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第103章 古法东坡肉(第2页)

“嗯,不错啊。”

丁三石和刘墙东也吃起来,刘墙东心情不错:“好吃,我这个小老弟是有手艺的。”

丁三石端起苹果汁:“喝这个。”

“咦!”

刘墙东一口苹果汁入喉,只觉得从微酸到甘甜,爽口怡人,味美不可言述。

马伝猛吸两口,端起来看看:“厉害了。”

丁三石呵呵大笑:“怎么样,没来错地吧。”

刘墙东非常好奇:“你是怎么找到这的?”

马伝边嚼茴香豆,边听着。

“这茴香豆可不简单。”丁三石得意的问俩人,“你们猜外面卖多少钱一斤?”

刘墙东:“一百块?”

见丁三石摇头,马伝往高估:“二百。”

丁三石不再卖关子:“我昨天找刘东想长年采购,开六百块一斤,他都不答应。”

“这么贵?”俩人都是做网购的,对食品价格有概念,别说六百,六十一斤都已经是超高价。

不过他们都不是常人,很快抓住重点。

马伝:“这茴香豆,有什么特殊之处?”

丁三石:“说不清楚,我只知道能提神,比咖啡好使。具体效果,你们吃一吃才能体会。”

他说得轻描淡写,俩人可不会简单听,都捻起一颗送到嘴里。

刘墙东接着问:“然后呢?”

“然后我就找来这啊。”

刘东在厨房里边看火边做菜。东坡肉已经文火炖了两个小时,到收关的阶段,不用着急。

既然是做了东坡肉,他准备做另一道东坡鱼来搭配。

选用肉嫩刺少的鮰鱼,老少皆宜。去鳞去骨,斜刀切片,用葱叶和酒简单去腥。

再用新鲜黄瓜打底,铺上鱼肉,做好形状。

精选四川眉山的酱菜,泡子姜去腥、泡豇豆调味、酸萝卜爽口,最后用黑猪肉丁爆出油脂香味。

蒸上一蒸,就可以上菜了。

饶是外面三位已经调高了期待值,看到这条嫩白细腻,色彩分明的东坡鱼,也忍不住被鲜香酸辣的味道引得直流口水。

“请先用。”刘东奉上米饭,又回了厨房。

鱼肉的鲜嫩,泡菜的酸和辣,微妙融合在一起,刺激人的味蕾。

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