卤的下水捞出,颜色已经很深了,王小帅点点头,拿起大肠凑进鼻子一闻,嗯,不错,到位!
当下全部捞出来放凉,一会儿再切,现在烫手。
起锅烧油,帮忙的村妇们一看,这样太奢侈了,也就王小帅,换做自己肯定是不舍不得这么放油的。
生活在后世最安稳的时代,王小帅从小就听父辈们说,干活干得多,吃得多,也容易饿,总结起来就是油水太少。
本来王小帅还将信将疑,直到自己上班以后,食堂做饭阿姨不知道是因为节省惯了,还是因为老板打过招呼,油没上菜,大家吃过饭还没到下一顿饭点,很快就饿了。还都是坐办公室的,无论男女都在喊好饿。
对于村民而言,即便今天菜的品种不够多样,但至少王小帅不会让大家饿肚子。
切好的笋段往锅里倒,双手拿着大铲不断地来回翻炒。重油之下,香味很快散发出来,周围的人放下手里的活计不知不觉中都围了过来。
看到王小帅将备好的肉往锅里倒,又舀了几大勺肥肉菌菇进去,众人眼睛都跟随着肉片的上下翻滚而转动,不知不觉中吞咽着口水,喉咙上下动着。
菜出锅后,王小帅看了看锅里的剩油,别浪费了,再舀了两勺肥肉菌菇进去,再把准备好的几盆青菜倒了进去,在大火的加持下,双手不停的翻炒下,很快就出锅了。
然后放了大半锅水,继续烧。
王小帅捞出卤味切了,大肠,小肠,肝,肺,特殊药材卤煮出来的香味散发出来,吸引着大家都围了过来。
尤其是大部分村民,在傍晚时分已陆续赶回来,生怕错过一口肉,干活的时候也都是加快了速度。
背着篓子也凑过去使劲吸两口气,似乎就比别人多吃了一口。
看着已经出锅的小笋炒肉,菌菇肉末炒青菜和这会儿在切的卤味,都赞叹王小帅好手艺!
“大家伙一起把桌子摆开吧!人齐了就开饭!“王小帅对众人大声喊到。
人群中很快出现两人一组,自觉地将10张桌子摆好,早点摆好早点开饭。
于是王大山带着小队在等王小帅母亲唐氏从锅里挖米饭,挖出一盆就送一盆到桌上。
王大春在王小帅父亲王大林的的指挥下,将菜用盆分好,再端上桌面。
其余村民在小妹的催促下,陆续落座,也不讲究什么主位上席了,这是王小帅特意交代。
大家服你,你就是坐地上,大家都得陪着你,跟你坐哪里没一毛钱关系,王小帅不在乎这一套。
水烧开了,往锅里倒入剩下的菌菇肉,使汤增鲜,又把剩下的青菜放一些进去。既能喝汤,又能烫青菜吃。
待每桌都是三菜一汤安排上的时候,在众人的目光注视下,王小帅抱拳。
"各位乡亲父老,各位邻居,大家晚上好!”
“我王小帅,有个伟大的目标,就是要带大家吃饱饭。只是目前能力有限,仅能提供今日这一餐!
至于以后,我想让大家每天都能吃上这样的饭菜,肉够香,饭管饱!你们想不想?”
“想!”
“想!”
“想!”
双手虚空一按:“但是,想到和做到,差距是巨大的!能不能做到,不是我王小帅一个人就能行。你们想过上这样的好日子,就得靠双手去劳动,靠大家每一个人的团结一致和勤奋努力!“