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第104章 硝制兔皮和熏肉（第1页）

之前张玉斧买兔子的时候就想给老婆做个兔皮的大氅，后来发现这玩意儿现在穿不出去，整的跟座山雕似的，容易让人笑话。

所以他打算改变一下，不做大氅了，做一套冬天能用到的手围子和兔皮帽子。

打定主意，张玉斧就开始处理这几张兔皮，兔皮想要使用，要先进行硝制。

硝皮子又称熟皮子，鼠皮、羊皮、狼皮、兔皮、黄鼠狼皮、狐狸皮等各种生皮经过硝制后，洁白、柔软、美观富有弹性，保温好，可长期存放。

张玉斧先把前几天订在板上的兔皮拿下来泡水，使皮板中水分接近鲜皮状态，改善其软度，通常的加水量要完全没过皮子10公分左右。

这样泡了一天，又拿出已经不用的切菜刀，把上面残留的脂肪清除干净，再换水，倒上洗衣粉，开始搓，这一步的主要目的就是把残余的脂肪搓掉。

等再浸泡半天之后就要揭里了，从尾部开始，向头部方向揭，用钝刀剖铲，也可用手撕，但要防止揭破皮板。

全部整理完后，时间也过去了三四天了，再晒上个几天就可以用来制作了。

傍晚，随着太阳落山，烦人的知了不叫了，张玉斧拿着胶带到桃园集合，他喊来了李教授的学生，一人一卷胶带，开始在桃树上一米半左右的高度缠胶带，目的是晚上抓爬蚱。

上一年种上的爬蚱苗还不带长出来的时候，但之前野生的也有很多，前两天他看到有爬蚱皮了。

“玉斧哥，怎么干，你说，我们一起帮你。”

“没啥难度，就是每棵桃树都要弄，我自己忙不过来，你们拿上胶带，在桃树的一米半的位置缠上两圈就可以了，就是防止爬蚱爬的太高，到时候不好抓。”

安排好怎么干，一帮人开始分头行动，一直干到七点多才干完。

张玉斧看着一圈圈缠好的胶带，心里松了一口气。

爬蚱不仅是美味的食材，还是他生意的一个重要组成部分。想起前年，他卖爬蚱皮得来的钱，要不是那笔钱续上，张玉斧当时真算得上是坐吃山空了。

“玉斧哥，今晚我们就守在这里吗？”一个学生问道，脸上满是期待。

“对，今晚就守在这儿，等到爬蚱活动的时候，我们就能抓到不少。”

张玉斧回答道，目光投向远，夕阳的余晖洒在大地上，仿佛为这片土地披上了一层金色的纱。

夜幕降临，桃园里渐渐安静下来，只有偶尔传来的虫鸣声打破寂静。

张玉斧和一群学生围坐在桃树下，点起小火，开始吃赵大厨做的晚餐。

“赵哥这手艺越来越好了，是不是不打算做技术员，打算去开饭馆啊！”一个学生赞叹道。

“哈哈，没什么，都是随便弄弄。”赵技术员笑着回应，心里却暗自得意。

他一直以来都喜欢烹饪，也不是非要开店挣钱，他喜欢被人肯定的感觉。

吃过晚餐，大家围坐在火旁，聊起了在学校的往事。张玉斧听着，心中也不禁思绪万千，大学生活真好啊。

“玉斧哥，你打算怎么处理这些爬蚱？”一个学生好奇地问。

“给你们吃，你觉得咋样？。”

“啊，你不拿去卖吗？再说这玩意儿能吃吗？”

说到了这，赵技术员就有发言权了，毕竟对方是搞植物的，自己是研究动物的，“可别小看这玩意儿，爬蚱是一种天然、无公害的高营养药膳食品，药理实验也证明，蝉蜕醇提物具有显著的镇静、免疫抑制、抗过敏作用，而且，这玩意儿的蛋白含量是牛肉的五倍，你就吃吧！一吃一个不吱声。”

“听起来不错！我们尝尝！”学生们纷纷表示支持，气氛一下子热烈起来。

夜色中，朦胧的影子在树下晃动。张玉斧拿起手电筒，轻轻照向那边。

果然，一只只爬蚱在月光下显得格外活跃，正在奋力的往树上爬。

张玉斧猛给每人准备了一个小桶，就是工地上装水泥的那种，两人一组，开始下场抓爬蚱。

现在吃爬蚱的还不多，值钱的主要还是爬蚱皮，张玉斧想的是抓了之后把爬蚱从壳里挑出来，到时候爬蚱皮能卖钱，爬蚱就众人消化掉。

夜幕下，桃园里静谧而神秘，只有微风轻拂，带来阵阵清凉。

随着时间的推移，夜色愈发深沉，月光透过树叶洒下斑驳的光影。

张玉斧手握手电，照在树干上，果然看到一只只爬蚱在树上，土黄色的身影在光束中显得格外明显。

经过一番努力，大家的桶里渐渐装满了爬蚱，兴奋的欢呼声此起彼伏。

张玉斧看到每个人脸上的笑容，心中也感到无比满足。