小说园

第305章（第2页）

“干面啊，有点意思。”

李瑜听出了点名堂来，别的不说，冬天很实用，而夏天不用担心，夏天粮食多菜也多，基本不会饿着，反而就是冬天春天最难捱了。

西北边关春天也冷得冻手呢，不怕东西坏掉，有这东西下点干菜来捆面，一锅带滋味的高汤，这不就一顿很好的饭么。

“你这是不是类似于高汤的东西？”

“对，只是我觉得要符合边关的情况，那边苦寒，冷得很，需要吃热食，能让人出汗的东西，所以辣的很合适，贵州那边专门产辣子呢。”

赵凤记事起就知道有辣椒了，早就有了。

“还有咱的辣酱也能用。”

“这次你带的辣酱可帮了我们不少忙了，一口辣酱一个馒头也顶饱。”

边关大战的伙食很苦的，李瑜也是这么吃的。

第245章油茶

赵凤还在不停地试验，主要是味道不好调配，香料要不停地增减分量，尽量做好符合大众口味，也不能太辣，更不能没有太淡了。

厨房也在闲暇之余不停地忙碌着，除了辣味的，还想做个三鲜味道的，但不确定能不能做成。

进展不太顺利，厨房的婆子想起了一样早点。

“夫人，我想起了南街那边有卖油茶的，我倒觉得油茶也可以试试，炒好的面加点水煮开就行，实在不成一点子温水冲开也能吃，很省事。”

“哦，我怎么把这个给忘了，那咱们去试试，还用牛油。”

“好嘞。”

油茶面的制作并不复杂，主要是里面的配料，例如核桃瓜子仁和榛子之类的干果搭配上。

用牛油做最好，吃了发汗，是热性的。

厨娘们自己做的油茶面，经过几次改进后，不比外面做的差，而且婆子们巧思，做好后用特制的食盒，分成一块一块地放在一边冷却。

冷却后油茶里面有牛油的缘故会凝固起来，包上油纸放进布袋里都使得。

但凡烧点热水一冲就是一碗饭，泡个干饼子吃也是不错的。

赵凤反复测试了几次，高兴地大笑，没想到一心做底料没做成，反而是这个油茶先搞了出来。

她拿着油茶高兴地去找齐王汇报了。

正巧四爷也在，在屋里跟齐王一起喝茶呢。

“四爷好，公爹安。”

“你这么高兴是有好事啊？”

“是有好事，不过不是赚钱的事，我给你看个东西啊。”