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第161章 豆腐脑出炉（第1页）

和好面后，李晓晗将其盖上湿布，让其醒发。

半小时的等待中，她并未闲着，而是准备起油炸的工具和材料，预热油锅，确保一切就绪。

待面团醒好，她将其分割、拉长，制作成一根根金黄诱人的油条，

又用剩余的面团捏制出小巧可爱的甜甜圈，表面撒上细砂糖。

随着油条在油锅中滋滋作响，色泽由白转金黄，散发出阵阵香气，

甜甜圈也相继炸得外酥内软，甜香四溢。

李晓晗将炸好的油条和甜甜圈整齐排列在盘中，用油纸隔开，防止粘连，确保送到王伯家时依旧酥脆可口。

想着王伯一家和宋大婶品尝到这些点心时的惊喜表情，她收拾好一切，

将炸好的点心装入食品盒中，准备稍后一同带去，与大家分享这份亲手制作的美食。

一切准备妥当，李晓晗看了看手表，估算着豆腐脑应该已经凝固得差不多了，是时候前往王伯家了。

她细心地将炸好的油条和甜甜圈装进袋中，又提上之前准备好的热水瓶和装豆腐脑的桶。

抵达王伯家，还没进门，就能闻到空气中弥漫的淡淡豆香，那是豆腐脑特有的香气。

李晓晗轻叩门扉，伴随着门内传来的一声亲切的“来了”，门被缓缓拉开，王伯笑眯眯的脸庞出现在眼前。

“晓晗，你来了，快进来，豆腐脑我刚去看了，都凝固上了，你看看那是不是做好了。”王伯热情地招呼着，显然对晓晗的到来感到十分高兴。

李晓晗笑着回应，将手中的袋子递给王伯：“王伯，这是我刚炸的油条和甜甜圈，搭配豆浆和豆腐脑更好，想着大家一块儿尝尝。”

“来就来了，还这么客气干啥呀。”

“没事，顺手的事，我去看看豆腐脑。”

李晓晗穿过院子，朝小作坊的方向走去，老王伯紧随其后，似乎都对即将见到的豆腐脑成品充满期待。

走进小作坊，李晓晗轻掀开盖在豆腐脑上的棉布，只见豆腐脑如玉脂般洁白细腻，凝固得恰到好处。

“哇，王伯，您看这豆腐脑凝得真好，又嫩又滑，看来咱们很成功呢！”

李晓晗欣喜地说道，脸上洋溢着满意的笑容。

老王伯凑近一看，眼里也露出了满意的光芒，用手轻轻触碰了下豆腐脑的表面，那份细腻的触感让他连连点头。

李晓晗小心翼翼地将一勺勺嫩滑的豆腐脑从大盆中舀出，分装进小碗中，洁白如玉，颤巍巍的模样惹人喜爱。

她先给老王伯、王进涛和高小敏各递上一碗，然后微笑着说：“来来来，大家尝尝鲜，这豆腐脑做得挺成功的。

吃法随意，喜欢咸的可以加点酱油或者葱花，喜甜的就撒点白糖，按各自口味来。”

老王伯接过碗，用汤匙轻轻一拨，豆腐脑仿佛在碗中微微颤动，他赞许地点了点头：“看上去就很不错。”

说完，他按照自己的习惯加了少许酱油，轻轻拌匀后尝了一口，顿时眼睛一亮：“嗯，味道真不错，入口即化，豆香十足，咸淡适中。”

王进涛和高小敏也各自尝试，王进涛偏好咸食，加了点酱油和葱花，高小敏则偏爱甜食，撒上了一层细腻的白糖。

两人都在品尝后给出了好评，脸上洋溢着满意的笑容，高小敏还不忘夸赞。

“王伯，豆浆和豆腐脑做法都很简单，你们只要在做豆腐的时候预留一些出来就可以了。

黄豆可以做的东西有很多，还可以做豆腐乳，臭豆腐，只要你们想学，都可以来找我。

我教你们怎么做，等下教你们用豆渣做饼，豆渣馒头。”