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第67章 拜师学艺（第2页）

江钰从前也打过不少野兔，但都是拿火烤熟后撒点盐巴就直接吃了的，舌尖何时尝过如此丰富的香料滋味。

一时间流连忘返，风卷残云般把一整头兔子都给解决了个干净。

这一锅本就是专门为他而准备的，江钰一口气吃了个痛快，连带着心情都变得更愉悦不少。

“可惜没有美酒佳酿，否则定将更畅快！”江钰解下自己腰间的小酒壶，上下摇动，可惜里面空荡荡的，连个声响都没有。

程云桃见此情形，便开口轻声问道：“不知江少侠平日里都喜欢喝些什么酒？”

“云桃姑娘对酒水也有所了解？”江钰挑了挑眉，神情有些意外。

“相较于各类酒水，我本人更偏爱饮子，只不过将来做生意，有考虑涉猎此方面，便多少也做了些功课。”

程云桃并不爱饮酒，但很明白酒水在百姓的餐桌上却占据着不小的地位，也不失为一条谋财的路子。

“我这人不太喜欢喝酒味太重，口感太过辛辣的，更偏爱些带着淡淡酒味，喝着爽口的，各类果酒或是米酒都不错。”

“既然都谈论到这酒水了，不知云桃姑娘是否能够介绍上一二，也好叫我也理一理这酒的门道。”

江钰向来好奇心颇盛，走南闯北遇到些有意思的事情时，总喜欢刨根问底地再多问上这么几句。

“自然没问题，不过这也只是个人的拙见，比不上那些常年喝酒的老酒仙。”

开口前，程云桃照例先客气一番。

“这酒水的好坏，通常可以从观色、嗅香、品酒，这三步得出。”

“观酒之色，上乘酒液，或清澈透明，宛如纯净冰泉，毫无杂质与浑浊；或温润有泽，恰似精美琥珀，烛照之下，幽光隐现。反之，若酒色昏黄暗淡，又有悬浮物，其品质定然欠佳。”

才刚说到这第一步，江钰就猛的一拍手：“我就说嘛，上次那老头是唬我的，那酒水都飘满了棉絮，一瞧就是坏了的，他还睁着眼说瞎话，说他能活这么大岁数，全是靠那缸子酒。”

“糟老头子坏得很，还想坑我钱，等我老了，我也仗着年纪大胡说八道。”

“哈哈哈哈——”程璟竹没有忍住，直接笑出了声，得到了师傅一记眼刀后，慌乱地捂住了自己的嘴巴。

跟温柔的阿姐比起来，师傅可要来的严厉可怕多了。

“有棉絮状的漂浮物，很可能是在制作或者是存储的过程中出现了问题，导致酒水被污染变质了，这样的情况下，不建议继续饮用了。”

程云桃针对方才所提出的情况稍微分析解释了一下，见到江钰已经了然的神情后，便接着方才中断的部分讲了下去。

“嗅酒之香，优质佳酿，初闻香气清幽淡雅，再细嗅，便能察觉其香层次丰富多样。既有粮食发酵而成的醇厚谷香，又有花果孕育出的馥郁芬芳，更因岁月沉淀而散发深邃陈香。”

“劣质之酒，其香要么淡薄无味，要么刺鼻呛人，全然没有韵味与层次的美妙。”

对于这一点，江钰也表示很是认同。