虞媚儿微笑道:“掌柜的,如您所想,您觉得有卖头吗?”
“张大哥,这是我和家人试验很多次做出来的月饼,整个大景朝独一份。你快尝尝如何?给我提提改进意见。”
李掌柜和张大厨拿起月饼尝了一口,眼睛一亮,这也太好吃了吧!
“这个冰皮月饼不错,我很喜欢,天气热的时候吃下去,整个人舒服极了。”李掌柜道。
张大厨道:“虞妹子,我没有意见,你们做的很好,我不擅长做复杂的糕点,但是从厨子的角度而言,灵安县的人会喜欢吃的。”
“现在县里的糕点铺子,种类很少,也没有这么复杂的工艺,就是简单的蒸熟、放干,吃着口感不行。”
“这月饼被烤的金黄,馅料多种多样,不是特别干,微甜细腻,外观精美,不适合走平民路线。”
李掌柜接话道:“是呀,虞姑娘,太过精致,普通人买不起,你是怎么打算的?”
“这月饼生意我肯定做,你说说你的想法?”
虞媚儿早已胸有成竹,“我打算卖给达官显贵、书生富商,一个月饼一两银子卖给百味居,至于百味居卖多少钱,我不管。”
“趁中秋将至,现在就开始售卖正好。掌柜的,您觉得怎么样?”
李掌柜心里打着小算盘,月饼来了后,可以送往各地百味居分店售卖,京城主子家也可以用月饼做人情往来。
这里面有很大的赚头,大景朝的独一份,谁不喜欢?他们百味居出售月饼,价格可以再提个五倍以上。
京城珍馐阁一直在打压百味居,这次也可以拿月饼压珍馐阁一次。
“虞姑娘,你是个什么人,我心里清楚,我也愿意和你做这次生意,但是,你必须和百味居签订契约,只能卖给百味居,不能卖给别家店,你们自己送礼除外。”
“我要的批量很大,第一批先供五万块,中间隔三天,再供十万块,后面每次供货我都会提前告诉你。你要保证供货的稳定性。”
虞媚儿思量着,五百块全家人做了三天,如果五万块月饼,就需要加人,加烤炉,还有原材料的采购也是问题。
“掌柜的,做月饼需要的原材料这么大量,一时半会我弄不到,你这有什么途径吗?”
李掌柜眯着眼,笑呵呵的说道:“虞姑娘,在商言商,我们百味居有各种物料的采购途径,但是……”
虞媚儿是何等聪明人呀,立刻反应道:“掌柜的,百味居每采购1万块月饼,我就送您10块月饼。另外附加一道改善的菜方子烧猪蹄,如何?”
张大厨听到菜方子,心里直痒痒,戳了戳李掌柜,示意他适可而止,快答应。
李掌柜做人也厚道,顺势答应了下来,“好,那咱们今天就把契约签了,两天后交第一批货,货好了,百味居派人去拉月饼。”
“先付一半定金两万五千两银子,月饼好了后,付剩下一半钱。”
两人签好契约后,李掌柜将银票给了虞媚儿,另外将仓库的原材料安排马车拉到柳树村。
烤炉太少了,李掌柜将百味居的两个烤炉先拿给虞媚儿用。
虞媚儿先去了趟铁铺,让打铁师傅再打十个烤炉,要求明天下午做出来,一个烤炉可以给到30两银子,只要求加急。
打铁师傅这次倒是没有为难,已经做过一次了,再做就会很快了,大不了他和徒弟们夜里不睡觉了,一直打,也能做成。
虞媚儿没有等虞书维,将自家马车放在百味居,麻烦李掌柜派个人在孟知县家门口守着,如果二哥出来,就让人带着他去百味居,自己驾车回来。