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第一百一十一章 尝试湘菜中午睡一起（第1页）

早上秦默到店里坐镇半天。

等他回到住处时候，手里已经提着菜。

现在体质在经过每天一点点的提升后。

秦默干活的速度已经大大提升。

相比之前度提升一倍有余。

最重要的是感觉不到丝毫的累。

把所有食材都处理过一遍后。

秦默整齐摆放好，等下操作时候顺手。

现在他要做的第一道菜是剁椒鱼头。

对于这道菜他可是很馋了，之前因为不会做湘菜。

现在都得到满级的技能，如果不先尝试一下，就对不起自己的肚子了。

剁椒鱼头是湘潭的一道名菜。

主要是以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣融为一体。

这道菜的油最佳选择必须是茶油。

“运气不错，今天买到的这只鱼头分量适中。”

看着砧板上面的鲢鱼头，秦默很满意。

这只鱼头约两斤，刚刚砍下来的。

配料已经准备好香葱一根，姜三片。

还有调料剁椒230克，秦默已经把辣椒全部剁碎。

盐、辣酱、色拉油、红油、豆豉都放在旁边。

将鱼头洗干净后，秦默把它切成两半，鱼头背相连着。

把鱼头放在盘子上面。

然后抹上红油，最后在鱼头上撒下剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

等锅中的水沸腾后，将盘子放进锅中。

大约过了十分钟后。

再将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，蒸一分钟。

从锅中取出盘子后，再往鱼头上面淋上十成热的油。

这道剁椒鱼头已经做好。

秦欣欣和伍月怡已经坐在餐桌旁边，客厅中散发的香味。

已经让他们不能自拔了，馋的口水都快要流出来了。

“想吃就赶紧过来，把这道菜端走。”

秦默朝着两人喊了一声，就重新洗锅。

这才是第一道菜。

今天中午他别的菜都不做，只做湘菜。

当伍月怡把剁椒鱼头端上餐桌时候。

传来开门声，正是陪着秦默父母出去散步的叶音三人。

刚跨进屋里，香味就扑面而来。

“这是什么菜，好香啊！”