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第105章 荀瑗的打算（第2页）

当然，对于一些普通人家来说，那滋味也算不错了，牛蛙的肉质嫩滑，就是煮清汤都比较滋补好吃，更何况食肆里还加了别的调料。

每一行都会有竞争者，而她只要保证自己的配方不泄露，提高服务质量就行。

荀瑗把自己的想法说了一遍，刘淮笑道：“我以为你会采取降价措施。”

“降价是个留客的办法，却不是什么好办法，我们目前还没到那一步，服务的人群不一样，我们只管做好自己的就行。另外，开新号的话，我还想涨价，只服务家底更厚的宾客。”

“哦？”

刘淮挑眉，不降价就算了，还涨价，倒是让他意外。

“说说你的打算。”

荀瑗便直接说道：“咱们目前的定价不算低，但也不算高，殷实一些的人家都能吃得起，所以楼中每日爆满，环境比较喧闹，失了一份清幽安静，不适合有些有身份地位的人家来享用。咱们的新号就可以专门服务于这一类人，抬高价格，一般人家便消费不起，不至于过于喧闹，而我们可以多准备一些上好的厢房，让更多不方面抛头露面的夫人小姐也能吃的尽兴。”

“有这样好的用餐环境，再加上有新品尝鲜的资格，相信也会有不少富家贵人买账。”

毕竟，有钱人是不在乎这点钱的，相比之下，多花点钱就能在更好的环境里用餐，反而更让他们满意。

刘淮听着她说这些，设身处地的想了想，觉得确实如此，像他就不太喜欢喧闹的场合，倒是愿意花钱买清净。

更别说，除了环境好，还有新品尝鲜的特权，他都有些心动了。

于是，他说道：“不错，你可有更周全的计划？可以展开说说。”

荀瑗自然早早准备好，翻开小本本的下一页，露出自己写好的规划，叭叭叭说了一大堆。

除了之前说的那些，还有免费小吃和糕点茶水赠送，另外大厅里还有歌舞表演，要是觉得在包厢里无趣，还能单独点歌姬舞姬去表演，当然，楼里的歌姬舞姬都是卖艺不卖身，要有专人保护，不能让人占了便宜去。

“好，就按照你说的办！”

刘淮一拍桌子，丝毫不介意把刚收回来的成本再投进去。

看向荀瑗的眼中满是欣赏，这女子果然非同一般。

“那你觉得新号应该开在什么地方？可有合适的地方？”

荀瑗摇头道：“这些事我不是很熟悉，还得让公子去头疼。”

反正名声已经打起来了，新号就算开在什么犄角旮旯里都会有人去，不必担心生意。

刘淮应下，荀瑗不多留，准备离开，却又被刘淮叫住。

“公子还有何吩咐？”