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第210章（第2页）

简智宏不搭腔了，转而跟祝泽堂说话，“这个卤肉多久能做好？”

祝泽堂回答，“半日。”

简智宏思考了下，“那明日下午你往我酒楼送二十个猪耳朵，二十斤猪头肉怎么样？”

祝泽堂心里大喜，但努力控制着，“怎么算钱呢？”

简智宏抬起头，“这话不该我问你吗？”

祝泽堂之前只顾想简智宏喜不喜欢了，其他都没顾上，“我还没想过这个问题，我回去跟我大哥商量一下。”

简智宏对祝泽堂挥了挥手，“去吧去吧，明日别忘了把卤肉送来。”

祝泽堂已经快控制不住咧嘴了，“知道了。”

兄弟俩欣喜地回家了。

简父见外人走了，用筷子敲了敲碗，“放中间来。”

简智宏不情不愿地把卤肉放到中间，“吃吧吃吧，明天还会送来。”

简父立马伸筷子夹肉，“那你酒楼半死不活的，用这卤肉估计能挽救一下。”

简智宏一顿，“打造成招牌菜吗？”

简父看了眼儿子，“还不是太笨。”

简智宏伏低做小，“明白明白，姜还是老的辣，受教了受教了。”

……

祝泽堂一回家就冲祝泽清的房间，“大哥大哥，简智宏让我明日送一些卤肉去。”

祝泽清唇角勾起笑意，“好事啊。”

祝泽堂兴奋地说道，“大哥，你教我们做卤肉吧。”

祝泽清道，“明日上午你们把材料买回来，我教你们。”

“对了大哥，定什么价格呢？”

“一个猪头多少钱？”

祝泽堂道，“八钱银子。”猪肉归到了猪下水行列，不像猪肉那么贵。

祝泽清心里默默计算，十斤猪头可以卤出五斤多肉，就按照五斤算，一斤卤肉的成本就是十六钡，算上卤料、人工，成本在二十钡左右，定价可以定二十五钡一斤。

祝泽清道，“泽堂，卤肉的价格定二十五钡。”

祝泽堂激动地点点头，“我知道了大哥。”

祝泽清道，“大肠、猪肚、猪心等猪下水都可以卤，也非常好吃，以后可以试试。”

“嗯。”祝泽堂记到了心里，“大哥，我去吃饭了。”

“去吧，饭放在锅里温着。”

……

凌府。