第278章补好的征兵册这酱是赵喜春之前做火锅的时候随手调的,当时就让人欲罢不能。如今一放进锅里,她自己还好,陈周氏妯娌俩,甚至还在外头忙着劈柴的陈火却都忍不住深吸了口气。本就嘴馋又怀着孕的陈姜氏更是迫不及待道:“娘!这就是你说的熏肉吗?好香啊!比之前咱家去席上吃的大肉都香!”
“是啊,娘,俺还从来没有闻过这么香的肉呢,和你上回做的火锅都有的一比了!不过娘,这肉不是煮出来的吗,你为啥要叫它熏肉不叫煮肉啊?”
赵喜春垂眸专心的撇着锅里的血沫,也不知道是在给陈周氏俩人解释,还是在跟弹幕解释道。“熏肉,确实是要熏没错,但咱家这,怕是得熏老久,赶不上晌午吃饭。我就先想着把它给煮的差不多了,然后片成薄片再熏。这样,晌午你们也能尝尝鲜。这熏肉啊,外焦里嫩的,可是香的很呢!”
“咕咚——”也不知道是谁先忍不住没出息的咽了口口水,下一秒,弹幕又变的疯狂起来。赵喜春这次却没再看,主要这熏肉的步骤她也记得迷迷糊糊,一步一步的,都得试验着走。好在,等将肉配着大料煮好,从锅里捞出来片片时,都没出什么意外。家里也有早先用来冬天烘干枣的铁片。“老四。”
赵喜春用树枝做了个简易的烤架,将铁片架上去,确保掉不下来后,这才冲外面喊了一声。“来,把灶里的火棍拿几根挪到院里堆个火堆,准备熏肉。”
“好!”
一声高高的应和,火堆被架在院里。烟从火堆中冒出来,漫过铁片升向天际。刚刚煮至八分熟的肉被赵喜春又片了片放在铁架上,浓郁的汤汁早已被吸进了肉里,如今被火这么一烘……隔壁,都能闻到肉的香味。陈姜氏更不用说了,要不是这还在火上烤着,她估计都能扑过去捏起一片来吃!但就算没真扑过去,她也没好到哪里去,赵喜春专注翻肉的时候,耳边,一直都是她催促的声音。到最后,还是赵喜春实在是听的不耐烦了,把人给赶回屋里,院里,这才安静下来。“娘。”
还是陈香在外头忙完回来,闻见这扑鼻的香味问了一句:“你这是在弄啥呢?”
“你倒是回来的挺巧。”
赵喜春头也不抬,用筷子又将肉快速翻了个面,确认两边都熏的差不多了,这才笑道。“我跟你嫂子熏肉呢,刚熏成,去收拾收拾,煮锅饭出来吧,晌午咱家吃大饼卷熏肉!”
“好嘞!”
今儿个估计在外面过得不错,陈香脸上满满的都是笑意,连去灶房的脚步都欢快的不行。赵喜春笑看了她一眼,手下也没闲着,将铁架上的所有熏肉夹到碗里递给陈周氏,她抹了把头上的汗,抬头看了看天色道。“行了,这熏肉做成了,去分开一小半出来,我去换身衣裳,等等把这也给宅子那边端过去叫他们尝尝。”
“别想着偷吃啊!”
见陈周氏端着碗就要走,赵喜春又高声加了一句,“这里头有多少块肉我都知道,要是敢偷吃,看我能不能饶得了你!”
别说,她还真了解陈周氏。只见人讪讪的将贪婪的目光收回来,转过头又是一副讨好的笑颜道。“娘,你瞧你说的这,我咋可能偷吃呢,您现在就去宅子啊,不在家吃了饭再走?”
“不了。”
赵喜春现在恨不得赶紧端点水回屋擦擦,这大冷天的,凑在火边出了一身汗不说,身上还都是这熏肉的味儿。“马上时间不赶趟了,你快去分点出来吧。”
“好。”
看她一副忙忙碌碌的模样,陈周氏也没再劝,端着碗就去了灶房。赵喜春也没耽误,瞥了眼直播热度,看着没什么黑评,这才放心的一关直播,扎进屋里洗漱了。要说陈香也是真麻利,她这边刚换好衣裳出来,那边,人就已经将糙面饼背在了锅里,看见她出来,就高声道。“娘,你等等记得回来吃,我给你带了份,等等留到锅里。”
要不还得说闺女贴心呢?赵喜春在心里暗叹一声,面上却什么都没显出来,只笑着回了人一句后,端起陈周氏拨出来的那一小碗熏肉,就急匆匆的往宅子走去。说起这个,在端起碗的那一刹那,赵喜春其实就意识到不对了,这点肉,怎么可能有一小半?陈周氏这小性儿的性子,看样子是又犯了。赵喜春暗暗在心里嘀咕一句,但也没有说啥,快步来到宅子后,就开始忙活。熏肉就这么多,想让每个人都吃到,是绝对不可能的。但也不是没有办法,又将肉切的碎了点,这锅大锅菜,瞬间就有了不一样的滋味。起码,等万君昊吃着侍卫端来的菜时,夹着不小的肉块,有点意外。“这是……”“这是赵姑娘带来的说是叫熏肉的东西。据说味道不错,属下就给您带了一份。”
虽然也可以去镇上买现成的菜,但万君昊本就不是那铺张浪费之人,所以平时他都是跟来宅子里帮忙的人一起吃饭。今儿个也不例外,但没想到,居然能吃到这种新奇的东西。“她有心了。”
一口将肉放在嘴里,感受着肉在嘴里炸开肉汁,酥脆却又不干瘪的滋味,万君昊这个也算吃过不少好东西的人,一时也颇为满意。看了眼侍卫,侍卫了然退下。万君昊对他的办事能力自然是放心的,见他下去,也没再多说,重新夹起块肉,就打算接着吃饭。就在此时……“将军,您吩咐让补的征兵册,县令补好让人送来了,您看是这会儿拿来,还是……”“这会儿拿来吧。”
将碗里的最后一块熏肉咽下,其他饭菜,万君昊也顾不得动了,拿过一旁简洁的手帕草草擦了两下嘴,他就示意人将东西递上来。县令上次显然是被他吓住了,这次的征兵册补的可以说是格外详细,里面所写之人,别说是家里有几口人了,就是家住何处都被标的清清楚楚。这倒是方便万君昊查阅了。