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第42章 清汤面与出师宴 上（第1页）

叶昭跟周恒愣了半天，周恒哆哆嗦嗦地:“小小师姑，您这是……”叶昭反应过来，登时急了，直接扳过沈念池的身子:“小师姑，你这是什么意思？”

沈念池做之前就知道众人会反应激烈，也是淡定，轻轻拍了拍叶昭的胳膊，微笑着说:“没事，你们只管上菜就行。”叶昭还要再说，沈念池直接把餐盘递给俩人，直把俩人推出门:“快去吧，不然都坨了，可别搞砸我的出师宴，不然有你们好看！”

周恒都快哭了，这怎么回事啊？叶昭的脸上不好看，但是也知道现在不是说别的时候，别的菜还好说，面这种东西，不管是汤面还是拌面，都是要做出来赶紧吃，不然时间拖得久了，不管手艺多高超，都是没法入口。

是的，面，沈念池做的是面，不仅仅这两个餐盘上放的是面，后面要端上来的也都是面，也就是说，沈念池的出师宴做的是全面宴，也难怪周恒吓得够呛了。

宣城沈家，厨艺世家，虽说是兼收并蓄，但主打的自是鲁菜。师兄弟们的出师宴也不是都做鲁菜，比如刘明皓就是粤菜主打，但像沈念池这样做全面宴的却是绝无仅有，就连何然那脑袋不正常的，也没这么出格过。

叶昭觉得自己端着的不是面条，端的是定时炸~弹，到大堂被老爷子看见了就直接开炸。只是路就那么长，即使一步三挪也很快就到了大堂。一看，大堂里除了老爷子淡定自如，其他人都是一脸的茫然，何然更是坐不住，却被刘明皓和叶亭死死地压住动弹不得，就算是傻子也知道今晚这出师宴是有问题了。

先是老爷子突然宣布，看沈念池那神色便知她也是被临时通知。沈家的出师宴自是办的隆重且慎重，毕竟过了出师宴便可自己顶门立户，老爷子平时对徒弟严厉，但该有的关爱却是不少，出师宴大都是提前半年跟徒弟说，虽说是自己参详菜单，但老爷子平时也会指点，唯一一个例外的是沈初，但那也是提前半个月给了消息，像这种中午说了晚上就直接做的，真是绝无仅有。

然后就是沈念池把后厨门一关，直接开干，啥都没让人帮忙。鸡鸭鱼肉方成席，后厨里虽说备着东西以防万一，但中午宴客，晚上歇业，后厨里剩下的东西真是很难凑够席面了。何然抓耳挠腮了许久，就等着沈念池开门要食材呢，电话打了几个，运来了一堆东西，但后厨门愣是没开过。

最后就是这个点了，沈园仍是大门紧闭，丝毫没有待客的意思。出师宴，自是要老食客来打分的，现在就两桌，还都是自家人，要不是知道沈念池的确是老爷子的亲孙女，只怕现在都要问出来了。然后，呃，叶昭和周恒带来了最后一击！

青花小碗素汤面，即使是不通厨艺的李艺等人也知道不对了。这是头盘啊，不是该上个什么凉拌的小菜开胃吗，上面是几个意思啊！如果是沈念池在跟前，李艺都想拿照妖镜照照了，哪个妖精敢上她闺女的身啊！

小辈们这桌还好，坐着的都是厨艺白痴，刘悦之小萝莉正是长身体胃口大的时候，看见有的吃，直接开干，只是猛扒了两口就没了，有些茫然地拉着叶时的休息:“小二哥，没吃饱。”叶时那正发呆呢，木呆呆地低头看了小萝莉一眼，又看了那只剩清汤的碗，木木地说到:“呃，等会还有啊！”声音听着有些发飘，可见也是吓得不轻，然后小萝莉乖乖点头，笑眯眯地说声好。姐，亲姐，现在也就您能笑出来了。

老爷子看着桌上的面，眼神里闪过一丝悲痛，但也转瞬即逝，拿起筷子吃了一口，原本有些凉意的心里顿时回暖。他似乎又回到了四十多年前，兜里只剩下几块钱的穷小子，只身来到异地，十月底的秦川夜晚已是冻人，他推开那家小店，扑鼻的香气传来，那个名震一方的大厨和蔼地送上一碗羊肉清汤让他暖暖身子。直到现在他仍记得那碗清汤的味道，即使他后来顺利出师，也能调的一手好汤，但总觉得没有当时的鲜香，然而时隔四十多年，他又尝到了同样的味道，他该高兴的，但心里却多酸楚，罢了罢了，是他沈家欠下的债，赔个孙女也是应该，更何况这个孙女还有一半的池家血。

叶亭几人却是真的坐不住了，他们不傻，只是刚刚没回过神来，看到这羊肉清汤面还有什么不明白的。名震厨界的秦川池家是怎么起家的，他们可都知道。

池家原是世代务农，后来家里遭灾，沈念池的玄外祖父就带着妻子去了西安开了面摊谋生，卖的就是这羊肉清汤面。后来历经几代，池家人熬汤做面的手艺更盛先祖，面的花样也是繁多，但这羊肉清汤面却是打小就要学，出师宴头道必是这面，只要这道不过关，下面的再好也是不行！论执拗与坚持，池家绝是不输沈家的。

叶亭实在是忍不住了，又觉得不对劲，往旁边一瞧，本来暴躁地摁不住的何然已经呆住，木木地看着眼前的面碗，他在心里说了声冤孽，大家都想到了池家，那么就绕不过池云。何然是指望不上了，他就直接开口:“师父……”

话没说完被老爷子拦了，“这是我的意思！”更是沈念池的意思，只是这句却没说出口。说他不恼，那是不能，自己从小当继承人养大的孙女却要继承池家，他又如何不气，只是他知道他没有立场气，是他亲手将池云那孩子推进火坑，也是他沈家让池家一脉断绝，所以他不能拦，不然他下去了只怕无颜面再见池老爷子。

叶亭还想再说什么，老爷子却是摆手。“再不吃可就坨了，你要是搞砸了念念的出师宴，我可跟你没完！”说话的却是李艺。她可不觉得沈念池做得不对，这是沈初欠下的债，凭什么让沈念池承担，子承母业，也是这孩子仁义，好好的池家没了继承人，她小小年纪愿意承担，自是好孩子。至于沈家，沈念池送东西是白送的，只怕那本沈家秘技老爷子也是知道了，既然没拦，怕是也同意了沈念池的安排。

沈初啊，沈初，等着吧！不是不报时候未到，以后有的你磨。念念是沈家的继承人，你还有机会修复关系，人家励志做池家的传承人，你即使是亲生父亲又如何，你姓沈却管不到人家池家的头上，更何况老爷子是池家的弟子，你摆谱都摆不成，该！

既然老爷子说了是他的意思，众人想反对都难，只能拿筷子吃面。时间确实有点久了，面也有点坨，却不损其美味，这就是池家人的手艺，论熬汤做面，无人能出其右，不是恭维，而是事实，即使池老爷子仙逝多年，八百里秦川多少人家仍打着老爷子嫡传弟子的名头行事，可见池家的厉害。

羊肉清汤面过后，众人点头，这是池家人的规矩，这道过了才能上其他，叶昭和周恒去后厨继续上面。biangbiang面，杨凌蘸水面，鲍鱼翅面，户县摆汤面，蒜蘸面，华县洋芋面，荞面，关中凉面，蓝田饸饹面，宫廷罐罐面，韩城羊肉糊卜，韩城大刀面，礼泉烙面，春节臊子面，卤肉菠菜面，烩面，扯面，油泼面，西红柿鸡蛋面，酸汤面，刀削面，西府干拌面，翡翠面，捞面，菜面，乾县浇汤面，龙须面，旗花面，腊八面，拌汤面，耀州疙瘩面，耀州蘑菇窝窝面，耀州咸汤面，箸头面，蕞面，汉中梆梆面，合州页面，猴头面，定边荞剁面，麟游血条面，彬州御面，加上之前的羊肉清汤面共四十二种，全都用小碗盛了，一种就搁两筷子，刚好能尝出味道，又不会让人吃撑，就连小萝莉刘悦之也是从头吃到尾，没吃撑，好吧！也是沈念池特意给她放的少，上面又有时间间隔，倒是吃吃停停的，不会撑。

所有的面都上完了，沈念池从后厨来到大堂，看到老爷子和众人有些怅然的眼神，心里也是微动。她知道自己今天的做法是要惹人诟病的，所以老爷子只是找了自家人来做评委，这是老爷子的关爱。至于几位师哥，只怕是心里必有微词，幼承沈家训，却要做池家继承人，这跟背叛师门没什么两样。但是她不怕，人生在世，总有舍得，有舍才有得，有得必要舍，全看自己权衡。她把沈家秘技交给沈俞已是最好的安排，池云的心愿不就是想让老爷子和沈初重归于好吗，沈俞就是最好的突破口，老儿子大孙子老人家的命根子。只是有她挡在前面，老爷子必是不会见沈俞，现在她要继承池家，沈园便没了继承人，沈初老爷子不愿见，沈俞却是什么都没做错过，再加上叶亭在中间调停，只怕老爷子也就快松口了。妈妈，你看到了吧！您的心愿很快就要实现了，您会高兴吧！像照片里笑得那样如花般灿烂！

沈念池敛下眼皮，不让众人看到她眼里的异样，轻轻走到大堂中央，对众人躬身行礼，这是答谢食客参加自己的出师宴，然后站好等着大家点评。