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第126章 猪肉粉条+皮蛋瘦肉粥(第1页)

第二日上午,穆振久违的在家,唐锦便拜托他把库房里的米面都搬了一袋出来,又带了些自己做的粉条和皮蛋。

唐锦打算去春香楼找陈启明借用一下厨房,做好的食物便直接送去乞丐那边。

谢云桉知道唐锦今天打算去春香楼,便让穆振留在家里,以防露馅。

陈启明是个好说话的人,知道唐锦是来借用厨房的,二话不说就把厨房留了出来。

“锦丫头,有什么需要你直说便是,我厨房里的人你随便用。”

“陈叔,我用不了这么多人,给我两口灶和厨具就行,要做的东西我们自己也可以。”

唐锦没打算做那么多菜系,只要份量足够多就行,毕竟要吃的人太多了。

更何况,春香楼是要做生意的,能把厨房借给她一半已经算好的了,她也不会打扰对方做生意。

等唐元买回唐锦需要的五花肉,唐锦便开始安排工作,穆振和面蒸馒头,谢云桉洗米熬皮蛋瘦肉粥,唐锦把自己带来的粉条用温水泡着,自己则处理买回来的五花肉。

五花肉切成小块在锅中烘烤,去除猪毛的同时也去除异味,烘烤好的五花肉用刀把皮面刮干净,切成厚片,锅中少油放入切好的五花肉,加入些许八角直接生炒,炒至微黄在锅中加入白糖继续翻炒,炒至上色。

加入酱油和白酒调味,最后加入开水淹没五花肉慢慢炖煮一个小时,加入粉条前先加入盐,这个季节没有白菜,她就拿了些菜叶子代替。

陈启明见谢云桉在洗米,他哪里见过养尊处优的人做这些事,当即叫人去帮谢云桉的忙,谢云桉为了不暴露他们之间的关系,拒绝了陈启明的好意,把唐锦交给他的事情有条不紊的完成。

虽说他们现在的生活不似以往那么锦衣玉食,在陈启明的帮助下也过得如意,后来跟唐锦一起住,他跟着唐锦学了很多生活技巧。

他明白了自己可以做很多事情,知道了哥的苦心,这才让他找到了活下去的意义。

陈启明并未离开厨房,也没上前打扰,就在旁边观看,直到看到谢云桉拿出一些蛋,蛋外面裹着一层泥土,也没见谢云桉煮一下,敲开外面的泥土,剥开外壳,露出了里面又是透明又是金黄色的东西。

陈启明觉得有些奇怪,走到唐锦跟前问,“锦丫头,那小哥手中的东西是什么?感觉是蛋,看着又不太像。”

唐锦看过去,正好看见谢云桉在剥皮蛋,解释道:“陈叔,那是皮蛋,用鸭蛋做的,我带的多,要不尝尝味道?”

“就这么吃,不煮一下?”

“不用煮的,陈叔可以尝尝看。”

在唐锦的邀功下,陈启明决定尝尝她口中的皮蛋是什么味道,入口是说不出的味道,跟吃鸡蛋和鸭蛋的味道不太一样,有点涩但也也不是很涩,至少是可以接受的。

唐锦见陈启明皱着眉头细品的模样,建议道:“陈叔,或许这样吃难以接受了一点,若是用辣椒油拌一下,那味道也很不错的。”

陈启明发觉唐锦的鬼点子很多,隔上一些时日就能给自己带来些惊喜,他仿佛捡到个宝一般,而他打算好好珍惜,把这个宝物发挥最大的作用。

“锦丫头,我想聘请你来当厨师,你做的菜味道好,点子又多,那时生意一定很火爆。”

“啊?”唐锦一脸震惊的看着陈启明,不光是唐锦,就连唐元都很震惊,随后听见唐锦解释的声音,“陈叔,不用了吧,下次我想开店一定找你。”

唐锦也想过开一间饭店,但不是现在,也不是在这,虽说溪竹镇的人流量不错,但仅仅是个小镇,春香搂的生意很好,她也受过陈叔的恩惠,那她在这里开店抢了陈叔的生意,那也太不厚道了。

穆振听见了,半开玩笑道:“你这眼光不错,你可不知道,我们跟着锦丫头住在一起,每次都能吃到她做的美食,那味道真的太香了!”

唐锦被夸得有些不好意思,低头继续忙着手中的事。

被唐锦拒绝的陈启明也没恼羞成怒,应道:“行,下次你尽管来找我,别的不说,人脉这方面陈叔多的是。”

每个人做完自己的事情后,唐锦便开始掌厨,皮蛋瘦肉粥是最简单的,瘦肉切成薄片,加入白酒姜丝腌制备用,浸泡过的大米加入半锅清水,大火煮开小火炖煮浓稠。

皮蛋和青菜分别切丁,锅中加入少量食用油,倒入切丁的皮蛋和青菜小火翻炒两分钟,米粥中加入瘦肉片继续熬制,后加入炒好的皮蛋和青菜,出锅前加入适量的盐即可。

馒头是份量最大的一道菜,每个人都在动手帮忙,穆振和了整整三大盆的面,发好的面被唐元揉成一个又一个的小剂子,唐锦和谢云桉把小剂子做成馒头的模样放进蒸笼里。

唐锦是几人里个子最矮的那个,放了馒头的蒸笼就由穆振和谢云桉层层叠好放进锅中蒸。

三道菜足足花了一个时辰的时间,等忙完已经是巳时了。

因份量有些大,唐锦借了春香楼最大的木盆,将做好的饭菜盛入木盆后,架着马车去了溪竹镇的乞丐堆里,镇上有间破旧的房屋,屋子是被烧过的,听说这家的主人得罪了外面的人,被人用火烧了个精光,没有人逃出来,破旧的房屋没人要,最后就成了乞丐的落脚点。

唐锦一行人架着马车去了乞丐堆,阵仗有些大,一路上引起了不少人的围观,于是那些人便跟在唐锦的身边,想看看她到底在忙什么事情,同时也让那些乞丐注意到了唐锦的马车,饥饿了许久的他们远远的就闻到了饭菜的香味,虎视眈眈盯着他们的车。

唐元驾着马车在他们面前停下,唐锦刚好面对他们,看着团团坐在一起的乞丐,下车来到他们的面前,“各位,我带了些吃的送来。”

话音刚落,面前的乞丐便围了上来,争前恐后的来抢吃的,哪管唐锦说的什么。

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