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第二十三章 东京第一鱼（第1页）

第二十三章东京第一鱼汴梁，百香楼。清晨百香楼的前面汇聚了不少百姓，有来吃饭的，亦有来看热闹的。事情还要从三日前说起，百香楼开始了整修，在整修期间庖牛没有闲着。他按照秦明的吩咐，做了传单让店里面的四个伙计在正午时候人最多时去发传单。不仅要发，还要吼，吼的词很简单：“百香楼有好鱼，京城第一鱼！”

前面的话没有问题，你有好鱼很正常，可是后面一句话挑衅意味就很重了。庖丁初来乍到，在东京城里面做生意，不低调做人还号称京城第一鱼。怎么着？你家的鱼那么好吃排第一，别人就一定要排个第二？尤其是和百香楼就在一条街上的飘香楼，人家的大厨拿手菜便是红烧鲤鱼。红烧鲤鱼大乾大江南北都有，做法都一样，但是人家大厨做出来那个味道，就是比旁人家香！百香楼摆明了要和飘香楼打擂台，各家酒楼也来了兴趣，派出人来瞧瞧，嚣张的庖牛有何本事。“感谢诸位东京城的家乡父老，我庖牛初来乍到深谢诸位能来捧场的大恩。”

人群中有人打断了庖牛的客套话，问道。“庖牛掌柜，你之前说今日要免费提供三十道‘东京第一鱼’是真是假呀？你可别不认账。”

庖牛憨厚一笑，表示他说的都是真的，且一定会说到做到。“不过有一点我得提前说明，这前五道东京第一鱼需要让我请来的五位城中最懂吃的贵客先来品鉴。”

庖牛这一招当然也是秦明指点的，新菜出来了要打出名气，菜好吃是基础。但酒香也怕巷子深，宣传是必不可少的，这个年代没有美食家一说，但是知名老饕东京城就有不少。老饕最喜欢的就是新奇的美食，一顿不吃美食饿得慌。庖牛亲自上门拜访说有新菜要请他们五位最先试吃时，五人没犹豫立刻答应下来。其中最出名的一位，当初东京城的马忠马大善人。马忠是四海商行的老板，继承了家族的产业，生意做的红红火火，商行与公孙家的天下商行并驾齐驱，为大乾两个最大的商行。马大善人平生就两个爱好，一个是吃，一个是喝，这爱好俗了一点，不过他有钱也有时间，每天不是享受品鉴美食美酒，就是在品尝美食美酒的路上。吃的好东西多了这嘴就刁钻起来，汴梁城中的饭馆几乎被他吃了一个遍。马忠说一般的，在普通人口中便是不错的美食，马忠说极好的，那就是难得的珍馐美味了。美食家马大善人四十有五，大腹便便，红光满面，与其他四人落座之后哈哈大笑。“乡亲们别着急，论吃我马忠在东京城除了陛下还真没服过谁。”

马忠的话引起了一阵百姓们的哄笑，马忠也笑了，说道。“今天庖牛老板盛情相请我们五个人，您这京城第一鱼要是做的不好，可别怪我们实话实说啊。”

庖牛一拍胸脯，信心十足。“马老板和诸位老板放心，这鱼要是不好吃，我亲自把招牌摘下来扔汴河里面，我家的鲤鱼绝对让五位吃了忘不了。”

气氛烘托的差不多了，庖牛向众人一拱手。“请乡亲们稍等一刻钟，一刻钟之后五条鱼一起出锅，绝对不会让大家失望！”

庖牛前往后厨，两个小伙计也没有闲着，这无人端茶送水，就是来看热闹的百姓也有茶水喝。“菜不知道怎么样，不过庖牛老板这人挺不错，会说话人也实诚面善，怎么之前酒楼的生意不好呢？”

“外地来的不都这样？你也不看看那边是谁家的酒楼，李公子的酒楼能让一个外地人给挤兑了？”

“听说前段时间生意刚有起色的时候，总有小混混来闹事打砸，哎呦，开封府抓了一批又一批。”

“我要是庖牛老板早都不干了，他还真行能顶住李公子的那些腌臜手段，啧啧啧。”

“可不敢乱说，叫李公子听见了小心打你一顿。”

百姓们议论纷纷，也都明白李乐的蛮横霸道在东京城里面是出了名的。“来了来了！”

忽然有人大喊一声，就见着庖牛端着一个大大的餐盘，上面还盖着一个盖子。他身后还有四个伙计，也和他端着一模一样的餐盘，放在了五个鉴赏者的桌上。“诸位，我百香楼的这道菜与寻常的红烧鲤鱼不同，味道也不同，现在请几位老板品尝！”

说着庖牛将盖子掀开，一股子浓郁的香气顿时荡漾开来。“这鱼外面怎么色泽金黄？我吃了大半辈子菜，从未见过这种做法的鱼。”

“闻着好香啊，马老板你们快尝尝味道如何，好吃的话我们也得试试。”

在众人的催促下，马忠夹起一块鱼肉，这鱼肉外面酥脆里面却没有。他放入口中细细咀嚼，就听身边一起品尝的人开口了。“竟然是酸甜口味的红烧鲤鱼？酸甜为辅，咸味为主，口味调和的刚刚好，庖牛老板好手艺！”

马忠依旧没有说话，他又夹了一块其他部位的鱼肉，再次放入口中品尝，眼睛瞬间更亮了。“这道菜做的外面色泽金黄，你们别看外面是焦的，里面很嫩，酸甜可口，鲜香味美！好菜！我已经很久没有吃到这么惊艳鲜美的菜品了！哈哈哈哈！”

马忠说着又吃了一口连连点头，对围观的百姓们喊道。“我马忠认为，庖牛老板说的一点没错，这道菜可以称之为我东京城第一鱼，庖老板你的菜可有名字呀？”

庖牛忍着内心的激动，提高声音说道。“当然有，这菜名为东京糖醋鱼，是我们百香楼的招牌菜，三日之后我百香楼还将推出新的特色菜，到时候欢迎马老板和诸位老板，还有父老乡亲们来捧场！”

早已经等不及了的百姓们冲进来，都想尝尝连知名老饕马忠都赞不绝口的东京糖醋鱼。一片欢腾的气氛中，在百香楼外却有一人，他目光冰冷的盯着庖牛半晌，然后转身离开，向着不远处的飘香楼走去。