恋的望着厨房的门。好吃的飞走了……
宋小花握着小拳头,看着哥哥和娘亲的背影的她,泪珠子在眼眶里转圈。
苏兰蹲在宋小花的面前,“小花不跟着哥哥一起去。”
“小花就在这里玩。”宋小花低着头,说话的时候嘴里带着哽咽。
苏兰爱怜摸了摸她的头,只是两岁的孩子,但已经知道和哥哥的不同了。一年穿的是改补好几回不合身的旧衣服,吃的更是捡剩下的……
看着乖乖巧巧,强忍着眼泪的宋小花,苏兰实在不忍心。她掩上了厨房的门,转身打开碗柜。
苏兰从空间里把一碗热腾腾的猪肠拿了出来——在宋李氏动手的时候,她也没闲着,偷偷运了一碗到空间。
划了一半到空碗里,剩下的重新放进空间,苏兰端着碗蹲在两个小家伙的面前。
“嘘。不能告诉任何人哦。”苏兰竖着食指,两个小家伙瞪大眼睛,压下了兴奋的呼声。
你一口我一口,吃得满嘴油亮的小孩,跟仓鼠一样可爱。
苏兰把碗洗了,还让小孩用了热水漱口。她正用手帕给他们擦嘴的时候,宋大虎撞开门,他先是伸着头向外张望了两下,后又用背、用小屁屁把门顶上,接着颠颠的跑到苏义和宋小花的面前。
宋大虎张开捂着的手,里面是五块油亮亮的猪肠,他先是各塞了两块到宋小花、苏义的嘴里,后垫着脚尖伸着手给苏兰。
“小鬼头。”苏兰敲了敲他的头,蹲下来把猪肠叨进了嘴里,她摸着他的头,夸奖道:“我们大虎真是一个好哥哥。”
作者有话要说:我去码下一章。能不能成功再码3千还是未知数。所以不要等。
12
12、秋收改字 。。。
熬骨头油是没有任何技巧的,只需要持续的用火炖就可。最开始汤面也只是浮些许的青色油珠,但慢慢的随着时间越来越久,油珠会越来越多。
苏兰做的不多,只是将一勺子一勺子的油珠撇在油罐子里,等到烧了足足一下午的骨头出油越来越少的时候,她就将一罐子的油珠放在干锅里炼。水会蒸发掉,但油并不会,最后苏兰将收集到的透着浓厚的骨头香味的骨头油,盖上盖子放置在碗柜里——明天就会凝固成雪白的骨头油了。
骨头直接用漏勺沥了水放在盆子里,骨头冒着逼人的热气,但用冷水冷确会影响骨头肉的口?