上海本地,很大一部分人,特别是来过冠绝天下的人,都觉得是真的。于是,不少上海粉丝就向隋梁推荐,让他一定要来冠绝天下一探究竟。
甚至有长期潜伏冠绝天下群的,给隋梁做了详细的探店攻略。
这年代,流量快为王了。冠绝天下这么火爆,隋梁也就顺水推舟,来了。
排队五个小时,终于,一点钟的时候,隋梁进了冠绝天下。
前面刘东的采访,已经在队伍里传遍了。自认为天下第一,这么狂躁的话,让隋梁很反感。
隋梁是有师承的,国宴大师的亲传弟子,也是货真价实的国际大饭店行政主厨。
在往期制作的探店视频里,任何饭店的菜,他只要尝上几口,就能把食材、制作工序、火候的时间,甚至后厨的环境全给详细地说出来。
冠绝天下店里这个摆设,在隋梁眼里,就是不入流,故意哗众取宠。一道菜一两千块,门口排队排五个小时,居然连桌椅板凳都备不齐,这不是哗众取宠是什么。
唯一好的地方在于,居然吃饭不要钱!这让隋梁有些摸不清其中的道理。难道是为了博名气,然后网络竞拍挣大钱?
说起来,他觉得网络竞拍水分更大。
“青椒肉丝、蛋炒饭、两杯果汁,两杯酸梅汤,对,再来一份三不沾。”
看到又有人点三不沾,刘东“嗯”了一下,每天有人包场,三不沾成了唯一要花钱的菜。
“哟。隋老师,你这是来探店?”美食圈隋梁的名气不小,外面光线不好,他又低调,进店就有人认出来了。
“呵呵,尝尝美味。”隋梁对粉丝挺客气。
“那你来对地方了,我跟你说,刘老板的手艺,绝对和其他店不一样…”
“唉呀,我这嘴,不多说,吃过你就知道。”这位还知道礼数,自行闭嘴了。
看着前面有人吃得津津有味,远看菜色也很诱人。隋梁不禁猜测,难道真是手艺不错?
苹果汁,一口入喉。
“哟!”
隋梁眼睛一亮,颜色靓丽就不说了,当他有特殊手段。这将苹果的青涩味道融入酸味中,形成独特的微酸回甘,然后又完全回避了那种涩口。
苹果的甜味,前所未有的正,比单吃最香甜的苹果都要正,又尝不出任何调味剂。这已经脱离了正常人能触碰的范畴,难怪敢叫冠绝天下。
隋梁一改之前揣测的心思,正视起这家店,目光开始追着里外忙碌的刘东跑。
他点的蛋炒饭还没上,助理的青椒肉丝来了。青椒青嫩、肉丝深红,酱汁浓郁,咸香扑鼻,皆是让人胃口大开。
他夹上一筷子,放入嘴里。
咀嚼良久,再夹一筷子。
“唉!”隋梁一声长叹。
只有同行最懂同行,这种味道,正是自己想炒出来的味道。不,应该是,自己想要的味道,也不及。
只有吃过,才知道,青椒肉丝,就该是这种味。
只这一道菜,就是万千厨师,一辈子也追求不到了。
后面他就开始心痒痒,眼睛想钻到厨房去。但顶级大厨都有些不传之秘,随便跑去厨房偷窥,那是大忌。
蛋炒饭也上来了,一看那金黄圆润,粒粒饱满的表相,他就知道这又是可望而不可及的珍品。
“这,我能去看看你炒菜么?”实在心痒难耐,隋梁忍不住拉住刘东开口。
“嗯?”刘东诧异。
“就看一眼,不,看一分钟。”隋梁觍着脸。
“来吧。”刘东无所谓,真要看一眼就能学去,他都想收几个这样的徒弟。
三分钟以后,隋梁失魂落魄的回来,口中喃喃自语,助理也听不清。