小说园

第96章（第2页）

随便流浪也能遇到好心人收留他，还是这么好的厨艺的人收留他，早知道他也去了。

院子里一下子来了这么多的生人，除了热热闹闹的，也让院子里的气息很是混乱。

原本住在棚子里的小角马从破了的门洞里小心翼翼地朝着外张望了一下，看到一群陌生的面孔还不太在意，可看到苏家兄弟的时候，顿时后脊背的毛都要竖起来了。

后面大角马轻轻舔了舔他的毛，小角马才重新安静下来，静静地卧在稻草上。

第58章烧烤大餐下

烤肉自然是炭烤的最好吃，将肥瘦相间的肉放在碳火盆上慢慢烤制。碳火的热力能将肉的表面瞬间烤干，将肉本身的汁水锁住在里面。在火焰地紧逼下，肥肉的部分渐渐紧缩融化变得透明，同时一滴滴的油脂也缓缓渗出。

用干净地竹签在瘦肉的地方反复扎上几下，再将肉串左右拍打一下，让这些肥肉渗透出的油脂渗入这些瘦肉的小孔里。

这样烤出来的肉串，肥肉油脂溢出而不腻，瘦肉经过油脂滋润而不柴。这也是为什么串肉的时候要肥瘦相间地串着的原因了。

一撮细盐，轻柔均匀地撒在肉串上，左右手各持一把肉串相互轻压一下，帮助盐的沾润融化。

随后一把较细的孜然粉撒上，香味轰然冒出。

桌边的众人都被宣慕之这一连串的操作弄得眼花缭乱，他们从没想过看人烤肉竟然也这么诱人的。

那一双修长纤细的手操作快速的根本不需要思索一般，穿插撒料拍打……行云流水一般。

这对宣慕之来说实在是熟能生巧一气呵成。他们家常吃烧烤，每每都是他显身手的时候，尤其是他烤的鸡翅金黄饱满，大家从来都是抢着吃的。

烤串需要等上一段时间，老胡又切了几大盘子烤好的羊肉过来，还有烤鸡。不过这些烤鸡上面没有翅膀和大腿，只有身体。

“这些鸡的翅膀和腿呢？”苏影玹诧异道。“总不会这些鸡都是没有四肢的吧？”

“我都切下来了，一会儿烤着吃。”没等老胡说话，宣慕之赶紧开口解释。

今天他弄了不少的鸡翅，不过不是翅中而是全翅。这个地方不像是地球，有人专门将鸡分割了出售，想买鸡翅买鸡翅，想买鸡胸买鸡胸，只有活鸡，而且不管宰杀。他看到那些收拾好的鸡的时候就把鸡翅鸡腿都割下来腌制上了，就为了烤着吃。

为了这道烤鸡翅，宣慕之特意将珍贵的蜂蜜拿了出来，蜂蜜烤翅可是最好吃的。

“还有烤翅呢？好，好。”

众人一边喝着就吃烤全羊，烤鸡，一边等着宣慕之的烤串。

炭火盆里的碳是老胡特意准备的银丝碳，火力很强还没有明火没有烟。很快羊肉串上面一层就从鲜红变了褐色。