小说园

第50部分（第2页）

前几天，珙桐和半夏来送碗。

刚进屋，就见着麻爷昂着头说，不小心把布依烟熏肉做多了，吃不完，正准备倒掉呢。。。

嘿，这一听，珙桐和半夏还不赶紧给阻止下来。

两人做到桌前，拿着碗筷，开吃！

别说，这烟熏肉可特别讲究。

需要将猪肉切成块状，先放上调料腌制五到七天，取出后再用茶果叶、柏芝叶、甘蔗楂等植物烘烤三到五天才能食用。

是布依族用来招待宾客的上等菜肴。

吃的珙桐和半夏嘴巴鼓囊着，满嘴的油腻。

这样的好菜要倒掉？

珙桐起了疑心，然后细细观察，发现这老头似乎是故意做了这样一碗菜在等着他们。

在俩人吃完后，麻爷坐在老板凳上，吊着烟杆，一副等你来夸的模样。

珙桐按着半夏的手，示意她什么都别说。

就这么保持沉默，跟着抹了抹嘴，把碗洗干净后，两人就回到了新寨。

整个过程可是把麻爷给急的够呛，吹胡子瞪眼的，在离去时才慌忙想了个借口，让他们第二天再赶来。。。

没想到，如此反复。

于是每天来，一天一道菜，全是布依族最传统，最经典的老菜。

珙桐摸到了麻爷的底，知道麻爷是想让他亲自发出邀请，给老头在新寨里开家布依族餐馆，从而弘扬布依族的饮食文化。

珙桐心里好笑，一边悄悄的让施工队又改造了处废弃吊脚楼作为餐馆，一边天天来到麻爷家混吃混喝，却既不赞美，也不邀请。

两人陷入了种奇怪的僵持。

麻爷坚持每天做一道菜，每天都以做多为借口打发给珙桐俩人，是打定主意要用布依族的老手艺征服珙桐，让他心服口服、心悦诚服的说出赞美，与邀请。

可偏偏的，另一边珙桐也咬紧牙，不管怎么样我就是不说。

东西我吃了，哼哼，赞美之词憋死在心底！

这天，进了屋，屋中央的木桌上摆着个正热气腾腾的陶土锅。

“全锅汤。”

麻爷臭着脸，张口道。

“全锅汤是我们布依族的专利，每年农历三月三，我们都要举行祭山祭水的祭祀活动。”

“吃全锅汤就是祭祀活动的主要内容之一。”

“我们布依人生活的地方气候炎热，猪羊都不可能长得太大，这带来的好处就是，猪羊肉出奇的香。”

麻爷习惯性的解释了几句。

珙桐熟稔的给半夏打上汤，然后给自己倒上。

趁热酌了一口。

汤水特别鲜美滋嫩，配上独特的蘸水，吃起来香味四溢，浑身通泰，酣畅淋漓。

“要先把清洗干净的猪和羊宰成若干大块连同杂碎一起放进锅里煮，待肉基本熟了，再取出切小，重新放进汤锅。”

“此时开始加放佐料，我们布依人熬全锅汤的佐料非常独特，与其他民族的截然不同，所有佐料都是我们集千百年来的饮食经验独创所得。。。“