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第407章 酸辣粉和大锅菜（第2页）

李清然接着说道：“切点葱花跟蒜末放一起，在放点细辣椒粉、白芝麻往上浇热油，激发出香味，搅拌均匀。”

“开始调味，加入盐、糖、酱油、醋搅拌均匀。”

“刚才烧开的水放入调好料汁里面，把煮好的粉条放里面弄就好了。”

“要是有鸡汤骨头汤也行，味道更好。”

最后岚氏把炒好的花生米放入，还有葱花。

厨房里都是又酸又辣的味道。

岚氏给张氏跟赵氏李清然每人盛了一碗。

赵氏端起碗鼻腔瞬间满是鲜香的味道，尝了一口，滑溜溜的。

“真开胃啊，不枉这么费劲了。”

张氏吃的满头大汗，这会两人不嫌胳膊酸了。

李清然尝了一口，有些不对，跟在现代吃的味道略微不同。

也是，里面好像没有放味精，再说现在去哪里弄味精啊。

“晚上你们就做这个，在做一些大锅菜，大锅菜里面放一些粉条，在热一些馒头就好了。”

“是，县主。”

赵氏放下碗筷，“清然，大锅菜里面还能放粉条啊？这还能吃吗？”

放粉条才正宗好不好，“二嫂你放心吧，你晚上吃吃就知道了。”

大年初三的晚上，李家饭桌上红彤彤的酸辣粉还有一大盆的大锅菜。

李老头指着酸辣粉：“这啥啊？闻着都呛鼻子，都是辣味。”

大锅菜李老头吃过，所以没有再多问。

李清然往李老头前面推了一碗，“爹，这是酸辣粉，是用红薯做成的，你尝尝看，你要是觉得辣就配着馒头吃。”

“新吃食？”

李清然点头，“是啊，还挺麻烦的，要是好吃咱们以后卖这个酸辣粉也能挣钱，要是不喜欢酸辣粉，粉条还能放在大锅菜里面。

还能单独做成别的菜系，关键是粉条晒干了能储存时间长。”

李二：“清然你的意思是能卖外地？”

“是的。咱们可以试试，今年春天就开始大力推广红薯了，做粉条也是能的。”

李二催促李老头，“爹你快尝尝。”

其实李二早就忍不住了，奈何李老头不动筷子。

李老头拿起筷子挑起一根，没想到粉条滑了下去，又掉进碗里了。

“这。。。”

没想到没吃到嘴里不说，还溅了一身红油。

李氏没好气道：”你看看能干啥，夹个粉条都夹不住。”

李老头实在觉得冤枉，“是这个粉条太滑了，你当我愿意啊。”