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第八十七章 滋补的海鲜（第2页）

两个主持人精神抖擞的出镜，一顿介绍后终于归入正题。

“下面，请邱老师针对团队赛出题。”

团队赛的试题，并不是考官临场随意给出的，而是事先出好10道题，封存在题库中，现场抽签确定。

邱老师在装满乒乓球的小桶里伸手一捞，取出一个写着“5”的乒乓球。

“好的，邱老师取出的是5号球。”

男主持人热情地说道：“现在，我们来看5号题。”

一面背景墙上，提前贴着10张红布，主持人打开5号红布，从下面抽出一张卡片，念道：

“海鲜，是极其重要的一类食材，吃起来以鲜、甜、爽、美为上。”

“但实际上，海鲜有高蛋白，低脂肪的特点，其中富含的各种营养成分，对人有着难以替代的好处。”

“用各类海鲜，和适当的配菜，制作一道菜，要求兼具美味和滋补的作用。”

题念完，台下传来了无数的嗡嗡声，海鲜作为一个食材大类，非常出名，每个人都可以就海鲜的菜肴讨论几句，发表看法。

但大多数的学生，所会，或者所见过的，无非就是那么几样。

虾蟹，白灼或者香辣，鱼，清蒸或者红烧，扇贝、生蚝，姜蒜蓉蒸制，这些菜做好的话，鲜美没有问题，但没法整合成一个，总不能把各种菜盛到一个盘子里，就叫一道新菜了吧。

何况，还要求滋补，这就完全没有头绪了。

科技大学队凑在一起紧张的讨论着，韩默的刀工，可以完成对食物的嫁接，但不同的食物，烹饪时间不同，不能一起加工，而分开加工再拼凑起来，则显得不是很专业。

最后，科技大学队选择先将鲍鱼，龙虾，切片，然后再用黄唇鱼的鱼汤浸泡煨熟，再把蟹肉，虾肉打成肉丸，放在里面一起炖煮，最后出锅时加入紫菜和海带，既可以提鲜，又能增加营养。

而理工大学则淡定了很多，他们全都看着夏树，准备随时听候差遣。

“只能上5个人，你们谁发扬一下风格？歇一场，下一场就换别人歇。”

夏树却丝毫不担心菜的问题，考虑的重点居然是人事安排。

“那个，谁上都可以，大家都有觉悟。”

孟晓雪连忙道：“但是夏树，你还是不要大意吧？这毕竟是团体赛，直接决定胜负的。这场晓龙休息吧，你是做西餐的，海鲜没接触过。”

赵晓龙没有犹豫，立刻点头同意。

“还有，夏树，咱们个人赛获胜，团体赛可以体现一点优势，咱们要求什么？”

夏树琢磨了一下，“可以要求延长一点时间吗？”

“我去问问！”

孟晓雪风风火火的跑去，一会儿回来说道：“能多加半个小时。总时长1个半小时。”

“差不多了，那咱们上场吧！”

夏树不理会快抓狂的孟晓雪，用讨厌的语气说道，“不用研究了，上场听我安排就行，gogogo！”

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