煮好了五花肉之后,沥干水分,招呼着让人抹了一层老抽。
接着热锅冷油,加热到翻滚,五花肉方才下锅煎。
不大一会,肉皮变得棕红起泡。
捞出来之后,再次放入刚才的大锅里,继续煮。
【我超!我知道这是要做什么了!】
【烧白嘛,没想到,小太爷是我们这片的。】
【什么烧白?我们这叫梅菜扣肉!】
【我不管,小太爷就是我们老家的。】
【地道!这手回水再煮,高手范出来了。】
……
网友们里面有高手,连做啥菜都看出来了。
甚至还有争吵的,都想当苏白老乡。
对外界的喧闹,苏白不闻不问。
等五花肉的表面有了美丽均匀的皱褶,吩咐人捞出。
接着就是切片。
这个就不能让别人来了。
挑了一把切菜刀,苏白按着五花肉,大师级刀工上场!
因为太快,根本看不清怎么剁的。
就见五花肉变成了薄片。
接着调汁一洒,背面朝下码了一碗又一碗。
【天哪!这肉,光看着就好吃。】
【好久没吃猪肉了,我饿了。】
【这手法,比我妈做得好太多了。】
【羡慕周姐!跟着苏白混,一天吃九顿!】
……
别说网友了,跟着苏白帮忙的这些人也愣了。
行家一出手便知有没有。
特别是几个妇女,更是啧啧不已。
有了这个开头,大家配合的更是起劲。
同时有空就偷偷学着。
大家是发现了,太爷爷的本事大着呢。
看人家朱大撇子多有眼色,上来就拜师。
咱们一个村的,还能输给外人?
年轻人也学,多学点,好娶媳妇啊。