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第13部分（第1页）

颜心却拎了陶罐倒了些白糖进去：“赵婶儿你刚拜了我为师，怎么也得给婶子瞧瞧手艺嘛，这糖可不光是为了提味儿，是为了给这油条上色。不然白白黄黄的，看着也没食欲不是。”

颜心手里没停了忙活，嘴上也没闲着，跟赵婶子讲些她知道的小窍门，比如炖排骨的时候可以放一些大家会扔了的干橘皮，汤跟肉就不会太油腻；鱼肉都有土腥味，用酒泡一泡，既能解腥，又能调味儿……

又问了些地理庄稼的问题：比如现在地里种了什么蔬菜啊，产量如何啊，地是不是还要再养肥啊等等等等，害的赵婶子以为是这位大小姐想大夏天的去地里考察呢。

不过，她也疑惑，难不成现在城里的小姐们，平日里读的书都是食谱、农经不成？怎的眼前这么一位娇小姐，不但饭菜做的极好吃，连种菜种地这种事也能说上两句？

俩人手底下的面团儿慢慢变成了薄饼，又扯成了长条，然后就等着第二次的发酵了。

而颜心也终于问清楚她手里的地里，今年夏天都产了哪些农作物了，是的，颜心的小爪子在酒楼没落定前，又伸向了农副产品了唉！

现在才刚刚六月出头，正是萝卜啊，豆角啊，黄瓜什么的出产期，早熟些的，都已经开始拿去镇上倒买倒卖啦。

“婶子啊，以往咱们地里的蔬菜瓜果什么的，都是慕家收了，还是你们卖了钱，送钱过去？”颜心眼珠子滴溜溜乱转，一脸奸笑。

赵婶子正琢磨着和面团时颜心的步骤，想着其中关键呢，听颜心问，想也不想便说道：“慕家根本瞧不上咱这儿这点产量呢，每年就钱钱钱的，奴婢跟家里老头子也省的倒腾，怎么也是被嫌弃，每年就都把把菜卖给菜贩子得了。”

“菜贩子？那为啥你跟赵三叔不自己上京卖呢？那样赚的钱也多些，给慕家一部分，你们自己留着过日子也强些啊。”

赵婶子摇摇头，对颜心道：“小姐是不晓得的，别看咱们自己拉去城里卖的价钱比菜贩子收的要高些，可京里现在卖个啥不得收地摊儿费？再者说了，咱们庄上虽然贫瘠些吧，可这收下了的鲜菜鲜果子，拉出去一天也卖不掉啊，那就得来来回回城里、家里两处跑，卖不及的，还能把收成全烂在手里，得不偿失，得不偿失。”

赵婶子带着面的手连连摆，看来是在卖菜一途吃过亏了。

看着面团也发酵差不多，颜心取了切好的薄片儿，一面蘸了水，贴上另一片儿，又用筷子压了条印儿，不至于炸出来呆呆楞楞、四四方方……所有的都这么弄好了，才一条条往油锅里放。

赵婶子亲手试了那么两试，脸上随着油条凹凸有致的浮起慢慢带了喜色，那份小有成就的模样招惹的颜心也跟着一起开怀了。

清粥小菜，还有香喷喷的油条，颜心顿时觉得肚子饿的厉害，招呼了瑞卿一声，把饭摆在了留作会客厅用的那间屋。

赵婶子哪里还能等啊，早在厨房就拈了根热油条，酥酥地咬上了那么一大口，脆！香！软！还有那么点点甜，挺好吃的。于是她三口两口就塞完一根，抹了把手对颜心道：“小姐，这放了糖跟点心一样咧！”

颜心被赵婶子一脸郑重的模样逗得只想乐：“婶子，放糖就只是为了上色，不然颜色太浅，多不好看。”

又解释细了些：“像是炖肉，炖排骨，都可以放些糖，就是有些菜里是冰糖，有些就要砂糖，以后我再给婶子细细讲好了，咱们快去吃饭，油条凉了腻得慌呢。

“还是小姐懂得多些，嘿嘿。”赵婶子自觉学了什么稀罕的诀窍，乐得跟捡了铜钱一样，早忘了刚刚搁糖时心里的嘀咕了。

“婶子这个欢快模样，别回头三叔瞧了，还要以为你偷吃啥好东西了呢。”

今天赵三叔不在，赵婶子也不再拘着俩孩子，带着赵敏赵德两个，跟着颜心就到了客厅吃饭。虽然还是分了桌子，可也比赵三叔在家时松快好些。

一顿饭，大家吃得分外活跃似得，颜心瞧着，回想起前世自己独自一人面对佳肴的落寞，再见眼前大家言笑晏晏，突然就有了种踏实安定的满足感，一点也不觉得前世有多么多么好了。

“赵婶儿，吃完饭我跟你去镇上看看？”颜心咽下嘴里的食物，又给慕正泽盛了碗粥。

赵婶子点点头，想想厨上是不是还有东西要添置，这趟顺道给买回来。

“哥哥，今天要去学里了吧？”

“以后都不用去学里了。”慕正泽其实吃得不多，现在已经觉得饱了，可看颜心又给他小半碗，还是接了过去。

抬头对上颜心犹疑的目光，眸子暗了下，笑着解释说：“学里离得太远，而且都是慕家宗族的子嗣……我看，不如请个先生，来庄上的好。”

正文　第二十八章　赵婶子疼得心肝颤~

“请先生么？那一年的工资……额，我是说，束修？”应该叫束修吧……颜心歪着头想想。

慕正泽在听到“工资”二字时，眉头几不可查地皱了下，可因为低头喝粥，旁人都没注意到。

“一年二十两银子就差不多了，管吃管住，年节再送些礼。”他算了算，庄子的收成，每年大概五十两银子，就他们兄妹俩一年怎么也花不了三十两，请个先生来，应该不会太委屈了妹妹吃穿。

（没错；这么个不大不小的庄子；每年满打满算也才五十两银子的利；相当于五万块钱了捏~~要不颜心一开始就没打算买地种地来发家呢，就算她有超级高超的种田技术，也成不了富婆的啊。）

只是……提起读书这件事，全无了平日里的朝气似得，不过也跟他一贯清冷沉默些有关，大家都没有注意到罢了。