尤其这些面价格不贵,熟的还快。老徐一早起来就会和好面,都涂上一层油防止干掉。从一块面变成一碗面条,现在只需要片刻的功夫,而旁边煮面的大锅汤宽水滚,一碗面开上几开就能出锅,再浇上一勺子汤头或者提前炖好的红烧牛肉、红烧肉,点缀上几棵烫熟的青菜就可以上桌了。
这一碗面既是饭也是菜,这么快速的饭菜最适合赶时间、赶路的人。一层吃面的人数最多,这些人也不论桌,赶上有空座就坐下,对面若是也是吃面的人,甚至还会惺惺相惜地对视一笑,仿佛找到了知己一般。吃完了面,招呼一声,各自去忙。
这样的操作方式,让一层的翻桌率变得极高,赚钱的速度也更快。吴伯打算盘打的嘴都要合不拢了。
因为吃面的人太多了,老徐一天能用掉上百斤面,晚上累得手臂都抬不起来,还多亏了丁师弟给他配置了活血的药物用来涂抹,让他第二天能毫无负担继续工作。
宣慕之也提议再多两个人跟他换班,不过老徐干的劲头正足,直说一个人忙的过来,现在让他和别人搭班,他闲下来会手痒。
这么多年了,老徐第一次找到这么强烈的自信。他拉面的时候周围总是围着一圈人。每次拉完一碗面,都有街坊在旁边鼓掌喊好,仿佛在看什么精彩的表扬一般。
老徐也是有点人来疯,大家越是夸他,他越是精神头十足,哪怕周围几口大锅,热得他满头大汗,也是乐此不疲。
为了跟上他的节奏,吴伯甚至派了个伙计专门负责给他端面。
这几天下来,宣家食肆里火爆里拉面的火爆把二层客人们的注意力都吸引了过去,不少客人直接点了面送到二层。
不过宣慕之知道后一笑,直接让吴伯在层的菜单上加上拉面,不过面的价格比一层翻了数十倍。
当然,为了体现他们宣家食肆不是在抢钱,也在二层的面加了一些贵价食材。
比如一层只是牛肉面,红烧肉面。可到了二层,这些面就会变成海鲜面、精品红烧牛肉、至尊红烧牛肉面,甚至超级至尊红烧牛肉面。
海鲜面不光是龙虾壳、螃蟹壳等熬煮出来的鲜美浓汤做汤底,还放上鲍鱼、瑶柱、鱼块、虾段等新鲜食材。
而精品红烧牛肉面,除了拉面和牛肉原汤,还有专门挑的炖得软烂的牛腩。
至尊红烧牛肉面就更厉害了,里面不光有炖得软烂的牛腩,还有牛筋、牛排肉、牛肚等,再加上豆腐皮卷、香菇、肉丸等在牛肉原汤里一起炖出来的配菜。
各种配料郎郎满目让人目不暇接。
甚至超级至尊红烧牛肉面,那酒肆至尊红烧牛肉面的加大版,一份面,足够一桌人品尝的。
宣慕之这也不算是自创,而是偷师在地球上那家私房牛肉面的创意。
第201章缝纫机问世
宣慕之也没想到一个拉面居然拉动街坊们这么大的热情,很快就有人很多加盟商找上门来,想要获得拉面还有那些炖肉、汤头熬制的方法。
在之前宣慕之只是出售了关于豆浆的制作方式,其他的配料也仅仅是出售了一些给唐大公子在东区的酒楼,以及有他一半股份的西区的贺家酒楼。
其他再没有了。
仔细考虑了一下,宣慕之点头同意了。拉面没有什么太难的,无非就是蓬草灰,主要就是让拉面口感劲道,且有很好的延展性。蓬草这东西山上就有,不是值钱东西,不过他们要是采回来加工成蓬灰水,倒是可以出售的。
以前宣慕之在地球上的时候,对做生意什么的并不是很高兴去,喜欢看看书听听音乐之类的,到了银月大陆、到了伯曼岛,他才知道养家有多辛苦,所以在这里努力赚钱开店,等将来回到地球上,就去帮父亲哥哥一起赚钱养家。
宣慕之当下和吴伯商量了起来,开设拉面学习班,缴纳加盟费用后派人来学习,成功学会后颁发加盟匾额。但是蓬灰水作为重要配料,和酱油一样属于需要购买。
至少在宣家食肆彻底成长起来之前,他们对这些店铺还是需要一些压制手段的。
不是仅仅因为钱,而是人心难测,他们必须有自己的杀手锏,在这些加盟店违规的时候,比如偷工减料,比如用劣质面粉或者肉类后,他们能给予制裁。
这不是仅仅一个牌匾就能控制的,还是需要更有效的控制方式。
对宣慕之的想法,吴伯是十分支持的。从一开始吴伯就知道宣慕之很是不同,但是走到如今这个地步,吴伯还是非常震惊的,震惊的他很麻木了。
就是因为看到过他曾经落魄到什么程度,才会更加觉得宣慕之的逆天。
“我这就贴出去告示,说不定要挤破头。”吴伯笑道。“我们还是限定一下字数吧。”
“嗯,面馆其实不需要太高的成本,酒楼可以吃,小食肆也可以做,就算是路边的摊子其实也没问题的。但是人品一直是咱们最看重的,那些无德之人,给多少钱我们也不教。”
“都听你的。”吴伯笑着点头。“还有什么好点子没有?我看光是外卖和拉面还是有点不够的。”
“不够?”
吴伯指指门外,“你看看那么多客人排队,虽然拉面翻桌速度很快,可还是没有慕名而来的人多。想个办法让大家吃上饭,怎么样,有没有主意?”