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第87部分（第1页）

“酸辣方面是差一点点，但这汤鲜。”豫菜馆的几位厨师也坐下来研究，老板也坐那愣。毕竟，酸辣汤，京城本来独此一家，结果，现在潇湘靓汤馆居然也推出了酸辣汤，卖的也不错，已经有老食客在豫菜馆开始玩笑，居然说豫菜馆的酸辣汤不地道。

“那日比赛之时，潇湘记可有人在旁观？”老板问。

“东家，没有呀，那日比赛根本就没做酸辣汤呀！”参加比赛的那个帮厨回。

“沈师傅，你是说潇湘记的莼菜羹比我们的味道鲜？”美食阁的罗老板头很大。

“是的，我是觉得他们可能加了些海味进去，有点那种鲜的感觉，不过又不大象”沈从德可是得了第三名的大厨，“银鱼羹我也试了，他们做的是的确鲜些。”

罗老板不会怀疑沈从德会把做羹的配方传出去，毕竟他们是表亲。潇湘靓汤推出了很多别家饭店独有的招牌汤，这让那些饭店非常恼火，但潇湘记也有做的漂亮的一面，这些汤只在店里卖，不会有汤料包外卖，倒是他们自己的肉骨茶，汤料包大卖特卖，唯恐别人不知道他们是怎么烹制的。

川香园的夏老头是第一个找上门的，他有他的路子，平日里，饭店的老板不怎么去同行那窜，但这个老头是个异数，就喜欢窜，而且就是喜欢结交大厨，这天他私底下请了潇湘记的陈阿大，这个陈阿大，如今在京城餐馆业算是个名人了，居然也有很多人请他吃饭了。他本来不是个喜欢应酬的人，但得了大掌柜和少东家的话，只要有人请，一定要去，要多走动，多露脸。

“陈师傅，我就不明白，为啥子你们的菜就做的那么鲜美？”夏老头一脸问号，“比赛第一日，我就知道，陈师傅你要拿第一了，那虾的底汤都被喝了，不瞒你说，我也喝了些，那会我们几个就是不明白，你怎么会把那底汤做的这么鲜美的。”

“陈师傅，不方便说是吧，你露个底，有秘方？”夏老头不依不饶，“我就奇怪了，以往潇湘记没那么多花样呀，这几个月，你们一气推出了三十多个新菜，各种口味的都有，你们那个夫妻肺片，明明就是川味的，但老子以前从没听过从没吃过。”

明明是夏老头在问，陈阿大居然没机会插嘴，老头一人自说自话。

“还有那个肉骨茶，不是岭南就是云南的口味，那里湿热，才会要这种味道，湖广一带，以前也没这种骨汤。”夏老头真是个行家。

“夏老板，叫我阿大，这陈师傅听着扎耳朵。说句实在话，很多菜不是阿大创出来的，我们大掌柜家里的廖师傅有个菜谱，记的都是大掌柜的私家菜，这肉骨茶我是从那学来的。”陈阿大的话，让夏老板大吃一惊。

“大掌柜？你们掌柜不是张禄吗？怎么又有了个大掌柜？”

“张禄是只京城潇湘记的掌柜，我们大掌柜姓王名动，去年东家请的，要说我们这个大掌柜，那才是天下第一号大厨，他家里的廖师傅就偷着记大掌柜私家菜，如今落下的新菜样都过百了，我只是从他那偷了点。”

“王动？”夏老头恍然大悟，“看走眼了，那日搞行会，胡老板喊他大掌柜，我还以为是说笑，不是说，他是你们姑爷？看他那么年青。”

“夏老板，年青怎么了，你可不知我们大掌柜的手段，解大人都很佩服我们大掌柜的，还说诗文没他做的好，大掌柜肚子里的东西多的吓死人，天上地下什么都懂。”陈阿大看来是真的佩服王动。

“呵呵，阿大，看你的样，你大掌柜不在，不用这么吹吧，王动，还是个娃子吧。”夏老头笑了。

“老夏，平日里陈阿大和你交情是一回事，我们大掌柜的名号你可不能这么叫。”陈阿大急了。

“噢！”夏老头有点意外。

“老夏，你是真的不知呀，刚开始大公子说起大掌柜我们也不信不服的，今年春京城的几个管事去了长沙府上学，我家三娃也去了，回来后说的东西我都不明白。大掌柜过来京城后，你看到没有，潇湘记不一样了吧，这比赛就是大掌柜提的，王爷就是大掌柜请来的，别的大人，我们大掌柜都没大理呢，都是自己来的。”

“噢！”夏老头想起了，当初张科介绍雪糖的时候，王动只是静静的在边上，没怎么作声，当时大家也没把他放在心上。

“老夏，不瞒你说，以前总以为京城潇湘记第一，现在长沙府的潇湘记才是第一，那都办了学堂了，做小二，做管事，做厨子的都要去那上学堂，不只是学认字，小二学做小二，厨子去学做菜。”

“啊？”夏老头这才现，前此日子，外面传说，潇湘记的小二现在怪的很，说话做事有些味道，他自己还去看过，还回去教训过自家伙计。

“老夏，要说我们大掌柜，那可真是天上的星宿转世的，神仙一样的人物。”陈阿大目光有点迷离。

“呵呵，那虾汤里是不是加料了。”夏老头还是记得今天的主要任务。

“比赛那日告示板上有写呀，味精呀！”……

“皇上。前些日子得了个好东西，臣弟不敢独享，也让皇兄试试。”

“六弟，什么好东西？”

“京城里搞了鲍厨比赛，臣弟去凑了个热闹，底下献了个鸡精，用来佐菜，特别鲜美。”

“厨子比赛，呵呵，朕也有耳闻，潇湘记得了第一是吧，不过这个鸡精倒是没听说。”

“神奇的很，就是白水放那么一点，都能变成鲜美的汤汁。”

“噢？竟有此物？”

………【第三章　金陵烟云　第三六节　建文影子】………

两位小庄，没多长时间就把手驽制了出来，按着王动的要求，不能重过两斤，射程要在百步开外，五十步要能穿甲，单和三，这是王动私底下让他们去试制的，所以制成后，王动留下了样弩，并让两人把图纸送回，消灭了痕迹，当什么都没见过。而王动则把三把样弩中的一把送去桃江工坊，这是他准备制来装备自家护卫的。

王动家的护卫是狮子山下最惬意的一帮人，三班人，两班人在庄内值班半天，另一班放到南京城里去四处闲逛，名曰出巡。且这帮护卫每月休息一天，王动时不时的带上一两个外出走走，要不就折腾他们一下，去山上比赛打野兔，到江边比赛抓王八，最离谱的是还带着去喝花酒。王动清楚，这帮人，真有几个钱了，无非就是嫖赌，吃喝没必要，自已家里吃的不比外面差。所以，总有要地方让他们去泄，让他们娶老婆呢，不知他们有没有那个定性。

除了一两个嘴死硬的以外，如今这三十多个护卫，基本都已经混的很熟了，自家的那点底也都吐了出来，主要也是因为，这个东家不错，狮子山下这潭水太深，至今为止没有一个能试出底在哪，不只是通江，怕是通了海的。不过他们不知道的是，他的底，王动早就差刘秀珠去摸的一清二楚了，除了个别有点问题的，当然问题在哪，他也是知道，别的基本上都可以展成为自己人。

私底下这帮护卫也是有过议论的，一是东家有多少钱，二是东家和官府到底有什么关系，还有就是东家身手如何。