唐元看着簸箕里全是发霉的豆腐,没忍住道:“小锦,这豆腐都发霉了,还要它做什么?”
唐锦生怕唐元把东西给扔了,从屋内急匆匆的跑了出来,“哥,我做豆腐乳就需要这样的豆腐,你别给我扔了。”
唐元看着那发霉的豆腐,说出了内心的话,“这豆腐乳我们是非做不可吗?吃了会不会闹肚子啊?”
穆振看着那些发霉的豆腐,同样觉得不可思议,“这发霉的食物还是不要吃了吧。”
他还是第一次听说发了霉的食物还能吃的。
唐锦笑道:“哥,穆叔,我什么时候给你们吃过不好的食物?也不是非做不可,只是这道豆腐乳也是道美食,我就想做给你们尝尝。”
谢云桉把另外一个簸箕的霉豆腐端进厨房,经过唐锦的身边安慰她,“你放心,他们不吃,我吃。”
“可以是可以。”唐锦看了眼自己要做的豆腐,小声道:“我就是怕你吃不完。”
唐锦后来又想,反正豆腐乳存放时间长,可以慢慢吃,她就不信自己做出来,唐元和穆叔真的就不吃。
谢云桉,“总会吃完的。”
唐锦换好衣服,抱起穆振买的白酒就进了厨房,霉化的豆腐倒入白酒浸泡,拿出之前准备好的辣椒粉和昨日晾干的白菜叶,被浸泡后的豆腐每一面都裹上调好的辣椒粉,再用白菜叶包好。
装豆腐乳的缸清洗干净后在最下面铺一层炒过的黄豆,接下再铺一层用白菜包好的豆腐后撒上一层辣椒粉,再铺一层豆腐和辣椒粉,直到把水缸都铺满,最后密封发酵一个月。
唐锦做好豆腐乳的同时,唐元也做好了午饭,自从把一日三餐交给唐元后,唐锦也有了足够的时间研究不同的美食了。
这不冬天又到了,在有辣椒油的情况下,她可以做些土豆粉和酸辣粉吃,时间充足还可以让苏伯卖这两样小吃。
毕竟冬天都想吃些暖和的东西,捞汁小海鲜和凉粉在夏天最受欢迎了。
。。。
“小元,有人找。”穆枫灵站在厨房门口喊道。
“谁啊?”唐元在脑子里过了一遍,想了很多人都没想到会是谁找他,唯一能想到的就是唐禄光了。
一想到是唐禄光,唐元把熬好的酱盛了出来,跟着穆枫灵出去了。
店铺里有些客人,只是有位客人比较突兀,他什么都没买,就在货架上面看,全都是没看见过的东西,那表情和他们刚开店时,来买东西的客人一样。
穆枫灵指着那位快三十岁的客人,和唐元解释,“就是这位客人,他想和我们谈合作。”
“你就是这家店的东家吧。”
“算。。。算是吧。”唐元还是没能习惯这个称呼,就算唐锦让他自己拿主意,可他依旧担心自己的决定并不好。
“没想到东家如此的。。。年轻有为。”周文看着面前的孩子,说出了自己的来意,“我是一个商人,我看你这里的食物挺新颖的,我们那边没有这种食物,我想跟你们谈个合作,我从你们这里拿货,你们给个最低价,我也想知道你们这里什么东西最受欢迎,这些食物能存放多久?”
有合作的事,唐元是不会拒绝的,不光唐锦想赚钱,他自己也想赚钱,所以能赚钱的事,他比以往更积极。