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第76章 云羊刺身（第2页）

三位评委各夹取了一块云羊刺身，送入口中。

李广成吃着吃着，眉毛微挑，却是开口道，“雷军，你这是如何处理云羊肉，来去除这肉里面的腥气的？”

雷军看了一眼林风，正色说道，“烟熏法！”

“我事先用把这块云羊肉放在悬空的架子上，随后用易连草点燃进行烟熏，每过一段时间便把云羊肉换一面。”

雷军毫不在意的便把自己处理云羊腥气的方法说了出来。

因为在大庭广众之下制作美食，就要准备好承担这道美食的技巧被别人学去的风险。

李光成点了点头，表示自己明白了，手里的筷子也再次伸向云归返。

这道菜的名字起得很有特点，毕竟云羊肉配上归元刀法，返璞归一，为这道菜增加了不少颜色。

加上表面上的美食的色，两个站队都所差无几，大家都一致认为雷军会胜出。

等三位评委都吃完后，甜甜笑盈盈的宣布道：“请三位评委亮牌！”

雷军听到甜甜说的话后，看了一眼林风，眼中的自傲很是明显。

可是待他转过头去看评委打分的时候，脸色变得有些煞白。

3张红牌！

也就意味着，三位评委全部都选择了林风的冰火二重天作为胜出的一方！

“哗！”

场下的观众们都哗然了，怎么会有这样的情况发生？

怎么会是风沫神龟队获胜的呢？

张北仑取过身前的手帕擦了擦嘴角，缓缓地说道，“作为一个食客，你这道菜的瑕疵很明显！”

他指的显然就是雷军的这盘云归返了。

雷军也没有生气，只是脸色难看了些，问道，“请评委们指点！”

张北仑很是喜欢这样不吵不闹问问题的年轻人。

之前那个张口就是不甘心顶撞的那个孩子，阅历还不够，没有面前这个比较省心。

这样张北仑也愿意解释，“你的羊肉只有一点没有处理好，那就是腥气！”

林风心中石头敲定，果然是这样！

他手腕的蓝光已然不见，心里倒是对自己的技能有了更高一层的认识。

因为根据技能的了解，超嗅觉能放大气味，那么从他闻到云羊刺身上的腥气时，虽然是淡淡的，并不浓。

但是这是入口的，一旦吃在嘴里，肯定不会被忽视。

尤其是三位品尝能力超群的评委。

雷军不解，却没有反驳，只是眉头锁了起来。

棱德系倒是咳嗽两声，接过了话语权，“雷军，你的烟熏法处理羊肉有一个很大的缺点！”

“那就是你这样处理羊肉，并不会完全去除羊肉本身里面的腥气。”

他指着云羊后腿肉的最中央的地方说道，“这里没有被烟熏到，所以没有去除干净！”

雷军看着他手指的方向，眼中闪过一丝了然。

李光成点了点头，他确实是吃出了腥味，“除了这点以外没有什么太大的毛病！”

张北仑倒是接话了，“对的，但是你少了创新！同样都是刺身，我们需要吃到的是主菜，并不是前菜。”

“你这盘菜也可以被当成是前菜，但是他这盘不是！”

张北仑指着林风的那空盘子说道，“一个云羊汁沾着薄薄的鱼片，把我的食欲都勾起来了，但是我吃完了竟然觉得异常的满足！”

“你的缺少了这样的满足感！”