小说园

第9部分（第1页）

“这些切好之后放在盘子里，然后在小碗中调入黑油、盐、糖和白酒，混合均匀制成调味料汁，别小看这汁，放入这菜里，保证美味。”

“这些都准备好后，就可以开始炒了，炒之前，把锅烧红，不能留水，然后放点油，将番椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段，然后放入鸡丁，放一汤匙白酒，炒到鸡肉变色为止。”

心宝说的很快，做得也很快。

厨房里的人都围在她旁边，看着她的动作，有些暗暗惊奇，奇怪她怎么会做菜。

辛大娘此时很安慰，不错，这姑娘她越来越满意，看来，庄主有福了。

李子麟此时也不在笑话她了，看着她熟练的动作，肯定不是第一次做菜了。

李子麟又一次仔细打量着冷心宝，此时她认真的样子，很美，比那些在他们哥俩面前，只知道骚手弄姿的女人，漂亮一百倍。

心宝一心炒菜，没空理他们这些人的想法。

“最后放入调好的作料汁，再放入切好的黄瓜块、熟花生米，再翻炒均匀，最后加点面粉勾芡就可以了。”

心宝话说完，菜也炒好了，对着李子麟吩咐道，“拿个盘子过来。”

李子麟此时只顾闻着香味去了，没听见。

但旁边有人递盘子给她，心宝接过，瞪了李子麟一眼。

此时李子麟才回过味来，看着冷心宝，讨好地对她笑了笑。

心宝不理他，转身把菜盛在盘子里。

她特意做多，盛好一盘之后，把剩下的也盛在另一个盘时，然后端起，递给辛大娘，笑着说道，“这盘你们拿去尝吧，看看我的手艺，行不行，做出来的味道合不合你们的口味。”

刚开始辛大娘不肯接，推让了一翻，才接过，然后招唤那些人去厨房的一边，尝味道去了。

“我呢。”

“你，先等着吧，还有一些菜还没做呢，做好之后，够你吃的。”

接下来，心宝又做另一道菜，也是一边做一边讲一边教。

“炒菜时不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。”

“豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟……嗯，一半柱香时间，这样可清除泔水味。”

“用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。”

“蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。”

一个时辰过去了，中午的一桌菜终于搞定。

看着满满的一桌子菜，厨房的人望着羡慕地流口水。

李子麟看着那一桌子菜，闻着那飘过来的香味，搀得直流口水。

而冷心宝，此时的心情，只有一个字能形容。

累！

真心的累！

尼玛的真累！

她的腰酸，手痛，热得脑袋不舒服。

她发誓，下次再也不轻易动手弄这么多菜了。

心宝此时也不注意形象了，随手用袖子擦了擦额头上的汗，对着李子麟丢下一句“我先去收拾一下”走人了。