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作为一个吃货,有了任意门,加上工作涉及到这一部分内容,每天三顿颜听歆都能安排的明明白白。
她这段时间,疯狂吃吃喝喝。
下一站,颜听歆要打卡的是排骨年糕之王——鲜得来。
她来到了鲜得来上海的总店,店的门口停着几辆电动车,一排自行车,外面立着电线杆,非常的具有生活慢悠悠的气息。
上海话“鲜得来”就是“很鲜”的意思,做成店的招牌,非常朗朗上口,让人一下子就能记住,也很有意思。
“鲜得来”三个红色的招牌大字下,写着金色的小字“创始于1921年”。
100年历史老字号小吃,据说最早是从一个路边摊发展起来的。
进店就是点餐处,一排排红色的点餐牌写着年糕两根3元,鲜肉小馄饨一碗9元,春卷三根12元……看起来也不贵,就是不知道分量够不够。有些小吃单价低,但是端上桌只有一小点,点一份根本不够吃。
服务员问颜听歆点什么。
颜听歆说:“我是外地游客,不是太饿,只想随便吃点。”
服务员道:“可以点个a套餐试一下,有排骨,有年糕,有汤,够你一个小姑娘吃了。”
颜听歆:“好的,姐姐。就点这个吧。”
颜听歆点了一个招牌的a套餐,花了35块钱。
服务员很快就上菜了,一个白盘子,一个白汤碗,一个勺子。
白盘子里,四块白白的年糕垫起一块炸的焦黄酥脆的大排,年糕里淋了一些黑棕色的浓郁酱汁。
颜色看起来就很诱人,让人胃口大开。
颜听歆用筷子夹起猪排,这块猪排并不小,反正对她一个女生来说是够吃的。
如果非要衡量它的大小,粗略估计一下,厚厚的猪排长宽起码超过10厘米大小吧,比巴掌稍微小一丢丢。
猪排最厚的地方有厨师用剪刀剪出来的口子,便于油炸入味。
桌面上有红色瓶子的鲜得来自制辣酱油,红色的辣椒油瓶子标签上,第1行写着——“鲜得来眉毛也脱落了。”
哈哈,这句广告词还蛮可爱。
往猪排上倒上一点辣酱油,金黄酥脆的大排立刻吸收了辣酱油的鲜香。
这个辣酱油和平常吃的普通酱油,口感完全不一样,酸甜的口感带着一点点辣味。
大排很厚实,外壳酥脆,外壳内的白肉却嫩嫩的,回味酸酸甜甜。
好吃!
美味!
奇妙!
年糕就是很普通的年糕……没有什么很惊艳的味道。但吃进嘴里,还是蛮q弹软糯的,不会粘牙,蘸着服务员上桌之前就淋好的酱汁,有点咸,有点甜。