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第136章 麻酱宽粉（第1页）

锅中加水，取出来的宽粉放入锅中煮熟，在这个过程里，辛北陌和奚玥两人将刚才清洗干净的食材处理了。

剥好的大蒜放入蒜末机中拉成碎末，小米辣和香葱都切好备用。

碗中加入蒜末，少量的辣椒粉，熟芝麻，葱花，小米辣，开火热油，滚烫的油倒入碗中，发出一声刺啦的声响，继续加入各种调味料，然后最后的时候放入灵魂料汁，也就是麻酱宽粉的精华所在——麻酱。

两勺麻酱下去，用勺子搅拌均匀，煮熟的宽粉过一遍凉水，沥干水分，直接倒入碗中，加入熟花生米和香菜，一份街头小吃麻酱宽粉就做好了。

拿筷子搅拌均匀，浓郁的麻酱包裹住了每一条宽粉，宽粉是红薯做成的，筷子几乎要夹不住，挑起来一筷子，滑溜溜的就要滑走，因为加了蒜和醋，闻起来还有一股奇特的蒜香和酸香味道，更是增加了风味的复杂程度。

辛北陌和奚玥依次将麻酱宽粉送到了客人的面前。

冰霜看着面前黏糊糊不知道是什么东西的食物，颇有些不悦，嘟囔说道：“我想吃肉，这个看起来就不是很好吃！”

虽说鼻翼间能闻到那股奇特的、从未闻过的香味，但是倔强的巨龙小姐还是坚定的认为，没有肉的食物就不是好食物！

辛北陌耐心的解释：“这叫做麻酱宽粉，宽粉是用红薯粉做的，口感很好，黏糊糊的东西是麻酱，客人可以尝试一下。”

“但是我还是想吃肉。”在面对店内老板的时候，冰霜的语气不自觉就软下来了几分。

辛北陌思索了一点：“也好，客人稍等一下。”

厨房里还有早上准备的鸡排，可以加点油煎煎，热了之后给客人。

她转身回了厨房，后面的冰霜视线落在了面前的麻酱宽粉上。

它是第一次来餐馆，并不会使用筷子，辛北陌专门给它准备了叉子，这会儿见老板去厨房继续给自己准备吃的了，冰霜就拿过来旁边的叉子，尝试着叉起来一条品尝。

宽粉滑溜溜的，冰霜在它滑下去之前，一口将它塞进了嘴里。

入嘴就是浓郁的麻酱香味，和中午吃到的酸辣鸡杂、回锅肉完全不同的感觉，它从未想过，还有食物能有如此厚重浓郁的香味。

眼前的麻酱宽粉就做到了！

怎么会有如此神奇的食物？

宽粉qq弹弹，十分有嚼劲，和麻酱的细腻醇厚交相呼应，其中不知道加入了什么，吃起来还有一股子鲜香麻辣的口味，和中午吃的回锅肉还有异曲同工之妙。

里面还有咯嘣脆的坚果，吃起来香香的，脆脆的，绿色的叶子也成了其中的辅佐，奇异的味道让这道美食的香味更上一层楼。

吸溜吸溜，冰霜吃的抬不起头来，麻酱都糊在嘴边成了一圈，最后的汤汁也没有放过，全被它倒入了嘴里。

这是为什么呢，眼前这个东西，明明不是肉，吃起来却比之前吃过的肉味道都要好。