虽是牛车,但一点也不简陋。车厢的木材用料讲究,雕花精美,描着金漆。拉车的黄牛体型健硕,眼如铜铃,两只弯角青里透亮,角尖裹着厚厚的绸子,这是为了防止意外伤人。一身厚实毛皮像绸子一样油光水滑,悠哉悠哉地甩着尾巴。
乔芸打开院门时,正好和这头牛打了个照面。
大黄牛悠哉悠哉地看了她一眼,嗤了一声,从鼻子里喷出一股白气。
乔芸心里一惊,对这头牛的赞美油然而生。
好牛啊!瞧瞧这一身腱子肉,瞧瞧这强壮有力的四肢!
这牛不去耕地可惜了!
大黄牛仿佛读出了她心里的想法,不屑地将头扭到一边。
在大户人家拉车每日能,只需要偶尔拉拉车就能吃到豆饼麦麸这种美味佳肴,难道不比在农家没日没夜拉犁却只能干嚼麦秆舒服?它为什么要去耕地?
乔芸一脸懵逼。
她怎么好像从一头牛的眼中读出了鄙视的眼神?
车沿上还坐着个丫鬟,上身穿着水红色的小袄,系着黛青色的高腰裙,油亮油亮的乌发在头顶梳成了个双螺髻,围了一圈红色小绢花,非常精神。
见到院门打开,她跳下来,恭恭敬敬地行礼:“见过乔小娘子、云家娘子。婢子受县令夫人之命接你们去县令府。”
乔芸点点头:“有劳你了。”
丫鬟很自然地接过了乔芸手里捧着的礼盒,塞进车厢内,紧接着扶着两人上了车。
牛车底盘低,上车丝毫不费劲。而且车厢内也宽敞舒适,四面以丝绸装裹,用金漆包边的窗牗被厚厚的毡帘遮挡,密不透风。
这初唐时期的家具大多仍是矮足,这车里没设凳子,倒是摆了松软的坐垫和小桌几。
“这里是手炉,劳您二位先抱着暖暖,将就一下,很快就到县令府了。”
丫鬟掀开车帘,跪在车边,将设在门口的柜子打开,从里头捧出了两个用厚褥子抱起来的手炉塞进俩人怀里。
这丫鬟很规矩,什么话也没问,将俩人伺候好后便又坐回了外头车沿上,一甩鞭子,老黄牛“哞”了一声,慢吞吞地拉着车子往前走,颈间铃铛响声清脆,分外悦耳。
乔芸以前在那种古建筑景区坐过马车,那里的街道就是青石板路,被人走时间长了难免有磨损,凹凸不平的路面把她屁股都颠开花了。
虽然这小县城的街道比从前那个景区差不了多少,但是这牛车却十分平稳,枕着靠垫懒懒散散地歪着相当舒服,也不知是该夸牛走得稳还是走得慢。
乔芸想分享这个想法,但又不敢直接说自己坐过马车,便只得扭头对云雪媚道:“牛车比驴车舒服诶。”
“驴车就是个板儿,你何时见驴拉过带轿厢的车子?”云雪媚觉得好笑,“在外头吹冷风当然没车厢里舒服啦。”
见云雪媚没理解到她想表达的东西,乔芸瘪了瘪嘴,转头去研究小桌上的点心。
这两碟点心,一碟是蜜制炸馓子,一碟是烤出来的千层酥一样的东西。
这两样她在游戏里见过!在唐代这俩玩意分别叫巨胜奴和金露酥。
游戏中毕竟是根据古食谱复原的,眼下她居然真真正正见到了唐代的点心!
乔芸迫不及待地捏起一个金露酥,用手帕托着咬了一口。
与游戏中复原的食谱一样,这古代的金露酥确实是用鸡蛋和面擀成薄皮,再一层一层地叠上油和糖烤制而成,酥酥脆脆,香浓甜美。但中国古代没有黄油,传统点心起酥用的是猪油,糖也是粗制的沙糖,因此吃多了会发腻。
乔芸吃了这一个之后失望地放下了手,不再去吃第二个了。
《江湖客》游戏中的食谱配方虽也是用猪油起酥,但玩家可以自行用其他油脂代替。因此,跟大秦商人接触过的很多玩家都尝试过将猪油酥皮换成了黄油酥皮,果然,游戏方在这一方面的细节扣得非常严禁,做出来的成品风味截然不同。
乔芸自己开的点心铺子里卖的酥点同样也是黄油酥皮。
黄油带着一股子奶香,乳糖含量却极少,能给甜品增加浓郁风味的同时又不会激发中原人的乳糖不耐受,因此很受欢迎。
“不好吃么?”云雪媚见到她这个表情,也拿了个金露酥啃了一口,立刻就露出了疑惑的表情。
“这不是挺好的嘛!”
乔芸摆了摆手:“太腻了……”
虽然猪油的起酥效果确实比黄油更好,而且
做出来的酥皮雪白,比黄油酥皮好得多。
但是腻啊!
法式千层酥她能吃四五个,但用猪油烤出的酥点她最多吃俩。