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第6章 菜式改良（第1页）

方琼显然没有注意到这点，而是继续笑着问道：“现在时间也不早了，你们饿不饿？小青你去买些肥猪肉和羊肉，以及大葱回来，晚上我给你们露一手。”

小青不解的问道：“肥猪肉？少爷，我们现在虽然不富裕，但也不是要靠吃猪肉来当荤食啊，羊肉我们还是可以吃的，干嘛要吃那猪肉呢？还要肥的？”老袁也是不解，但也没有发问，毕竟他们的关系还不是很亲密。

方琼神秘的一笑，待会儿你们就知道了，快去吧。

小青没有再继续纠缠这个问题，拿上钱就匆匆出门了。

方琼带着老袁走到后院，给老袁分配了一间房间，说道：“酒的事不着急，你找李淳风我也知道要做什么，这个事暂时你先放下吧，太早去做对你们都不好，以后你就住在这里，过几天你在去找李淳风，带他过来我们聊聊。”

袁天罡弱弱的问了一句：“您知道我找李淳风所为何事？”

“推演天象！”

简短的四个字，宛如霹雳一般劈在了袁天罡头顶，身子一歪，险些没当场摔倒在地。眼前这个少年真的只有十六岁吗？他真的只是一个酒坊的掌柜的吗？难道他才是大隐于市的高人？一系列的问题萦绕在袁天罡的脑中，但是也没有多说一句话，只是郑重的回了一个字：“是！”

不一会儿，出去买菜的小青回来了，方琼随后便来到灶房。

小青赶忙说道：“少爷，这灶房哪是您来的地方啊，您说您想吃什么，我来给您做就好了。”

方琼瞥了一眼小青，一脸幽怨的说道：“我想吃的你不会做啊，晚上我来给你露一手，你好好学着。”

大壮二壮也都走了过来，平常都是他们三个一起准备家里的饭菜，所以此时都在这也很正常。

“大壮二壮，你俩也都看着点儿，将来我们酒坊的大厨还指着你俩呢。”

听到这里，两兄弟都凑了过来。

方琼吩咐到：“小青，你把这大葱切成段；大壮，你把这羊肉切成铜钱厚度的羊肉片；二壮，这猪肉把瘦肉去掉，我只要这肥肉。”

老袁主动凑了过来说道：“少爷，我给您烧火。”

方琼看着此时一脸谄媚的袁天罡，下巴差点儿没给惊掉了，这还是后世被称为神一样的男人袁天罡吗？怎么他也会有这谄媚的一面啊。

人多力量大，一会儿的功夫，方琼交代的事情就都办好了，老袁的火也烧起来了。方琼拿起一块儿肥肉丢进锅里，没办法啊，这唐朝还没有炼油的生意，百姓们的吃食也基本上只有蒸煮炖，根本没有炒菜这个东西，所以，也就没有食用油。不过这也难不倒后世过来的方琼，肥猪肉炼油在后世也是很简单很平常的一件事。

随着滋啦滋啦的声音，锅里的油已经够用了，方琼把剩下的肥肉捞了出来，开始了他的表演。

没错，他要做的菜正是葱爆羊肉，虽然调料没有后世那么齐全，但是基本的此时也都有了，酱油、糖、盐等等，虽然没有后世的好，但也勉强能用。即使这样，相信在从来没有吃过炒菜的唐朝，这在后世可能会被骂娘的葱爆羊肉应该也是此时的美食了吧。

果然，方琼的想法没错，菜还没熟，这些围着的没见过世面的大唐人就已经开始流口水了，这个味道太香了，他们从来没有闻到过，也从来没见过这种做菜的方法。

很快，一盘在方琼心里不是很成功的葱爆羊肉出锅了。小青端着这盘菜到大厅里，鬼知道她忍的有多么难受，好几次差点儿没忍住就偷吃了。

众人落座，方琼亲自给每个人都倒了一杯酒，这让大家受宠若惊。这个时代的人尊卑意识都是很根深蒂固的。在场的几人，除了方琼是主家之外，其他人其实都是下人。放在别人家那是不可能跟主家一起吃饭的，更别说坐在一张桌子上，主家还给倒酒了。

方琼见到几人的表情也想到了这些，不过好不在意的说道：“你们也不用拘谨，吃饭嘛，人多才热闹啊，我一个人吃饭有什么意思？所以都放开些，随意点儿。”然后看了眼袁天罡，继续说道：“给大家介绍一下啊，这位是老袁，也是我的新管家，从今天开始呢，他就是咱们的一份子了，大家欢迎下。”