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0008蛋炒饭(第1页)

走进后厨,欧元四处看了看,基本熟悉了情况。

不过,只有他一个厨师,这厨房的活儿可都得他来干了,两个洗菜、切菜的人都没有。

“人生本来就是一场梦,恩恩怨怨又何必太在意?。。。。。。”

欧元哼起来了,他一向乐观,既然选择了挑重担,那就放松心情开干吧。

拿出一捆大葱,欧元手脚麻利的就去了黄叶和外面那层老皮,不过,他没有把根须给掐掉。

这玩意儿弄好了,可是一道凉拌菜。

洗干净之后,欧元便将根须切了下来,放在一个不锈钢大盘里腌制了起来。

把葱段切好,放进冰箱的冷藏室,免得到时候抓瞎。

然后,欧元又弄来一袋大蒜,也不打开塑料袋,放在案板上,直接用手掌拍了起来。

一阵猛拍之后,这才打开塑料袋,大蒜的外壳,基本上都被他拍了下来。

把残余的大蒜外壳捡干净之后,欧元也不用生水去洗,而是又放进了冰箱的冷藏室。

欧元一阵忙碌,把作料都给收拾好了,做菜的重要环节,作料这一关便是其中之一,尤其是今天弄鱼,作料更为关键。

谁都知道鱼的腥味大,葱姜蒜辣椒花椒,这些东西必须要,所以,欧元也是提前把这些东西备齐了。

当然了,欧元的刀工确实不咋地,在福利院做饭,欧元一向不拘小节,比如大葱,那就是一刀两段的事儿。

“经理,这能行吗?你看那大葱,切得多长啊,端出去客人敢吃吗?还有那大蒜,都没有洗呢。”

范晶晶悄悄的跟白静说话,两人自然一直都在观察欧元,想看看欧元到底有几把刷子。

这一看,两人都有点傻眼。

白静叹道:“没办法了,只能赌运气了,对了,一会儿你赶紧再把厨师的招聘告示也写到黑板上去,这事儿越早完成越好,今天就当关门整顿吧,能卖多少算多少了。”

范晶晶点了点头,心里却在盘算,等欧元被投诉三次之后,让他给自己干什么事儿。

厨房里的欧元自然不清楚范晶晶的心里在算计他,他熟练的将米淘好,然后放入大锅里,倒入清水,便开始煮饭了。

米倒得有点多了,不一会儿,就粘了锅。

欧元忙将液化气灶的火调小,然后又用一把长把肠子用力的在锅里搅拌了起来,把锅底给翻了好几下。

“第一次操作,难免失误,这米放多了,一会儿米汤该粘稠了。”

欧元不由得自嘲了几句。

而厨房门口,白静的吃惊已经累计到了快要满值了。

这种煮饭的方式,那是农村才有的,餐厅里,都是直接用蒸汽蒸饭的。

欧元却连蒸锅都没有用,这是要整哪样?

“难不成,他想用农村的甑子来蒸饭?”

白静没有进去制止欧元,而是继续观察。

过了一会儿,锅里冒出了腾腾热气。

欧元果然找来一面不锈钢筛子,放在一口不锈钢桶上面,然后用一把不锈钢水瓢,一瓢一瓢的舀了起来。

半熟的米粒留在了筛子上面,米汤则留了下去。

“我靠,这也太热了。”

欧元干得浑身是汗水,头上的汗珠子往下滚,一些汗珠子,竟然落到了米粒上面。

“晕啊,这汗水竟然流到了饭上面,还怎么卖啊?经理,我看今天肯定要白忙活了。”

范晶晶过来,正好看到,不由得吃惊的捂住了自己的嘴巴,小声的说道。

白静也看到了,眉头紧锁。

欧元的确不是厨师的料子,连起码的卫生都不懂。

不过,这汗水也吃不坏人,白静笑道:“算了,不就是一天吗?我们也给欧元一个全新的体验吧。你去给他擦擦汗,把厨房的排气扇打开吧,这家伙居然连排气扇都不会用,一会儿我还得看看,他怎么把饭弄熟。”

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