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第153章 炙烤鸡架（第1页）

姜姜回到了厨房，找出一个铜制作的天平，拿出瓶瓶罐罐的调料开始配置烤鸡架的腌料。

腌料的配比很讲究，姜姜翻了翻食谱，计算了一会需要的克重，然后把砝码放在天平上。

由于有些香料的缺失，姜姜只能尽量的做到还原，盐、白糖、蜂蜜、辣椒粉，姜姜一一称好以后，倒在盆子里，贝拉拿着勺子帮忙搅拌。

杰夫冒冒失失的跑了进来，吓得她放糖的手一抖，这才就多了几克，姜姜危险的眯起眼睛：“你急什么呢？”

杰夫痛苦的捂住自己的胸口，呼呲呼呲的喘了一会：“我哥哥早上跟我说他今天要把那个女孩带过来。”

“带过来就带过来，知道那个女孩喜欢吃什么吗？”姜姜淡定得很。

杰夫摇摇头：“重点是不在包厢吃饭了，我哥说她就是想像个普通客人一样过来吃东西。”

姜姜挑眉：“这样也行，反而省事，是觉得太隆重不真实吗？”

“应该是吧，她就是想看看我哥哥平时在吃什么。”杰夫解释道。

贝拉饶有兴致的八卦起来：“是哪家的女儿？长得漂亮吗？”

杰夫皱起眉头思考了一会：“很高，喜欢扎马尾辫，脸上很多雀斑，我妈妈说她很喜欢织东西，还有她家是开旅馆的。”

“旅店最近的生意应该都很好吧，城里的人越来越多了。”贝拉道。

杰夫点头：“是哩，我妈妈每天都让我哥哥好好收拾自己，不然铁定被嫌弃。”

贝拉哈哈大笑起来，显然满足了八卦之心让她很愉悦。

姜姜回头拿了罐花椒粉：“杰夫，去把冰房里面那一堆鸡架全部拿出来解冻。”

调配好两种腌料以后，姜姜又切了点洋葱和姜末、蒜末放进腌料里，等鸡架解冻好，带着几人把鸡架上面多余的脂肪都剪掉了，涂抹上腌料搬回冰房里面腌制，整整四大盆把冰房里面挤得都没了落脚的地方。

烤炉旁边有块空地，姜姜提前订做的烧烤架正好可以摆在那里。

就这么忙碌着，到了下午五点半，红得发紫的太阳被云朵遮住，吹来的热风放缓了攻势，姜姜把烧热的碳夹到铁架子里，刷上油以后把腌制好的鸡架放了上去。

杰夫跟他哥哥一样不怕烫，索性站在姜姜旁边帮忙。

这种天气站在烤架旁边是很磨人的，姜姜给鸡架翻面，额角不停的流汗，心里想着这烤鸡架绝对不能天天卖，必须得攒够了鸡架才能卖一回。

杰夫笨拙的学着姜姜翻面，刷甜水，洒辣椒粉，他有些不解：“这能卖的好嘛？一点肉都没有，啃着这么费劲。”

“就是这样啃着才有意思，而且好吃，贴骨肉是最嫩的，你想想猪蹄是不是比瘦肉好吃多了？”姜姜耐心的解释起来。