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第9章 处理野猪肉（第2页）

坛子洗干净后，晾干水分，在坛中加入少许的高度白酒涂抹均匀再擦干，这一步的目的是灭菌。

然后将冷却的猪肉皮朝上均匀地码放好，再将猪油倒入坛中淹没炸好的猪肉，最后待其猪油凝固即可封口。

炸干的猪肉在浸泡的情况下重新吸满油脂变得非常的滋润，如果浸泡不到位猪肉则会变得又干又硬。

坛子肉做好了，苏未希就准备用它做一道菜。

土豆切成2毫米左右的片备用。将土豆片清洗干净之后放入锅中炸熟炸硬，土豆炸好之后倒出备用。

然后加入适量的红花椒和干辣椒爆香，再加入已经爆香的盐菜炒散，然后下入炸好的土豆片和切好的论坛肉翻炒均匀。

因为盐菜和坛子肉都有底味所以不能再加盐，调味苏未希只需要加入适量的生抽酱油增香，翻炒均匀之后就出锅了。

当晚，苏家的饭桌上多了一道家常的土豆炒坛子肉。

也是苏未希去临时作为仓库的房间拿坛子肉的时候，看着堆的不少物资的房间，苏未希觉得家里盖一个仓库势在必行。

之前弄的笋干和酸笋本就占了不少位置，后面又采了药材。

加上最近种下去的各种蔬菜都成熟了不少，被苏未希带着苏爸苏妈做了不少菜干，现在的临时仓库都快无处下脚了。

于是便跟苏爸提议，这个月必须把仓库盖好，不然等地里的玉米土豆都成熟后，就更没地方放了。

苏爸也赞成苏未希的意见，于是第二天就带着苏未希上山砍木头了，苏爸负责砍，苏未希用空间运回来。

有手持式砍树油锯的加持，苏爸的伐木速度还不错，一天就把自己需要的木材砍够量了。

苏家的仓库就轰轰烈烈的屋子方便盖了起来，盖仓库没有盖房子那么复杂，但是也不可马虎，毕竟要放粮食。

苏爸用了半个月不到就盖好了。苏未希就把之前存放在临时作为仓库房间里的东西全部挪到了仓库。

本以为接下来自己就可以休息了，结果被苏妈告知，自己养的兔子已经泛滥成灾了，问是准备先杀掉一些还是扩建兔舍。

苏未希觉得养太多，也只是连累苏爸苏妈跟着自己受累，平时兔舍那边都是自己爸妈照料得比较多。

苏未希就选了一批兔子出来让苏爸帮自己杀了，做了几大锅的冷吃兔和兔头，然后苏爸日常的下酒菜除了之前的卤肉就又多了一样。

就连苏未希和苏妈平时拿平板看之前下载好的电视剧或者电影的时候，也是吃个不停。

这时候，苏未希就特别佩服苏爸的机智，囤物资的时候弄了一些电瓶蓄电池，还有太阳能充电板。

反正几个电瓶蓄电池一直轮流使用，电都是满的。才能让苏未希和苏妈一直能用平板看电视电影和小说。

但最近苏妈已经不看这些了，她最近忙着做衣服。

因为之前杀了一批兔子，苏爸觉得兔皮扔了可惜，按照原身的记忆，把兔皮都鞣制了，现在苏妈在用兔皮和之前囤的布料给一家人做冬天的衣服。