吴冰看着微黄泛绿的白酒,清澈透亮中颜色是那样的诱人,而领导拿起杯子的一瞬间,酒液被轻微摇晃,他看见了酒液流动的速度比水慢上了许多。嘴角笑意出现,酒液的粘稠度更高,可见白酒中的微量元素相当丰富。
站在最后的吴冰最终还是上前一步,只是在酒杯里占了一下手指。酒液拈在手指间,吴冰感觉到了丝滑间带着涩涩的感觉,不自觉的点了一下头。
“这位兄弟看来懂酒?”
厂方一句话,所有人的目光看向吴冰让其略有尴尬。
“哈哈,小张对酒确有研究,不过他工作时间从不饮酒,他不会喝,你从哪里看出的?”
“呵呵,那就要问问你的人了?”
吴冰略一皱眉,暗道对方好滑头,如果明说自己拈酒的动作则是暗讽这帮领导笨。现在皮球踢给了自己,只能硬挤出一丝苦笑。
“小张,放心的说,该喝就喝,回去我开车。”
吴冰越发尴尬,最终心一横,直接开口,他越说“自己”的领导越吃惊,仔细的看着他的表情,最终确定眼前之人绝不是自己的司机,不过并没有点破。
“酒液捻动,丝滑带涩足以证明这酒不错,特别是这一杯,手感最好,应该是最好的。说起缘由,应该是分子表面包裹着一层酯化物薄膜,说的不错的话,是由脂类物质与水分子经过长期交融形成的。”
吴冰的回答让他的“领导”彼为吃惊,意味深长的看着他,不过也十分意外,因为他的表情在这一刻无比随和平静,眼神没有躲闪,却透露着我知道你看透了的神情。
“我就说吧,小张是懂酒的,不像我,只知道好不好喝,今天特允许你品尝,我开车!”
“领导,我就胡说了。”嘴上这么说,吴冰下一刻一本正经起来,“这只是十字诀的观和拈,另外还有溢渗搓品花空兑融八字诀。所谓溢么……就是张力十足。”
说着吴冰从旁边托盘中直接拿起一杯,加入到眼前托盘中的一杯之中,酒缓缓而落,八分满的杯子逐渐被加满,然后继续一滴接着一清的加入,酒已经高出杯沿,却没有滴落。
接着手中的那杯又歪着,一滴酒恰好落在纸巾之上。只见酒液缓慢均匀晕开,周边的水还很小。
“这是渗,水和酯化物的融合度很高,水迹就越小,老板这款酒是压箱底的吧?〞
“不错!继续!”
吴冰这一次却将酒倒入左手手心,放下杯后,双手搓干,粮香、糟香很快就扑入每个人的鼻子。
“没有糠味、霉味,用料很干净,这是所谓的搓,至于品么?好酒入口柔和,生津前缓,嚼着香郁,圆润中挺,回味悠长。我就不品了,真让领导开车,我可担不起。”
众人微笑不语,吴冰却又拾起那少半杯,左掌盖在上面,猛的倒置。
“酒花丰富均匀,消失的缓慢,这是所谓的花,至于空就是先前领导喝完的空杯子放上一夜,看第二天是否有酒香了,不过领导都比较忙,没时间等了。接着是融,就是酒的油性,大家也看到了。还剩最后一点就是兑……”
没等吴冰说完,对方递过一瓶纯净水,吴冰一笑,倒在地上上一些,然后稳稳的将最满的那杯酒倒入其中,手法之稳可谓是妙不可言。
“这是所谓的兑,大家看酒液变浑了,说明这是纯粮酒,如果没变化,就说明品质较差,是酒精酒,我们就可以走了,让质检局结手。”
“哈哈……这兄弟好手段,不过说到底你从一开始就闻出了好坏,难怪你们领导叫你了,你选的是最好的一款酒。”