货物过大的体积,采用横放的方式的话,差不多已经能堵住门口,所以开云让他们改了个方向,沿着道路两侧顺排。又为了避开某些街口跟停车位,这条烧烤摊的战线,就拉得特别长。
这边才刚卸完货,军校生们立即围着街道跑前跑后,开盲盒一样地确认每个箱子里的食材,然后惊喜地叫上两句:&ldo;哇是我喜欢的!&rdo;、&ldo;我不是很喜欢吃青椒啊。&rdo;、&ldo;感觉这个虾的数量不够,世界上会有人不喜欢吃虾吗?&rdo;
烧烤还没正式开始,众人已然进入战斗状态。
&ldo;开云,能做铁板鱿鱼吗?&rdo;
&ldo;醒醒,哪里来的铁板?&rdo;
&ldo;开云!这里的五花肉还没切,有案板和刀吗?需要帮忙吗?&rdo;
&ldo;不小心烤焦了怎么办啊?我不放心自己,也不放心我的兄弟,请问还有救吗?&rdo;
开云上手帮忙,并给众人安排任务。
她先将猪蹄等大件的肉食,放进汤锅中煮熟并进行卤味。否则光靠炭烤,无法烤出外焦里嫩的软糯感。再将其它的肉类切成合适的大小,然后进行腌制。海鲜一类按照正常流程处理即可。
想要撸串的朋友……请先自己串串子。
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炭烤盆只有二十多个,所以差不多是七八人一组。从早上到中午,一群人都在热火朝天地处理食材。
11点多的时候,烤盆正式开火。
黑炭被倒进烤盆底部的空挡中,点燃烧成红灰色,等明火灭去,第一串烧烤被郑重地摆到烤网上。
开云看火候翻动了一下五花肉。
如果要说这世上有什么东西,是能够单凭味道就称上一绝的话,恐怕就是烧烤了。
木炭独有的香气,为猪肉增添了特别的风味。烤得焦脆的外表,将猪肉的鲜甜锁在了内部。而被逼出的猪油滴落到炙热的黑炭上,滋滋作响,肉香化作白烟升起,成倍放大,肆虐人的嗅觉。浓郁的气味弥留空中久久不散。
最后撒上些许孜然粉跟胡椒粉,汇成烧烤的灵魂……
开云把烤熟的猪肉盛到旁边的碗中,她身后蠢蠢欲动的一帮人立即伸长自己的筷子,各自抢走一块。
雷铠定暗自哂笑。这帮饿狼扑食一样的家伙,都不知道吃个饭要矜持,在比赛的世界里,必须以直播的心态去面对。
他用生菜把猪肉包住,沾一点酱,含蓄地送到嘴里。他设想的动作可能是优雅,但表现出来的一口吞的架势,清楚暴露了他狂野的内心。
雷铠定微闭上眼睛仔细享受,小口咀嚼。丰富的口感在口腔中迸裂开,然而感觉只没吃两口,东西已经被他吞下去了。