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第162章 麻辣小龙虾出锅（第1页）

一切就绪，开火倒油！

待锅中开始冒热气之后，苏晨将葱姜蒜也倒进去，迅速翻炒，随后又加入八角，桂皮，香叶这些香料进行爆香。

很快，一股让人垂涎欲滴的香味就从锅中窜了出来。

“真香啊！”

香味顺着窗口飘了出去，引得张磊他们都有些蠢蠢欲动了，根本不能静下心的坐在那里。

于是干脆挤在窗口前看了起来。

通红的火光照耀在他们的脸上，一个个也不怕热。

等香味逐渐浓郁起来之后，苏晨又将花椒跟干辣椒倒进去，又适当的加了一点系统提供的秘制辣椒酱。

这辣椒酱苏晨尝了一点，又辣又香，很让人上头。

用来做麻辣小龙虾可谓是最合适不过了。

很快，那种麻辣的味道就从厨房中蔓延出来。

众人靠在窗口那里，有一个算一个，都被呛的直咳嗽和打喷嚏。

他们涕泪横流的，也不敢再靠的太近了，纷纷坐了下来。

只不过还是时不时的会拉长脖子张望一下。

“这味道，真带劲呐！”

苏晨哪怕戴着口罩，那麻辣的感觉还是钻了一些到鼻子里面。

光是闻着这个味，就让人直流口水。

滋啦！

随着处理好的小龙虾倒入锅中，与油和调料接触，刺耳的声音顿时响起。

苏晨不敢大意，连忙用铲子翻炒起来。

等小龙虾的外壳炒到变成亮红色之后，苏晨将碗里的调料倒了进去。

就是生抽，老抽，白糖，盐，料酒这些。

既可以去除小龙虾本身携带的那种土腥气，又能增加一定的风味。

苏晨还放了一块火锅底料。

这火锅底料并不是市场上流通的那些，而是系统提供的，包装袋上什么都没有。

主要也是让小龙虾的味道还有层次感，促进那种麻辣的口感。

光靠炒，肯定是不能让小龙虾彻底熟透的，还得加清水进行焖煮。