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第84章 厨艺比拼（第3页）

自己的刀功虽然也不差，不过都是野路子，没多少正经东西。

何雨柱准备做一个一品豆腐。

这一品豆腐也是鲁菜中的经典菜品，食材随手可得，也是现在各个宾馆大酒楼，最热卖的一道菜。

原本这道菜，要用到很多的海鲜。

比如海参，干贝，虾仁之类的高档货。

不过这里条件有限，这些奢侈品就别想了。

不过这难不住何雨柱。

前一世。

他可是考了特级厨师证的，最擅长就是改良。

在一品豆腐上进行了改良。

在口味不太大的变动下，更符合现在这个时代的生活条件。

另一道菜，何雨柱做了个拔丝山药。

拔丝在鲁菜中，也是有着重要地位的。

拔丝香蕉，拔丝苹果等，都出自鲁菜一系。

南易还在颠勺时，何雨柱就已经做好两道菜。

而南易，还在做第二道菜，不过很快，也是做好了。

南易做的是烧二冬。

就是干发的冬菇还有冬笋，属于炒菜一类。

另一道菜是泰山三美汤，是用白菜和豆腐做的菜。

虽然是一道菜，不过也算他南易做了两道菜了。

后厨的工友们看到摆桌上的四道菜，纷纷咽了咽口水。

何雨柱对着南易，做了一个请的手势。

南易拿起筷子，在何雨柱的盘子里，分别夹起两口菜，放进嘴里。

刚入嘴，南易就对着何雨柱深深的鞠了一躬。

“何副主任，我认输，以前我是井底之蛙，总觉得自己的厨艺已经是拔尖的，今天领教了何副主任的手艺，我才知道，我就是个井底之蛙。”

何雨柱忙扶起他说道。

“南师傅言重了，我这里有一本手抄本的鲁菜大全，你要不嫌弃，就拿去学习学习。”

说完，何雨柱从包里，拿出一本线订装的菜谱来，交给南易。

这可把南易高兴坏了。

“何副主任，您太敞亮了，今天中午，我请客，我们好好交流交流心得。”

对于南易的橄榄枝，何雨柱还是没有推辞，也直接应下了。

普通工人吃的大锅菜，不需要何雨柱亲自动手，他在准备领导们的招待菜。

中午有一桌，晚上还有一桌。

这必须要何雨柱亲自上灶完成。

就在大家都在忙的时候，崔大可跑进后厨，对所有人说道。