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第34部分（第2页）

“不用。”袁天野断然拒绝，转脸对袁十道，“你只把碗筷收拾一下就行，然后去把俞师傅叫过来。”

“是。”袁十应了一声，又道，“俞师傅已在偏厅里等着了。”

“嗯。”袁天野满意地点头。

袁十动作麻利地将餐桌上的东西收拾了一遍，只留下那几盘菜没动，用托盘端着东西出了门。不一会儿，胖胖的俞教习就笑眯眯地进了门，给袁天野行了个礼。吴平强和林小竹早已在他进门前就站起来了，待他在袁天野的下首坐下，给他行了礼，这才重新坐了下来。

袁天野待袁十给俞教习也上了茶，开口道：“吴平强，林小竹，今晚你们吃的菜都是俞教习亲自做的。你们把那几道菜点评点评，也不枉你们俞教习的一番辛苦。”

吴平强吓了一大跳。他今晚除了那道猴头菇油菜心，别的菜都没敢夹。就算是好不容易伸了一筷，也食不知味，一门心思都放在吃相上了，哪里还知道是酸的甜的？这会儿让他点评，岂不是要出大丑？

可此时让他承认自己什么都没吃到，比林小竹这女孩子还要拘谨扭捏，他这脸面往那儿搁？想到这里，他手心捏着一把汗，在心里祈求老爷开眼，能让公子开口叫林小竹先说，他好在后面人云亦云，捡个便宜。

林小竹现在可以断定，今晚的共餐虽说是一个奖励，却也有着考察审核的意思在里面。她就不信吴平强的表现没被袁天野看在眼里。既然吴平强什么都没吃到，袁天野此时要两人点评菜式，是个什么意思？不过既然俞教习早早就在此候着了，应该是个预订节目，而不是忽然的心血来潮或是针对某个人。

只是，吴平强可就惨了林小竹又不厚道地很是欢乐。

她打定了主意，除非袁天野点名叫她先说，否则，她是绝不会先开口抢着点评的。她又不是傻子，显摆能耐也不是这个时候不过，袁天野对吴平强是个什么样的态度，一会儿就能看得出来了。如果他先让吴平强说，那就说明他对吴平强只是观察，并未起收服、重用之心。而反过来，点名让林小竹先说，那就说明他要给吴平强留面子，施恩收服以便重用要知道，今天在这里吃饭的，可是考评第一的人。能力、品行都是出类拔萃的。只是两人性别不同，能力不同，用处也不一样。对吴平强的重视，自然要胜她一筹。袁天野如果真要让她先说，维护吴平强。换位思考，林小竹也能理解。只不过，心里难免会留下疙瘩罢了。

“林小竹，我看你吃得甚香，你先说说吧。”袁天野见吴平强低着头，似乎想找个地缝钻进去，而林小竹稳稳着拿着茶杯，垂着眼眸专心志致地忙着品茶，只得开口点名。

听得“林小竹”三个字，吴平强大大地松了一口气，心里不住地感谢上苍，肯眷顾它的子民。

林小竹在心里重重地叹了一口气，遮掩住心里淡淡的失落，将茶杯一放，站起来对着袁天野施了个礼，应声道：“是。”然后又转过身来，对俞教习微一躬身，笑道，“俞教习好厨艺，小竹能被列于俞教习门墙之下，三生有幸。”

这句话，她发自肺腑。

“哈哈哈，虽然这话颇多赞誉，但我老头子还是很高兴啊”俞教习笑得眼睛眯成了一条缝。

“公子既有吩咐，小竹便班门弄斧，点评一下这几道菜。”林小竹缓缓走到餐桌面前，指着那道芙蓉鸡片，道，“这道菜……”

“等一等。”俞教习忽然叫道，然后转向袁天野，拱了拱手，“公子，这林小竹先说，到后面如果吴平强也有此种感受，岂不是给人以鹦鹉学舌之感？这对吴平强来说，有失公允。依我看，不如让吴平强先到偏厅里呆着，等林小竹说完，再唤他进来说，公子觉得如何？”

吴平强一听，刚刚干下去的汗又冒了出来。老天爷，这份公允，我不想要行不行啊心里对俞教习就很不满——这老头儿，忒的多事

这一回老天爷正好没空，没有听见吴平强的祈祷。袁天野稍一沉吟便点了点头：“如此甚公，就这么办吧。”

“公子，俞教习。”吴平强心里一急，赶紧站起来开口道，“林小竹在今天的品味考试中得了第一名，这便证明了比我强上许多，现在就不必再比了吧？既胜之不武又何必再比？不如让属下亲耳听听她的点评，想必收获颇多。”

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正文　第七十章点评

第七十章点评

俞教习此时的脸上没有一丝笑容，很严肃地道：“吴平强，这可不是考试和比赛。作为厨艺班的学徒，吃过的菜便要进行点评，把它的味道牢牢记在心里，如此你自己亲手做的时候才能做出最正宗的味道来。这是一个厨艺班学徒应该每餐必做的功课，不得推托。”

袁天野干脆直接吩咐：“袁十，带他到偏厅去。”

见吴平强哑了声音，老老实实地跟着袁十离开，袁天野将目光投在了林小竹身上：“开始吧。”

“是。”林小竹的心情好了几分，指着桌上的芙蓉鸡片，开始点评，“这道菜，吃起来有鸡肉的味道，与鸡肉相拌的，应该是蛋白。两样搅拌成泥，再放到油锅里煎炸成片而成。入口柔软，细嫩鲜美。”

说完，将目光投到俞教习身上。她不知这样的点评，合不合规格。

俞教习赞许地点了点头，满脸的笑容：“说得极对，这道菜，就叫芙蓉鸡片。做法正如你所说的那般。”

林小竹的脸上有了几分笑容，指着下一道生炒鳝丝道：“这一道，以前小竹在山里也吃过，应该是炒的黄鳝。不过以前吃炒鳝片，虽放了葱姜，却仍有些腥味。而且容易炒老，吃起来口感不好。而俞教习这道菜，把鳝肉切成了细丝……”说到这里，脑子里忽然有什么一闪而过。可想要再寻去，却又找不到了。林小竹将杂念抛开，继续道：“这鳝丝应该是在锅里急火爆炒出来的。嚼在嘴里脆脆的，既没有腥气，又不失鳝鱼的本味，也不知俞教习是如何做出来的？想必，这道菜在火候上极见功夫。”

“哈哈”俞教习听得最后一句，大笑起来，连连点头，赞叹之情溢于言表。一个山沟沟里出来的女孩子，应该没有吃过多少好东西。然而点评这些菜，不光精妙地说出了它的口感味道，还能把做法都说得八九不离十，实在是不可多得的人才。

“这个……”林小竹指着下一道菜，不由得笑了起来，“这笋尖，咱们在山里，满山遍野都是，却没人采来吃。只因它需要用大油大荤来配才好吃。否则，肚子里没有二两油水，吃这东西，挠心寡肚，着实遭罪。所以小竹在山里，虽然喜欢它脆口清爽的味道，却没吃过几回。没有想到，今晚却吃到了最好吃的笋尖。跟鸡肉一焖，笋里了有肉的香味，肉里有了笋的清新，不寡不腻，最是绝妙。而且一个脆口，一个酥烂，实在是绝配。”

这一回，不光是俞教习连声叫好，便是袁天野也连连点头。

林小竹又指着那道猴头菇菜心道：“这一道菜，上面的猴头菇我们在山里也采过来吃，主要是用来做汤，味道虽然鲜美，但跟俞教习做的味道差得很远，更不知用它来跟菜心相配。这道菜看样子清清淡淡，似乎只放了盐油来煮。但味道如此鲜美，做法绝不简单。到底如何做的，小竹?