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第52章 口水鸡野猪换银镯(第2页)

高柔娘还没进过灶房呢,闹着要烧火,戚满满也随她,有李香芹看着也出不了什么事。

戚满满先处理买的鱼、肉,打算做个红烧肉、肥肠鱼,再煮个毛血旺,炒个酸菜猪心。

长秋长冬在外面处理着要用的蔬菜和一些配料。

宋长春把鸡破肚弄好后才去的孙家,戚满满把鸡砍成块,鸡腿、鸡翅膀留的整的,下锅炖着,大火烧开后转中小火煮上三十分钟左右把鸡腿、鸡翅膀捞出来放凉,待会做个口水鸡。

把切好的莲藕放进汤锅里,大火烧开后转小火慢慢炖着,汤上面蒸上米饭和一半酱板鸭。

苗婶子和李紫云过来帮忙了,戚满

满便让他们处理肥肠还有鱼,她先把毛血旺煮上。

鱼肉去鳞后还是戚满满来收拾的,苗婶子他们都不会片鱼片。

煮好毛血旺后戚满满把肥肠鱼也先煮了,这两个菜温度高,放的时间久不会难吃反而越入味。

把红烧肉和酸菜猪心做好,宋长春把兔子也弄好了,戚满满又做了个麻辣兔丁,再把另一半酱板鸭炒了。

几个菜就准备好了,戚满满开始调口水鸡的料汁,想起家里的松花蛋也能吃了,让长秋拿了几个剥好切块装盘。

口水鸡的料汁要用上鸡汤,舀上一勺,加入姜蒜末、花椒油(多一些)、五香粉搅拌均匀。

把放凉的鸡腿去骨切块,鸡翅膀切块码进盘子里,再把调好的料汁倒上去,舀上三勺红亮的熟油辣椒,撒上一把葱花,口水鸡就做好了。

鸡肉白生生的,上面淋了红油很是诱人,高柔娘看得嘴馋,央着戚满满先吃了块口水鸡。

鸡皮弹牙,鸡肉又嫩又鲜,吃到嘴里又麻又辣忍不住流口水。

“好吃!”

一碗口水鸡就那么多,戚满满没再给高柔娘吃,高柔娘坐着烧火眼巴巴瞅着,只希望快点开饭。

松花蛋的调料简单,一些醋和白糖加上一些姜蒜末搅拌均匀淋到松花蛋上就好了。

汤也熬得差不多了,自家养的鸡,不用多少调味,撒上适量盐和一把葱花就可以了。

九菜一汤上桌,宋铁也回来了,现在是白天,制作坊的门一锁也不用担心,一家人加上苗婶子家和高柔娘挤着坐了一桌。

一桌子的好菜吃得大家满嘴留香,长春说今天不喝酒,宋铁便叫着李大树喝,两人把一斤酒喝了一半。

家里日子过好了,也很难得像今天这么吃,沈小梅也没拦他。

宋铁喝醉了,沈小梅也不去地里了,和李香芹去守着制作坊。

戚满满和长秋还有苗婶子母女把灶房收拾好,人累得不行。

长春说是有事出去了。

高柔娘精力旺盛,跟着长冬出去割草,现在家里还有十来只鸡,长冬每天都要去堰塘割草。

戚满满又累又困,和长秋说了声回屋睡了,迷迷糊糊间好像听见什么“野猪”,不过吵闹声只有一阵,没一会就安静下来,戚满满熟睡过去。

睡醒后神清气爽的,高柔娘和长秋长冬都没在家,戚满满去隔壁问了声苗婶子,原来是去小山玩了。

高柔娘年纪和原主一样大,在古代这个年龄不少人都当娘了,她还和小孩一样爱闹爱玩,一看就是家里人宠着的。

戚满满没去找他们,去了制作坊,沈小梅居然不在,听李香芹说她是和宋长春去镇上了,戚满满也没多想,看了看院里晾着的酱板鸭,再有个十天,这批酱板鸭就能好了。

戚满满看完也没走,和李香芹说了会体己话,李香芹很自然说到了孩子的事情,要戚满满抓紧时间先生个孩子。

戚满满嘴角一抽,她今年才刚刚满十七岁,都还没成年呢。

“嫂子,娘叫你回去呢!”在小山上玩了一身泥的长冬过来叫戚满满。

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