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第20部分(第1页)

“赵小娘子想要开个小吃店?”李斯听了她满怀兴奋的介绍,有些摸不着头脑:“小吃店是做什么的?”

“呃……小吃店就是卖吃食的地方。”苏岩简单的解释了一下:“其实我就是想找点事情做,一个人在家里有些太冷清了,做些事情也能踏实一些。”

“小娘子说的有道理,只是此事需要向郡守大人报备,记录在案之后才可做得。”李斯打从心底不信这么个小姑娘一个人就能开店,但也没有阻拦。这些有钱人家的孩子都有些天马行空,他们以为开间铺子是容易的事?“再者,还有其他一些地方也需要打点。不知道小娘子手艺如何,若是得闲,可以绣点绣品去卖,倒也是一处进项。”

“多谢李大叔提醒,只是岩儿不擅长女红,只略会做些糕点小吃。若是大叔方便的话,郡守大人处还请大叔帮我去跑一趟。”苏岩笑着道,她也有些惊讶,没想到在古代开店也需要向官府报备,这大约就是古代的工商管理制度了吧?“另外还请大叔替我介绍几个泥瓦匠和木匠,我有些东西要做。”

“这报备倒是容易,不过就是一顿饭的功夫就能弄好。只是小娘子,汝真的想清楚了,一定要开这个食肆?”李斯有些无奈的问。

“是啊,大叔以后来吃饭,岩儿给你打八折?”苏岩点点头道。

“八折?”李斯一脸莫名其妙的看着她。

“额,就是算您便宜些,成本价。”苏岩笑眯眯的道。

“那敢情好,吾就先谢过小娘子了。”李斯笑了笑,知道苏岩这是拿定了主意,也不再劝。

苏岩给了他一些银子去疏通关节,如今朝局动荡,官员恐怕也没那么好说话。不过能用银子解决的事情,在苏岩看来那就不叫事。“若是不够,大叔说与我听,多的给大叔吃酒。”

“够了够了,汝这不过是小事情,哪里花得了这许多。”李斯瞪着桌上的两锭一共十两的银子,眼睛都直了。虽说他平日里做中人经手的钱也不少,但每次赚得最多也就是十几二十文,像上次苏岩买房子,他得了整整半吊钱,已经算是高价了。

疏通官府,需要打点的不过就是些小吏,所谓阎王好见小鬼难缠,满打满算,三四两银子足矣。他也不是贪心的人,只取了一锭银子便去了。

不一会,李斯就领着几个人回来了。

苏岩笑着招呼了他们,倒了茶水。拿出设计图给几个泥瓦匠看,几人面面相觑,随即有一人道:“这位小娘子,汝画的这个图咱们看不懂,要不汝告诉咱们要怎么做,咱们兄弟几个的手艺都没得说,包您满意。”

苏岩没想到这一茬,看来她的设计图是排不上用场了,便给他们细细的说了。又对那个木匠说了自己要的桌椅板凳的样子,约好了开工的日期,几个人便告辞离去了。

李斯也正要走,被苏岩喊住了:“李大叔且慢,岩儿还有事情要麻烦您呢!”

“小娘子请说。”

“是这样的,店面装修好后,岩儿还需请几个伙计帮忙。还有那米面食材,也得找地方去买。上回林家米铺能给送米,倒是不错,就不知道食材是否也能送货上门?”

“送货上门?这词儿挺新鲜的。”李斯笑了一下,道:“这简单,吾替汝找几个菜农,汝与他们订个文书,约好便成了,不过得稍稍付些定金。屠户也好办,若是买的多些,也是能送的,若是少些,小娘子不若让伙计自个儿去买。”

“那就麻烦大叔了,开张那日大叔还请来捧个场。”苏岩点点头,觉得很满意。她一点也不担心菜的质量,淳朴的古代人可不是那些精于算计的现代农民可比,而且都是纯天然的绿色蔬菜,她放心的很。

她掏出一吊钱想要给李斯,却见他直摆手:“小娘子不要再给了,再给小人可不敢再给汝当中人了。方才去办文书,余下二两银子来。哦,差点忘了,这是官府文书,小娘子收好。”

苏岩收下那张写满了字的文书,见他说的诚恳,也就不再坚持,谢了两句,亲自把人给送出了门。

1卷有女苏岩45。筹备

工匠们的动作都很快,等到了约好的黄道吉日,拜了诸天佛神,参过王母娘娘,苏岩的小吃店就开始动工了。

苏岩也没闲着,她亲自去了一趟蓟侯府,与蓟侯夫人刘氏说了此事,又向公孙瓒讨了笔墨,拿去做门匾用。不过凭心而论,公孙侯爷这字却不见得好。百里贺在书法一道颇有建树,苏岩也得了他几分真传,瞧得出好坏。但人毕竟是名人,名人的笔墨,比她这个籍籍无名的小丫头好用多了。毕竟,寻常百姓哪分得出字的好坏?

好再来。简单而有趣的名字,苏岩打算就用这个了,其实她也想过用文雅一些的词,但思来想去,这店开了以后主要顾客又不是那些文人墨客,也不是那些高官贵人,而是寻常百姓,弄的那么文绉绉的做什么?好记好玩,让人一听就能记住,这才是最终要的。

解决了牌匾的事情,再有就是铺子里的桌椅板凳。这东西道简单,苏岩也没设计什么太复杂的,只让人做得小圆桌和小圆凳。方方正正的桌凳太寻常,也更站地方。像她设计的圆桌,下面乃是用一根粗木支撑,加一个底座,即可以让人踩脚又不占地方。虽然笨重了些,但她也不至于没事去搬动他们,还能防盗,多好!没人座的时候,同样款式的圆凳还可以收到桌子下面放着,无形中就节省出许多地方来。

墙面拿石灰细细的刷上两遍,又买了许多整张的白纸回来浆上。靠厨房的那一边,墙角支了架子,放上两盆装饰用的松柏。一旁墙上钉上几个木条,每个木条下面都有一个齐整的四四方方的木架子,整整齐齐的排列了好几行。上面有细密的钉子,是准备拿来挂菜牌的,明码标价,下面的架子就拿来放样品,总有人不识字不是?要吃什么,付了银子取下来,拿在手里等着小二来上菜,上菜时再把牌子收走,这样也不用费心算钱,还能让吃饭的人心里有个数,让人挑不出理。

厨房只又另起了灶头,一排四个大锅相映成趣。那么大点的小店,四个锅足够了。

苏岩还买了许多陶罐回来,特意挑拣那小号的,里面装上汤,从早上就可以开始炖上,一天炖两锅,限量供应,卖完即止。这小陶罐本就不好卖,一般人也就买回去装个盐巴之类的调味料,苏岩一次要了一车,喜得那卖陶器的老板又便宜了许多给她。

至于锅碗瓢盆,也简单,苏岩专门到烧瓷器的地方,捡那简单的瓷白的买,印花的都要。不是为了贪便宜,而是看着清爽。洗的时候,哪里脏都能看的一清二楚。

货源也不是问题,李斯替她找的菜农她都满意的很,大笔一挥定下了文书,要他们分季节供应时蔬,二天一次,不求多但求新鲜。倒是肉类有些不好办,她打算到时候观望观望再说。

就是挑人的事儿,让苏岩很是烦恼了一阵。那一溜的小姑娘小伙,个个眼巴巴的望着自己。等她挑定了,有几个失望的差点都哭了,还让李斯哄了好一会。不过苏岩这会可不随便心软,自己店里的伙计,自然要挑那机灵又肯干的。只要自家工钱给的地道,她也不怕人家跳槽。

人也不多,四个手脚勤快的小丫头,一个手艺不错的大婶,还有一个长相讨喜的伙计。女孩们两个洗碗,一个负责烧火,另外一个让她负责去采买,闲着的时候也能帮着伙计递盘子,当然,苏岩是不会让这样的小女孩出去招呼客人的,她可不想给人戳脊梁骨。

那大婶,苏岩很满意她的刀工,忙的时候她也能帮着做些家常菜。虽然这位大婶显然对她这个老板兼大厨保持怀疑的态度,不过时间会证明一切,她根本不需要跟大婶解释她的手艺有多好。

伙计从前就是在别的食肆里做过工的,端盘子招呼客人都拿手。嘴巴甜人也长得不赖,不会叫人一见就生厌,嘴角总是弯弯的笑着,很有喜感。

没几天,苏岩的小店装修停当,只等着再选个宜开业的日子开张大吉。

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