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二十美食盛宴（第3页）

明雪准备食材，有虾、蟹、蛤蛎、大扇贝、大瑶柱肉、大海螺肉、章鱼脚、小八爪鱼、深海鱼肉等海鲜，还有欧芹碎、洋葱、大蒜、干辣椒、烟熏甜椒粉、干百里香、柠檬、橄榄油、白葡萄酒和黑胡椒。

他在微热的锅里加入橄榄油，和油葱、大蒜片、干辣椒炒香，再加入一点干的百里香，开着小火，将锅里的配菜翻炒，直至香气四溢，然后加入新鲜番茄丁以及彩椒丁，颜色变得非常漂亮。

他将叁汤勺的烟熏甜椒粉洒下，再加盐、黑胡椒调味，将浅浅的一层汤汁和配料煮至金黄金红后，先放上一层蛤蛎，再一层层地铺上其他海鲜，等海鲜全铺好后，倒入干白葡萄酒，盖盖焖五分钟等它们入味，开盖以后挤上柠檬汁调鲜味。

明雪尝了一口后，又补了点盐和黑胡椒，最后撒上一些欧芹碎，就完成了。

盛夏没忍住，筷子出得快如刀剑，在他盖盖子前夹了一只大瑶柱塞进嘴里。可是瑶柱太大，塞不下她那小嘴，又被烫得慌，可是她拼着冒死吃美味的劲头，把瑶柱咬了几口，又一口含进整只瑶柱，再咬几口，匆匆咽了下去。

她辣得烫得两眼泪汪汪，一抬头就对上了明雪一脸无奈和担忧的目光。他说，“你别急，一大锅呢！而且烫嘴不晓得吐出来吗？！你这个蠢孩子！”

嘴上说她蠢孩子，语气却很温和。她笑嘻嘻地打岔：“小叔叔你好厉害，居然能将海鲜的鲜味激发到了极致！”

还有最后一道菜！明雪马上开始准备，而应他要求，学徒开始做烘培面包，还有意大利面。面点这种基本食物，他们一向有准备。所以，学徒只需要把面包放进烤炉就可以了；而意大利面也只需要煮熟，并保持面条的弹劲，别的配料明雪会做。

而明雪最后要做的是可以搭配脆皮面包或者意面的捞汁小海鲜。这是一道凉拌菜，夏日食用，清爽，又酸辣过瘾。

为了提炼出酸和爽的滋味，明雪用小米椒、杭椒、青花椒这叁种辣椒。

还准备了海鲜捞汁，花雕酒，耗油，辣鲜露，藤椒油，特级海鲜酱油，芝麻油，砂糖，红油，冰镇花椒水。

明雪将白贝、青蛤、蛏子等泡盐水洗净吐沙，沸水中放入花雕酒和姜片，按时间将黑虎虾、八爪鱼、鱿鱼须等各种海鲜微微煮熟，捞出立即放进冰水中浸泡。

清水锅中放入葱段、一把青花椒，煮沸后关火放凉备用。

捞汁中的所有调料混合均匀后，再放入青红辣椒段，倒入500ml冰镇青花椒水，混合后倒入海鲜中，再倒入藤椒油，冰块轻轻搅拌，然后塑封，放进冰箱冰镇半小时。

明雪说，“好了，我们可以上菜了。这道捞汁海鲜最后上，可以搭配面包或意面。捞汁海鲜拌意面，非常夏日。而喜欢吃面包的，可以拿面包沾汁水吃，非常美味。”

他又笑了一下，“至于饭后甜点，是冰激凌还是荔枝慕斯、荔枝提拉米苏，随你们喜欢。”

所有人都大叫起来，几个老外高兴得互相抱在了一起。

盛夏笑着摇头。

就在厨房对出的那片小花园上吃。

来一个盛夏露天派对！

已经有侍者拿了好几把特大遮阳伞出去摆了，而一整箱冰啤酒也抬了出去。

让和托马斯这两个法国佬，已经抱在一起，唱着《玫瑰人生》，一边唱一边舞了出去。

“啧啧啧！”盛夏拍了拍明雪肩膀，叹道：“小叔叔做菜太好吃了！看把他们激动得……”

明雪哈哈大笑起来。

他平常总端着，时刻优雅得体，此刻这样没心没肺地大笑，他的笑容居然比太阳还要耀眼。

盛夏一时看呆了。

她忽地抬起手，按在他两个深深的大酒窝和嘴角边的两道淡淡笑纹上，她没说话，只是轻轻地抚摸了一下，然后收回了手。

明雪怔在了那里，而花园里的朋友们喊他了。

他一瞬便恢复了自然，跟在她身后，走了过去。

他想，她只是淘气。

她，只是一时的心血来潮……

他也只能是这样想。

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