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第41部分(第2页)

梦幻山居 第十二章 偶遇

“你这什么破手机呀,还敢号称500万像素的?!”

陈雪很郁闷,刚还兴致勃勃的讨论提供新闻线索可以拿到奖金,结果,也许是距离太远,她的手又拿得不稳,拍出来的视频上,只有十几个模模糊糊的白影。

还白鹭呢,什么品种都看不出来,白让她兴奋半天。

“怎么啦,没有拍下来?给我,我看看!”

孟真结果手机,果然,画面很不清晰,几乎无法辨认是什么鸟儿。

“唉,可能是距离太远了吧,我这是手机嗳,不是摄像机!”

孟真心说,没有拍下来更好,要是外人都知道她的山上有白鹭,他们对鸟儿们有没有企图她还不清楚,但是她平静的生活肯定被打破。到时候,她蜗居山林的想法肯定无法实现。

“算了,走吧,在山上呆了这么久,我都有点饿了。”

既然视频拍得不成功,奖金也泡汤了,陈雪郁闷的和孟真下山。

“好啊,回家我给做好吃的。最近每天都吃盒饭,吃得我看到盒饭就没有食欲。正好今天你来,我们也改善生活!”

马上要中午,孟真想起还没有给人家建筑队的工人订饭,就打算现在种树的学生都走了,吃饭的人也不多,她干脆炒几个菜,再热一些自己蒸的馒头,既省钱,又好吃。

红烧茄子,西红柿炒鸡蛋,土豆炖鸡,黄瓜拌猪耳朵还有一个冬瓜炖肉片,有陈雪的帮忙,孟真快速的做了几个菜,都是用大炒锅炒的,分量足而且味道也好。

炒好菜,笼屉上的馒头也好了。这些都是孟真自己试着蒸的,用的是自己种的麦子,颜色是微黄的小麦色,但是个头很大,一个足足有6寸的面碗大小。

“真真,这是你自己蒸的?!”陈雪帮忙把菜都盛好,看孟真正用筷子把馒头一个个夹到铺了干净白布的竹篮上。

“对呀,你尝尝,正宗的‘老面馒头’,馒头劲道,可好吃了!”孟真把给工人的馒头放好,用白布包好,盖上篮子盖儿,又给陈雪掰了一小块儿,递给她。

陈雪接过热气腾腾的馒头,咬了一小口儿:“嗯,不错呀,比街上买的什么‘罐罐馍’好吃,还有点甜丝丝的味道!”

说完话,孟真递给她的一小块馒头也下了肚。

“好吃吧,呵呵,刚出锅的时候,小健一个人连菜都没有就,一口气干吃了两个呢!”

那天孟二婶送来老面后,孟真回忆着奶奶教的做法,先和好面,然后加上老面,把面揉实了,放在一边等它发好。

现在天热,放到哪里都成,要是冬天,面盆得放到炉子边,否则这面团温度低发不起来。

“不过,亲爱的,这馒头怎么是方的,我见过人家自己蒸的馒头,都是像小山包一样是圆的呀!”

陈雪吃完一块,又掰了一块,味道真不错,这才是真正的馒头嘛,而不是什么用工业碱熏白的馒头,不过对她蒸的馒头的外形有点疑惑。

“嘿嘿,这不是第一次做,面团揉不起来吗?”

孟真也有些不好意思,她记得小时候看奶奶揉馒头很容易呀。

把发好的面,揉成一个大的面团。面要揉好,发好的面一般表面比较粗糙,而且里面会有小气泡,揉面的时候必须把面揉得光滑,小气泡也要揉实,这样蒸出来的馒头一层一层的,特别有嚼劲儿。

面揉好后,把面团切成三到五个长条,再把长条撮成一个个的面剂子,这些都没有问题,但是把一个一个小剂子揉成小馒头就有点难度。

记得当时还小,只是趴在一边看奶奶一手揉一手搓,最后两手一捧就是一个小巧的馒头。等自己去试的时候,发现她怎么揉,怎么搓也成不了型。

最后,没办法,只好用奶奶唾弃的“懒老婆”的做法,把剂子重新揉成长条,然后用刀切成小段,也是人们常说的“切面馒头”。用刀切的馒头,蒸出来自然就是现在的方型喽。

“呵呵,没关系,多蒸几次就能练好,亲爱的,我看好你哟”陈雪帮忙把菜盘子放到提篮子里,和孟真一起给山上的工人送饭:“对了,我走的时候也给我装两个,我和赵凯都喜欢吃面食呢。你给我们的面粉,没时间包饺子,我又不会手擀面,都让我给做成疙瘩汤和‘面旗儿’了。”

“行呀,这次用大锅蒸的,家里还有好几个。亲爱的,你不会做手擀面,可以买个小的面条机呀,超市应该就有卖的,也不贵。用我给你的面粉和面,把和好的面直接放到里面,压出来的就是鲜面条,味道比超市卖的手擀面好多了呢!”

“对呀,我怎么没有想到呢。呵呵,白白浪费了这么好的面。我婆婆可说了,这面她是好多年没有吃#了。外面卖的什么特级粉,水饺粉,只是白,但是味道差很多,而且也不健康。”

吃过午饭,陈雪就要会失去了,赵凯出差好几天,好像今天下午就能回来。孟真便开车送她回去,正好她也要去市区买点东西。

中午做饭的时候,才发现冰箱都要空了,勉强用剩下的一点儿鸡和肉做了菜,猪耳朵还是郑健现跑到刘家集去买的。如果再不采购点,明天就只能吃青菜和鸡蛋。

把陈雪送到小区,看她拿着大包小包的菜和水果上了楼,孟真掉转车头,去市区的超市大采购。放心肉、鸡腿儿、排骨、虾还有自己没有种的一些蔬菜,另外油盐酱醋还有各种调味料也买了一些,大大小小的购物袋,满满的装了一推车。

付了钱,她费力的拎着袋子来到自己的车前,打开车门,把东西放到副驾驶座的车座上,开车回家。

孟真虽然驾照拿的时间早,没有买车之前,开车的次数却不多,所以她在城郊的时候还能正常开车,到了市区,车多人拥挤,速度就慢了很多,生怕自己一不注意在出事故。

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