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第139章 养蜂人老仇和子虚乌有的桃花蜜（第5页）

“哦？什么问题？”

“我刚才尝了老仇的蜂蜜，感觉不怎么甜。他说是因为我用热水泡的，您能告诉我为什么吗？”张玉斧将杯子递给李教授，让他也看看。

李教授接过杯子，仔细观察了一下，随后点了点头：“这是个有趣的问题。首先，蜂蜜的甜味主要来自于果糖和葡萄糖。当你用热水泡蜂蜜时，热水会使蜂蜜中的糖分溶解得更快，但同时也可能改变它的口感。”

“改变口感？怎么说？”张玉斧好奇地追问。

“热水的温度会影响糖的溶解度，尤其是果糖和葡萄糖的比例。如果温度过高，可能会导致糖分的某些成分被分解，影响蜂蜜的甜味。此外，真正的蜂蜜含有多种微量元素和酶，这些成分在高温下容易失去活性，进而影响蜂蜜的整体风味。”

“那我该怎么分辨什么是真正的蜂蜜呢？”张玉斧不禁想起自己之前被坑的经历。

李教授微微一笑：“分辨蜂蜜的真假有几种方法。首先，你可以用水测试。将一勺蜂蜜放入水中，真正的蜂蜜在水中会慢慢沉底，而假蜂蜜则会迅速溶解。其次，可以用火测试。取一小块蜂蜜，用火点燃，真正的蜂蜜不会燃烧，而是会熔化。”

“还有其他方法吗？”张玉斧继续请教。

“当然，观察蜂蜜的颜色和气味也很重要。真正的蜂蜜颜色一般较深，气味浓郁，且有自然的花香。而假蜂蜜往往颜色较浅，气味淡薄，甚至带有化学香料的味道。”

听了李教授的解释，张玉斧恍若醍醐灌顶，正打算回去找老仇卖弄一下，就被李教授喊住了。

“别急，等一下。”李教授从桌子上拿起一本杂志，递给了张玉斧。“这是我最近发的文章，你拿回去学习一下。”

张玉斧接过杂志，看了一下，看都是关于农业技术的，就收了起来，打算拿回去好好研究研究。

端着杯子再次来到老仇这里，看老仇已经忙完了，张玉斧就搬个墩子，坐到他边上，把刚学到的知识，竹筒倒豆子一样全给老仇说了一遍。

“这都是那个教授说的？”

“是啊，这就是有学问，咱俩说半天说不明白，人家几句话就解释清楚了。”

“那啥是葡萄糖？现在也没葡萄花啊！”

“这个。。。算了，这不是咱能研究明白的，我一个臭种地的，你一个养蜂的，咱俩知道这个名字就行了，又不考研究生，学这么多费脑子，反正知道读书人牛逼就行了。”

“确实牛逼，等我娃好点了，就让他赶紧回学校上学去，等到时候也考个大学，去当教授去。”

“有想法，其实我也是这么想的，我们家冬青聪明着呢，等明肯定能考个好大学，光宗耀祖。”

俩人在哪里闲扯淡，看的边上的老仇媳妇儿直咧嘴，一个迷瞪蛋两个迷瞪蛋，啥都不会干。

“玉斧~玉斧~”

还没歇一会儿，老赵就找了过来。

“老赵，这里。”

“你怎么跑这里来了，正找你有事呢？”

“啥事？”

“鱼塘的事情呗！这都荒了半年多了，是不是该整整了。”

张玉斧的鱼塘去年的时候被淹了，里面的鱼基本上也全都跑了，由于人手不够，那段时间一直忙着地里的农活，等反应过来都入冬了，也就没再管它。

但这都春天了，张玉斧不急老赵却急了，仓库里鱼饲料都快堆成山了，可鱼塘里没鱼，这就扯淡了。

“嘿，幸亏你说一句，我一直觉得有啥事忘了，原来是鱼塘啊，行，我这就联系挖掘机，让人来整整，明天你跟我一起，咱再去一趟皖省，弄点小龙虾苗去。”

两人定好了鱼塘的事情，就到了吃饭的时间，张玉斧去桃园的厨房看了看，老翟个完蛋玩意儿做的窝窝头还在那里摆着呢，估计老鼠现在都不偷这玩意了。

“咋？今天张大厨准备亲自动手？”

“屁，我看看你们这是不是藏啥好东西，林文那小子好几天没去我家蹭饭了，窝窝头他肯定没吃，所以，你们这儿肯定藏好东西了。”

没等赵技术员回答，张玉斧就看到张桂兰跑着来到了桃园，“玉斧，快。。。快回家，出事了！！！”