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瑞雪拉了她坐到桌边，问道，“嫂子，你说咱们做这豆腐，如果一块卖四文钱，或者用二斤牛豆换，你说附近村子能有人买吗？”

张嫂子给她倒了杯茶，点头道，“妹子，咱们这里冬日时只有土豆萝卜白菜，一日三顿的吃，天长日久谁都吃够了，这豆腐做菜不洗油又好吃，切一块混上点白菜土豆，能炖一大锅，够一家人都吃饱了。我觉得四文钱不见得能有人舍得买，但是如果是换二斤牛豆恐怕哪家都愿意。”

瑞雪双手握着温热的茶杯，低头细细思量，一斤牛豆出两块豆腐，二斤换一块，就是四倍的利润，这买卖绝对做得。虽然可能一开始肯定收回来的都是牛豆，但是这牛豆家家种的也不多，没有牲口的人家甚至连半垄都没种，等各家的牛豆用完了，也吃习惯豆腐了，自然就要用钱买了。而自家收回的牛豆，正好留作明年秋，新一茬的粮食下来前使用，可谓一举两得。

“村里人既然都好奇，想尝尝，明日就多做一些，分给大伙尝尝吧。如果大伙也都说好，以后就多做些，卖到周围村子去。”

张嫂子眉开眼笑道，“妹子这买卖可是越做越大了。”

“咱们两个照料铺子都顾不过来，这走村窜户卖豆腐的事，恐怕就要托给别人了，嫂子帮我想想可有好人选？”

张嫂子听出瑞雪这是又要雇人，心里意动，有心推荐自家孩子爹，但是，张大河天生沉默寡言，这性子也确实不适合卖东西，她就忍不住叹气道，“我家你大哥不喜说话，要不然他倒是个能吃苦的。”

瑞雪其实心里早有人选，不想张嫂子心里有隔阂才先问了她，听得她这般说，就笑道，“你家我大哥，为人实在又肯吃苦，如果过一阵子这豆腐卖的多了，就让我大哥帮忙做豆腐吧，正好早晨只忙那么大半时辰，也不耽误白日的活计。至于卖豆腐，嫂子你说黑子他爹娘怎么样？”

张嫂子听得张大河也有好活计，心里早乐开了花，于是笑道，“翠娘两口子都是能说会道的热心肠儿，平日里人缘儿也好，如果是他们出去卖，生意肯定能不错。”

“那好，过几日送过豆腐之后，再去找翠娘说说。”

第三十三章　财大气粗

两人正商量着，栓子开门走了进来，小脸儿被冷风吹得通红，瑞雪笑道，“跑哪里玩耍去了，再不回来就要罚你抄书了。”

栓子挠挠头，“我帮爹爹抄了半本账册。”

张嫂子啐道，“你爹这是又偷懒了，自从你跟着师傅习字读书，他就清闲起来了。”

栓子憨笑几声，不好说自己爹爹的不是，刚要抬脚去烧水做活，猛然想起身后还有人，连忙回过身，一边掀起门帘，一边喊道，“师傅，有客人上门了。”

“哦，快请进。”瑞雪起身，抬眼就见门外一前一后走进两人来，前边那人是个二十几岁的年轻公子，身形高瘦，头戴赤金发冠，面似银盆，剑眉凤目，鼻正唇薄，身上穿了一套宝蓝色的锦缎长袍，袖口和衣襟绣了银丝暗纹，在光线稍显暗淡的灶间里，闪着幽幽的的光。手里一把描金纸扇，不分季节的在招摇晃动，与那赤金发冠，遥相呼应。瑞雪暗笑，不知这是谁家的公子，想来平日也是个狂放不羁，喜好招摇的性子。

年轻公子身后是个青色衣裤的小厮，十五六的年纪，圆脸圆眼睛，天生一副笑面，正笑嘻嘻探头探脑打量着屋里众人。

栓子在前头引着主仆俩去了南屋，那公子经过瑞雪身旁时，眸子里闪过一道亮光，似有惊喜，似有了然，嘴角微微上翘，随后步履从容的进了屋。

瑞雪挑挑眉，却也没放在心上，亲手冲了一壶好茶，要张嫂子送进去，可是张嫂子和栓子出来时，却道，“师傅，这客人看着墙上的菜名，询问的很仔细，我们答不上，他就要请您进去。”

瑞雪一愣，开业两个月，上门的客人都是极好相处的，今日不会是遇到了挑剔难伺候的吧？

她洗了手，简单整理一下衣裙，就开门走了进去，那年轻公子正一脸好奇的坐在炕头的棉垫儿上，打量着墙壁上的一溜儿木牌，那圆脸小厮则蹲在地上，好似在研究那炕是怎么盘的。

瑞雪收回目光，行了一礼，淡淡笑道，“客官唤奴家进来，有何吩咐？”

那年轻公子闻言回头看过来，挑眉一笑，“老板娘真是好本事，这样简陋之处，都能弄出新奇之物，在下佩服。”

“客官缪赞了，不过冬日寒冷难熬，就想些粗鄙法子应对了。小店虽简陋，但是吃食还算很干净，客官不如先点菜吧。”

年轻公子刷的一声打开折扇，看着半低着头的瑞雪，笑道，“那好，在下平日对吃食有怪癖，不问清楚用料，心中总觉难安。请老板娘先说说那道麻婆豆腐的用料和做法吧。”

“麻婆豆腐是辣味菜，用豆腐和牛肉末煸炒，最后勾上骨头汤汁制成。”

“豆腐？那是何物？”

“一种用牛豆做成的吃食，味道嫩滑，很是美味。”

“哦，牛豆做的？在下可是第一次听说，喂牲口的东西还能做成菜肴？不能毒死人吧？”

瑞雪听出他话里除了惊奇还有些鄙薄的意味，于是回道，“前几次遇到灾年，百姓们都是吃牛豆才保得性命，可见牛豆并没有什么毒。况且，很多东西，只是没有聪明又不偏颇的人发现正确用法，并不是东西本身没有用处。”

这是在暗讽他是个想法偏颇的人吗？年轻公子嘴角的笑意更深，“真是受教了，老板娘说的是。只是，在下好奇这牛豆是怎么做成豆腐的？”

“客官见谅，这是奴家祖上传下来的法子，不能轻易外传。”瑞雪心里有些不耐，不管是前世还是今生，她最烦的就是两种人，臭屁自恋的，磨叽小气的，显然这年轻公子把这两样都占全了，而且他话里话外总好似带着一股说不清的戏谑之意，难道他是抱着什么目的来打探情况的不成？她这般猜想着，语气也就有些冷了下来。

年轻公子略抬手拱了拱，没什么诚意的道歉，“啊，是在下思虑不周了，只是一时好奇，并没有什么其它之意。”

“客官这般高洁正直之人，奴家自然不会怀疑您有什么卑劣心思。客官如果不急着点菜，就先安坐喝杯茶，什么时候选好了，再唤小二吧，奴家外面还有事要张罗，就不奉陪了。”瑞雪点头行礼就要退下。

那公子正在琢磨从自己身上哪里能看出正直两个字来，却突然听得瑞雪要走，连忙出声阻拦，嬉笑道，“老板娘留步，在下又不是虎豹豺狼，不必害怕。”

瑞雪越发把他当成皮相姣好的登徒子，心中厌恶，半讽道，“虎豹豺狼可比不得人心险恶，客官拦下奴家，可是选好了菜色，如若是担心囊中羞涩，奴家这店里还有给力工们准备的豆腐汤和发糕，六文钱管饱。”

那年轻公子被噎得一哽，这女子可是好利的嘴，想他挥金?